豆芽的几种家常做法，简单美味越嚼越香！

有网友碰到这样的问题“豆芽的几种家常做法，简单美味越嚼越香！”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：

解决方案1：

以下几种豆芽家常做法简单美味，越嚼越香：

豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，再捞出控干水分备用。

青椒切丝，蒜拍碎，葱切段。

锅内放油烧热，将花椒炸焦后去掉，放入葱丝炝锅。

放入豆芽，加盐、白糖、醋翻炒几下。

接着放入青椒、蒜翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅。

豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，再放凉水里过一下，沥去水分。

将粉皮在凉水内泡软后切成丝，放开水锅内焯一下，然后再次过凉水。

把过凉后的粉皮和豆芽放在一起，加入盐、醋、酱油、香菜，调拌均匀后放入盘内，淋上香油即可。

胡萝卜切片，辣椒、香葱切小丁。

锅里倒油烧热，放入豆芽、胡萝卜、辣椒爆香。

面条提前煮到八分熟，倒入锅中与豆芽等翻炒均匀，加点酱油继续翻炒。

加盐，翻炒2分钟即可出锅。

将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段。豆芽去根，洗净。虾皮洗净，备用。

炒锅内倒入植物油加热，放入虾皮爆香。

加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下，烹入醋，再加入盐、味精，快速炒熟即可。

把排骨剁成小块，焯水后清洗干净。

豆芽和排骨一起放入煲锅中，加清水和姜片，用大火烧开后转小火煲制。

大概煲1小时左右，待排骨和豆芽软烂、汤汁浓郁后，关火把姜片拣出去，加入盐和料酒，撒上葱花即可。