有网友碰到这样的问题“迷你芝士烤肠面包”。小编为您整理了以下解决方案,希望对您有帮助:
解决方案1:
迷你芝士烤肠面包
材料:
高粉250克、鸡蛋1个(去壳40克)、牛奶120-130克、糖15克、盐2克、酵母3克、黄油20克、小烤肠15个,芝士粉适量。
做法:
1、黄油外材料混合揉面约8分钟,基本光滑加入黄油,揉约7分钟至可以拉出带粗膜即可。取出面团无需醒发。
2、将面团分成15份,一份约30克,滚圆。
3、再从第一个开始,中间掏一个洞,把面团整理成环状。
4、表面刷一点水,沾上芝士粉,嵌入烤肠就完成了,用芝士粉可以增加风味,没有的话可以简单刷点蛋液。
5、将面包放在32度环境的湿润环境下发酵约30分钟。
6、烤箱中层170度烤20分钟,中途根据上色情况盖锡纸。
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