（一）活动名称（要指向具体内容和方法）：厨艺《包饺子》
（二）活动目标
本次活动的方向1《指南》32条目标中的哪些目标 ○语言领域：1、认真听并听懂常用语言 2、愿意讲话、并能清楚地表达 ○科学领域：具有初步的探究水平 2具体活动目标 ○提升幼儿对厨艺探索的兴趣 ○培养幼儿的动手水平 ○体验自己动手的乐趣
（三）活动 准备： ○工具：擀面杖、餐垫、盘子 ○食材类：面、油泥、
（四）过程（第一次活动）
环节 描绘活动环节 ○描绘学习行为、材料环境 ○标注 集体、小组或个别 互动过程（关键经验） ○老师直接和孩子们的互动语言 （注：语言简练易懂，突出想让孩子们获得的关键经验） 针对教师的教育提示或活动补充建议 发展性评价 ○教师应如何面对孩子们可能出现的的一些行为！ ○教师是孩子学习发展的桥梁
开始 1介绍今天的活动 1、今天我们要自己动手包饺子了，过年的时候我们小朋友们在家都吃饺子了，吃饺子是欢庆新的一年到来！ ○老师用神秘的语气和孩子互动，激发孩子的兴趣
过程 1包饺子 1、小朋友，你们知道包饺子需要哪些材料吗？ 2、请你拿好面团尝试用擀面杖来擀面 3、基本合拍地做擀饺皮、包饺子的动作，并学习从小圆到大圆的队形。 4、与同伴交流自己的想法 ○鼓励孩子大胆的讲述，小朋友假如不敢说，老师要鼓励孩子大胆地说 ○包饺子的过程中，老师的态度始终是表现出肯定的样子。 2展示饺子记录话语 1、
请介绍自己的饺子，用什么材料做的？为什么要这样做？ 2、选出你喜欢的饺子，说说为什么喜欢它。再问问小伙伴的想法 3、老师记录孩子的话语 ○鼓励幼儿，赞美幼儿作品的优点。与幼儿交流，协助幼儿理解粮食来之不易的知识，教育幼儿尊重农民的劳动。
结束 1利用门口作品展示台 1、请小朋友们把你包的饺子放到作品展示台上，和小朋友们互相分享并给爸爸妈妈讲述你的作品 ○请家长观看展示台上的幼儿作品，幼儿大胆的讲述自己制作的过程
