微生物期末试题

一、 判断题（正确√、错误×）

1、 微生物是人类生存环境中必不可少的成员，有了它们才使得地球上的物质进行循环，否则地球上的所有生命将无法繁衍下去。 (P2, √

2、 被动运输是微生物细胞吸收营养物质的主要方式。 （×，P94，扩散不是微生物细胞吸收营养物质的主要方式，主动运输是广泛存在与微生物中的一种主要的物质运输方式。）

3、 古生菌也是一类原核生物。 （√，P29，细菌和古生菌是两种完全不同的生物类群，但细胞结构基本一致，都属于原核生物。）

4、 酒精消毒不能杀死细菌的芽孢。 （√，P160，一般消毒剂在常用浓度下只能杀死微生物的营养体，对芽孢无杀灭作用.。）

5、 病毒只含有一种核酸，DNA或是RNA。

6、 为使微生物生长旺盛，培养基中营养物质的浓度越高越好。 （×，P87,过高抑制生长） 7、 细菌大小一般是用纳米来量度。 （错）用微米

8、低温对一切微生物有害。 错。微生物生长温度类型：低温型（嗜冷微生物）中温型（嗜温微生物）高温型（嗜热微生物）

9、 所有微生物都能在淡水中生长。 （×，P84，一般在水活度值为0.60~0.99下生长） 10、 罐头是完全无菌的。 （×，罐头是人们保存食品的方法之一，但肉类罐头中存在着枯草杆菌、

梭菌等菌群。由于芽孢的抗热性很强，在罐头制作过程中虽然经过了高温处理，而在一些肉类罐头中仍能检测出嗜热脂肪芽孢杆菌、耐热厌气性的梭菌等，它们是造成罐头的主要原因。 ）

11、 丝状真菌以无性或有性抱子或以菌丝断裂片段进行繁殖。 √ 12、 微生物将化学能和光能转变为生物能，这些能量用于合成细胞物质及其他耗能过程如运动、营养物质运输及发光等。 13、 真核微生物细胞以有丝或减数方式繁殖。 √ 14、 培养基是满足微生物营养需求的营养物质基质。 √ 15、 微生物次级代谢途径多样，不受环境因素影响。 （错）次级代谢一般在菌体对数生长后期或稳定期间进行，但会受到环境条件的影响。次级代谢产物生物合成的主要调节机制：1酶合成的诱导调节2反馈调节3磷酸盐的调节4ATP的调节作用。

16、微生物生态的核心问题是微生物与环境的相互关系，不同生态环境中微生物的组成和生态功能不同。（对） 17、 古生菌不是极端环境微生物。 （×，P29，多生长于条件恶劣的极端环境下）

古生菌是极端环境微生物。 （错）有的古生菌不一定是极端环境微生物。 18、巴斯德先是一名医生，后是一名细菌学家。 （错）原是化学家，后是微生物学家。 19、 单细胞分离法的难度与细胞或个体大小成正比。 （错）成反比 20、 光学显微镜的放大倍数可以不断提高。 （错）最大是2000 倍。 21 古生菌的细胞壁中没有真正的肽聚糖。 （对，由多糖（假肽聚糖）、糖蛋白或蛋白质构成，P47）

22 将细胞外表面所吸附的水分去除后称量所得重量即为湿重。（对） 23 对化能有机异养型微生物而言，有机物通常既是碳源也是能源。（对）

24 增加微生物培养的通气量可以提高培养基的氧分压，从而增加氧化还原电位。（对） 25 微生物平板所测CFU等于样品中的活菌数。（错）测的是样品中生长出的菌落 26、 发酵作用的最终电子受体是有机化合物，呼吸作用的最终电子受体是无机化合物。 √ 27、 氧化磷酸化只存在于有氧呼吸作用中，不存在于发酵作用和无氧呼吸作用中。

28、 发酵作用是专性厌氧菌或兼性厌氧菌在无氧条件下的一种有机物生物氧化形式，其产能机制都是底物水平磷酸化反应。

29、 一般而言，对数生长期的细菌细胞最大。 √

30、 一般显微镜直接计数法比稀释平板涂布法测定出的菌数多。 √

31、 在一密闭容器中接种需氧菌和厌氧菌，需氧菌首先生长。 √

32、 分子氧对专性厌氧菌的抑制和致死作用，是因为这些微生物内缺乏超氧化物歧化酶和过氧化氢酶。 33、 一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶。

34、 分批培养时，细菌首先经历一个适应期，所以细胞数目并不增加，或增加很少。 ×

35、 最低生长温度是指微生物能生长的温度下限，最高生长温度是指微生物能生长的温度上限。 √ 36、 特定温度下杀死某一样品中90%微生物或孢子及芽孢所需的时间为热力致死时间。 ×

37、 巴斯德消毒法不能杀死细菌的芽孢。

38、 对热敏感的溶液可采用巴斯德消毒法来灭菌。 √

1病毒没有宿主特异性。（错）有。 10.不同的病原体侵入机体的途径不同。病原体侵入机体的途径不同，如经皮肤、粘膜或由血液扩散至体内。有的病原体长期潜伏，有的进入体内即生长繁殖，产生对机体有害的物质，影响机体局部或全身的功能和形态变化，引起疾病。（对）

11一个B细胞只能分泌一种免疫球蛋白。成熟B细胞接受抗原刺激后，在抗原提呈细胞和Th细胞的辅助下成为活化B细胞，进而分化为浆细胞，合成和分泌各类免疫球蛋白，同时获得了PC-1（错） 12一般情况下土壤中的微生物分布以碳源划分。（对） 13溶酶菌是不耐热的碱性蛋白。（错）溶菌酶是一种广泛存在于各种动植物机体中的糖苷水解酶，使用于N-乙酰氨基葡萄糖和N-乙酰胞壁酸之间的β-1，4糖苷键，能分解某些细菌细胞壁中的粘多糖。鸡蛋清溶菌酶是研究最清楚的一种溶菌酶，它是由129个氨基酸残基组成的碱性球状蛋白质，其化学性质非常稳定，对热的稳定性很强。

14 ED途径可以不依赖于EMP和HMP途径而单独存在。（错）这条途径的关键是2- 酮 - 3 - 脱氧 - 6 - 磷酸葡糖酸的3，3裂解， 分解为3-磷酸甘油醛和丙酮酸。3-磷酸甘油醛可进入EMP途径转变成丙酮酸。 15芽孢是芽孢菌的繁殖体。（错）由于芽孢是在细胞内形成的，所以也常称之为内生孢子，亦称芽孢。每一细胞仅形成一个芽孢，所以其没有繁殖功能。 16. 实验室湿热灭菌方法均为121℃，20-30分钟。（对）做实验的时候一般都是121摄氏度20分钟灭菌。 17. HMP途径是微生物主要的产能代谢途径之一。（对）HMP途径在总的能量代谢中占一定比例，且与细胞代谢活动对其 中间产物的需要量相关。

18. 芽孢是抵抗外界不良环境的休眠体。（对）概念：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚、含水量极低、抗逆性极强的休眠体，称为芽孢。 19.在一定程度上所有培养基都是有选择性的。

20.细菌是单细胞的，其大小在个体发育过程中有变化.（对） 21.细菌的形态可分为球状、杆状和螺旋状。(对)

22.革兰氏阳性细菌的细胞壁中含有LPS。 （错）革兰氏阳性菌的细胞壁上存在磷壁酸，革兰氏阴性细菌的细胞壁中含有LPS。

23不同的细菌进行乙醇发酵时，其发酵途径各不相同。（对） 25.非环式光合磷酸化有两个光合系统.（错）有的细菌的非环式光合磷酸化只有一个光合系统。 环式光合磷酸化亦称非循环光合磷酸化。是指光合作用中与一种非环式的电子传递过程相偶联的磷酸化作用，这种电子传递过程既包括光系统I，也包括光系统Ⅱ. 26.病毒几乎可以感染所有的细胞生物。(对) 27.微生物在有机物的矿化中起决定性作用。（对）

28．脂多糖是G+细菌的一种细胞壁成分，决定了G+细菌表面抗原决定簇的多样性。（错） 因为：脂多糖时G-细胞壁最外层的一层结构，时G-细菌致病物质内毒素的成分 30．字样微生物通过光合作用和化能合成作用，获得能量并通过同化二氧化碳和气态无机盐合成细胞物质。

31．当今研究表明：所有的细菌都是肉眼看不见的。（错）

32．芽孢是细菌的内生孢子，具有休眠、抵抗不良环境和繁殖等功能。（错）无繁殖能力 33．有菌毛的细菌都是G+菌。（错）

34．碳源对配制任何微生物的培养基都是必不可少的。（错） 35．为使微生物生长旺盛，培养基中的营养物质浓度越高越好。（错） 36．有氧呼吸中的ATP是直接从TCA循环过程中产生的。 37．毒素是一种刺激代谢产物。（对）次级代谢产物是指微生物生长到一定阶段才产生的化学结构十分复杂、对该生物无明显生理功能，或并非是微生物生长和繁殖所必需的物质，如抗生素、毒素、激素、色素等。不同种类的微生物所产生的次级代谢产物不相同，他们可能积累在细胞内，也可能排到外环境中。

42．病毒粒子是无法用光学显微镜观察的亚显微颗粒。（对）因为病毒很小。多数单个病毒粒子的直径在100nm左右。一般地，用可见光照明的显微镜分辨力的极限是0.2μm也就是200nm，大于病毒的直径，因此用光学显微镜是看不到病毒的。病毒必须借助电子显微镜才能观察，电子显微镜的分辨率是光学显微镜的1000倍。能够在电子显微镜下看到的直径小于0.2微米的细微结构,叫做亚显微结构。 43．好氧微生物需要的是溶解氧。（错)空气中的分子态氧溶解在水中称为溶解氧。水中的溶解氧的含量与空气中氧的分压、水的温度都有密切关系。好氧或者称需氧微生物分几类，有“严格好氧”（不会被高溶解氧抑制）、“兼性好氧”（可无氧，但有氧下长的更好）和\"微好氧\"(需低氧环境）。氧会抑制“微好氧微生物”和“耐氧微生物”（不需氧，有氧会抑制）的生长, 而不是好氧微生物的生长。 二、 名词解释

1 微生物 ： 存在于自然界中的一群形体微小、结构简单的微小生物的总称，一般必须借助光学显微镜及电子显微镜才能观察到。通常包括病毒、亚病毒（类病毒、拟病毒、朊病毒）、具原核细胞结构的真细菌、古生菌以及具真核细胞结构的真菌（酵母、霉菌、蕈菌等）、原生动物和单细胞藻类。 特点 (1) 形体微小、结构简单； (2) 繁殖迅速、容易变异；

(3) 种类繁多、分布广泛，在空气、水和土壤中，甚至在人和动物的体表以及与外界相通的腔道(呼吸道、消化道等)都有微生物存在。

微生物学:研究微生物生命活动规律的科学,即在细胞,分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动的基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学。使人类能充分发挥、利用、改善和保护有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物，为人类社会服务。

2 免疫 ：生物体能够辨认自我与非我，对非我作出反应以保持自我稳定的功能。是生物在长期进化过程中逐渐发展起来的防御感染和维护机体完整性的重要手段，分为非特异性免疫和特异性免疫两大类。但有时也会对机体造成病理性损伤。 （P393）

正常菌群通过对宿主的免疫刺激作用，增强宿主抗菌、抗病毒感染和抗肿瘤的能力，同时也了本身对宿主的危害。

11系统发育：即进化历史，研究微生物的系统发育就是研究微生物的进化历史，主要是分析和比较微生物大分子的一级结构特征，特别是蛋白质、ＲＮＡ、DNA这些反映生物基因组特征的分子序列作为判断各类微生物乃至所有进化谱系的主要特征。（P:327、328） 3 分辨率：能辨别两点之间最小距离的能力。

4 脂多糖：LPS，位于革兰氏阴性菌细胞壁最外层的一层较厚的类脂多糖类物质，由类脂A，核心多糖和O-特异侧链3部分组成，有一亲水头和一疏水尾。（P:43）

5荚膜：是最常见的一种糖被，包裹在单个细胞上，在壁上有固定层，且层次厚的称为（大）荚膜。含水量很高，经脱水和特殊染色后可在光学显微镜下看到。不是细菌生活的必要结构，但对细菌的生存有利。（P60）

6代谢：使细胞内发生的各种化学反应的总称，是生命存在的基本特征，包括分解代谢和合成代谢。（P101）

7总生长量：在一段时间内，通过培养获得的微生物总量与原来接种的微生物量之差值，客观上反映了培养基与生长条件是否适合于菌的生长。（P138）

8群落： 一定区域内或一定生境中各种微生物种群相互松散、而有规律的结合的一种结构单位，是生态位状况的真实反映。（P302）

9消毒：消毒是利用某种方法杀死或灭活物质或物体中所有病原微生物的一种措施，它可以起到防止感染或传播的作用。（P160）

10进化：是生物与其生存环境相互作用过程中，其遗传系统随时间发生一系列不可逆的改变，导致生物表型改变和对生存环境的相对适应。（P327）

12 营养物：能够满足微生物机体生长、繁殖和完成各种生理活动所必需的物质，是微生物生存的基础。（P78） 13遗传：

14基因突变：一个基因内部遗传结构或DNA 序列的任何改变，包括一对或者少数几对碱基的缺失、插入

或置换，所导致的遗传变化成为基因突变。（P217）

15灭菌：灭菌是指利用某种方法杀死物体中包括芽孢在内的所有微生物的一种措施。灭菌后的物体不再有可存活的微生物。

16培养基 (culture medium)：是人工配制的，适合微生物生长繁殖或产生代谢产物的营养基质。无论是以微生物为材料的研究，还是利用微生物生产生物制品，都必须进行培养基的配制，它是微生物学研究和微生物发酵生产的基础。

17 芽孢：某些细菌在生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或者椭圆形、壁厚、含水量极低、抗逆性极强的休眠体。由于每一营养细胞内仅生成一个芽孢，故芽孢无繁殖功能。芽孢是整个生物界中抗逆性最强的生命体之一，耐高温。 （P55）

18 转导：由病毒介导的细胞内进行遗传交换的一种发生方式，是指一个细胞的DNA或者RNA通过病毒载体的感染转移到另一个细胞中去。（P227）

19原核微生物 ：一大类细胞微小、细胞核无核膜包裹（称作核区的裸露DNA）的原始单细胞生物。（P39） 20 有氧呼吸：（P108）

21质粒 (plasmid) ： 细菌中于染色体外的能够进行自我复制的细胞质遗传因子，闭环双链DNA，其

控制细菌某些特定的遗传性状。可自行丢失或经人工处理消除。 22 连续培养：在微生物的整个培养期间，通过一定的方式使微生物能够以恒定的比生长速率生长并能持续生长下去的一种培养方法。有恒化器连续培养和恒浊器连续培养两种类型。 （P140）

23支原体：一类在长期进化过程中形成的、适应自然生活条件的无细胞壁的原核生物，细胞膜中含有一般微生物所没有的甾醇使细胞膜有较高的机械强度。细胞柔软，形态多变，具有高度多形性。（P30/49）

24 生长： 微生物个体的生长是指细胞质有规律地、不可逆地增加，导致细胞体积扩大的生物学过程，包括细胞结构的复制与再生、细胞的与控制。微生物的生长与大生物不同，常指群体生长，即一定时间和条件下细胞数量的增加。（P133）

25生长曲线(growth cuwe)：在封闭系统中（即在不补充营养物质或移去培养物，保持整个培养液体积不变的条件下）进行微生物的培养，以时间为横坐标，以菌数为纵坐标，根据不同培养时间里细菌数量的变化，可以作出一条反映细菌在整个培养期间菌数变化规律的曲线，这种曲线称为生长曲线(growth cuwe)。一条典型的生长曲线至少可以分为迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期等四个生长时期。 （P135） 三、 问答题

3． 试述“鬼火”的生物学解释。？

在无氧条件下，某些微生物在没有氧，氮或硫作为呼吸作用的最终电子受体时，可以磷酸盐代替，

其结果是生成硫化氢，一种易燃气体气体。当有机物变质时，经常会发生这种情况。若埋葬尸体的坟墓封口不严时，这种气体就很易逸出。农村的墓地通常位于山披上，埋葬着大量尸体。在夜晚，气体燃烧会发出绿幽幽的光。长期以来人们无法正确解释这种现象称其为“鬼火”。 1． 比较细菌、放线菌、酵母菌和霉菌菌落的异同点。

4． 简述细菌革兰氏染色的流程？

革兰氏染色的机制（证明了G+和G-主要由于起细胞壁化学成分的差异而引起了物理特性的

不同而使染色反应不同。）：通过结晶紫初染和碘液媒染后，在细菌的细胞膜内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。G+由于其细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色剂乙醇处理时，因失水而使网孔缩小，在加上它不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内，使其保持紫色。反之，G-细菌因其细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和交联度差，遇脱色剂乙醇后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘复合物的溶出，因此细胞退成无色。这时，在经沙黄等红色染料复染，就使G-细菌呈红色，而G+细菌则仍保留最初的紫色。

8． 微生物在生态系统中的作用表现在哪些方面？其中哪些方面与人类利用关系密切？ 答：微生物在生态系统中的作用表现： 1）微生物是有机物的主要分解者

微生物最大的价值在于其分解功能。它们分解生物圈内存在的动物、植物和微生物残体等复杂有机物质，最后将其转化成最简单的无机物，再供初级生产者利用。 2）微生物是物质循环中的重要成员

微生物参与所有的物质循环，大部分元素及其化合物都受到微生物的作用。 3）微生物是生态系统中的初级生产者

微生物中的光能及化能自养微生物是生态系统的初级生产者，可直接利用太阳能、无机物的化学能作为能量来源，另一方面其固定下来的能量又可以在食物链、食物网中流动 4）微生物是物质和能量的贮存者

微生物和动物、植物一样也是有物质组成和由能量维持的生命有机体。在土壤、水体中有大量的微生物生物量，贮存着大量的物质和能量 5）微生物是地球生物演化中的先锋种类

微生物是最早出现的生物体，并进化成后来的动、植物。蓝细菌的产氧作用及其他细菌的固氮作用，改变大气圈中的化学组成，提供可利用氮源为后来动、植物出现打下基础。 10． 微生物学具体研究的内容是什么？

微生物学是研究微生物生命活动规律的学科。它研究的内容是：①微生物细胞的结构和功能，研究细胞的构建及其能量、物质、信息的运转；②微生物的进化和多样性，研究微生物的种类，它们之间的相似性和区别，以及微生物的起源；③生态学规律，研究不同微生物之间以及它们同环境之间的相互作用；④微生物同人类的关系。 11． 简述细胞膜的生理功能。

a维持渗透压的梯度和溶质的转移；b细胞质膜是半渗透膜，具有选择性的渗透作用，能阻止高分子通过，并选择性地逆浓度梯度吸收某些低分子进入细胞；c由于膜有极性，膜上有各种与渗透有关的酶，还可使两种结构相类似的糖进入细胞的比例不同，吸收某些分子，排出某些分子；d细胞质膜上有合成细胞壁和形成横隔膜组分的酶，故在膜的外表面合成细胞壁；e膜内陷形成的中间体(相当于高等植物的粒线体)含有细胞色素，参与呼吸作用；f中间体与染色体的分离和细胞有关，还为DNA提供附着点；细胞质膜上有琥珀酸脱氢酶、NADH脱氢酶、细胞色素氧化酶、电子传递系统、氧化磷酸化酶及腺昔三磷酸酶(ATPase)。在细胞质膜上进行物质代谢和能量代谢；细胞质膜上有鞭毛基粒，鞭毛由此长出，即为鞭毛提供附着点。 13． 试述酵母菌的形态、生理特性和经济意义？

形态：酵母菌是单细胞真菌，圆形、卵圆形或圆柱形，其细胞大小约为（1-5）um×（5-30）um，最长可达100um。

生理特性：多以出芽方式进行无性繁殖。有些进行二分繁殖，有些酵母菌的有性繁殖时通过子囊孢子的方式进行的。酵母菌不形成菌丝和菌丝体，在一定条件下通过显微镜观察所见到的酵母丝状体实际上是在酵母菌进行芽殖时，芽细胞长成后未脱离母细胞，芽细胞又产生新的芽体，形成假菌丝。

经济意义：酵母菌是人类早在远古时期就开发利用的微生物，在酿造、食品、医药工业等方面占有重要地位。用酵母菌酿酒、制作食品已经有几千年的历史，至今酵母菌在发酵工业中仍占有举足轻重的地位。另外，酵母菌细胞蛋白质含量高达细胞干重的50%以上，并含有人体必需的氨基酸，所以酵母可以成为食品和饲料的重要补充。在酵母菌中，酿酒酵母是人们了解得最为详尽的真核微生物。个体大，易培养、典型的真核细胞结构以及试验的可操作性，这些突出的特点使酿酒酵母已成为进行原核基因和真核基因表达研

究的最好的生物模型。 14． 试述一个细菌进入机体的遭遇。

细菌进入机体时首先碰到的是人体的非特异性免疫的防卫。人体的非特异性免疫防卫任何外界异物对机体的侵入而不需要特殊的刺激或诱导。非特异性免疫主要包括生理屏障、细胞因素和体液因素。如果非特异性免疫失败则要碰到获得性免疫的防卫。特异性免疫是机体在生命过程中接受抗原性异物刺激后产生的，针对性排出或摧毁、灭活相关抗原的防御能力，具有获得性、高度特异性和记忆性。通过体液免疫与细胞免疫消灭细菌。 15． 为什么要研究极端环境条件下的微生物？

极端环境下微生物的研究有三个方面的重要意义：①开发利用新的微生物资源，包括特异性的基因资源；②为微生物生理、遗传和分类乃至生命科学及相关学科许多领域，如功能基因组学、生物电子器材等的研究提供新的课题和材料；③为生物进化、生命起源的研究提供新的材料。极端环境微生物基因组研究深入认识生命本质应用潜力极大 在极端环境下能够生长的微生物称为极端微生物，又称嗜极菌。嗜极菌对极端环境具有很强的适应性，极端微生物基因组的研究有助于从分子水平研究极限条件下微生物的适应性，加深对生命本质的认识。 16．怎样避免出现细菌耐药性？

一、第一次使用的药物剂量要足；二、避免在一个时期或长期多次使用同种抗生素；三、不同的抗生素（或与其他药物）混合使用；四、对现有抗生素进行改造；五、筛选新的更有效的抗生素，这样既可以提高治疗效果，又不会使细菌产生抗药性。

17．设计采用富集培养基从土壤中分离能降解淀粉的微生物的实验过程。

首先配制以淀粉为唯一碳源的液体培养基并分装于烧瓶中，灭菌后将少量的土壤样品接种于该液体培养基中，培养一定时间，原来透明的培养液会变浑浊，说明已有大量微生物生长。取少量上述培养液转移至新鲜培养液中重新培养，该过程经数册重复后能利用淀粉的微生物的比例在培养物中将大大提高，将培养液涂布于以淀粉为唯一碳源的琼脂平板，得到的微生物菌落中的大部分都是能降解淀粉的微生物。 9． 病毒区别于其它生物的特征是什么？试述病毒非增殖性感染的类型和引起原因。（P186）

21芽孢是如何形成的，它有何功能与特点？（P55~59）

19. 为什么说土壤是绝大多数微生物的栖息地？（P304）

20. 原核生物与真核生物细胞有何主要区别？（P39）

2． 简述微生物污染乳的途径？

5． 结合微生物学理论说明食品保藏需遵循的基本原理是什么？ 6． 试述微生物在基因工程的兴起和发展中的作用？（P267）

7． 举具体食品工业事例说明人类与微生物的关系,为什么说微生物既是人类的敌人,更是我们的朋友。 12． 简述一般丝状真菌生活史的一个循环周期。 （P142） 22. 简述酵母菌在食品制造中应用。

23. 噬菌体有何特征？简述烈性噬菌体是如何侵染寄主细胞的。 24. 简述营养物质是如何进入细菌细胞的。

25. 微生物引起食品变质必须具备哪些基本因素？ 26. 为什么芽孢有很强的抗热性和抗逆性？（P55）

27. 微生物需要哪些营养，这些营养是如何进入细胞的？（P93~99） 28. 请阐述微生物在自然界的分布状况。（P302）

29. 阐述湿热蒸汽高压灭菌锅的工作原理、操作步骤及注意事项。

30. 阐述显微镜油镜的操作步骤及注意事项

答： 1.操作步骤-- （1）滴加镜油，将镜头远离标本，从侧面滴加一滴香柏油。 （2）将物镜转换为油镜。

（3）调焦：先从侧面看着将油镜镜头前端浸泡在油滴中，然后再用眼睛目镜观察，调

细螺回旋使物象清晰。

（4）调节孔径光阑和市场光阑，把孔径光阑开到最大，使与油镜的数值口径相匹配。

通过调节视场光阑或照明度控制表，选择合适的照明。

（5）显微镜使用后，转动粗调解螺旋，使镜台下降，取出染色标本玻片，然后先用檫

镜纸檫去油镜上的香柏油，再用檫镜纸沾少量二甲苯（不能用酒精）檫去沾在油镜上的镜油，最后用檫镜纸檫净二甲苯及镜油。

（6）将镜头转成“八”字形，套上外罩后放入显微镜镜柜中。 2.注意事项--- (1)使用油镜后一定要用二甲苯檫净。