饼干及其制备方法

（12）发明专利申请

（21）申请号 CN201711248200.9 （22）申请日 2017.12.01

（71）申请人 深圳华大小米产业股份有限公司

地址 518081 广东省深圳市大鹏新区大鹏街道鹏飞路7号

（10）申请公布号 CN108651581A

（43）申请公布日 2018.10.16

（72）发明人 李东文;范琳;邹洪锋;张文娜;袁国保

（74）专利代理机构 北京清亦华知识产权代理事务所(普通合伙)

代理人 赵天月

（51）Int.CI

权利要求说明书 说明书 幅图

（54）发明名称

饼干及其制备方法

（57）摘要

本发明涉及食品领域，尤其涉及一种饼干

及其制备方法。本发明提供了一种饼干，由包含如下组分的原料制成：小米粉、小麦粉、小于1重量％的食品添加剂和8重量％～12重量％的木糖醇。本发明还提供了一种饼干的制备方法，包括如下步骤：称取各原料，并混合成型，冷冻后烘烤，以便获得所述饼干。本发明通过添加多种杂粮和粗粮，使其营养更丰富，搭配更合理，能满足人体对营养的多种需求；同时，用木糖醇代

替普通饼干中的蔗糖小米作为主要原料，非常适合糖尿病人食用；除添加少量小苏打外，不添加任何其他添加剂，食用安全可靠。

法律状态

法律状态公告日

2018-10-16 2018-10-16 2018-10-16 2018-11-09 2018-11-09 2020-01-03

法律状态信息

公开 公开 公开

实质审查的生效 实质审查的生效

专利申请权、专利权的转移

法律状态

公开 公开 公开

实质审查的生效 实质审查的生效

专利申请权、专利权的转移

权利要求说明书

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说明书

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