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专利名称：一种食品加工用肉类烟熏烘烤装置专利类型：实用新型专利发明人：彭寿梅
申请号：CN202020302107.2申请日：20200312公开号：CN2121161U公开日：20201211
摘要：本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种食品加工用肉类烟熏烘烤装置，包括外筒，所述外筒的内底壁固定连接有内筒，外筒的底部固定连接有产烟烘烤装置，外筒与内筒之间设有出烟装置，出烟装置的内圈设有旋转悬挂装置。该食品加工用肉类烟熏烘烤装置，通过各结构之间相互配合，而将烟均匀布置于外筒而由避免竖直方向上出烟不均匀，同时通过转动肉类使其充分接受来自热源柱的热量和来自出烟孔的烟气，使肉类的烘烤和烟熏加工均匀，避免了肉类质量受到影响，并且使产烟和烘烤均使用同一热源柱的热量，而避免使用不同的热源进行产烟和烘烤，节约了热量，降低了成本。
申请人：南京未来食研室科技有限公司
地址：211200 江苏省南京市溧水区白马镇白朱路111号
国籍：CN
代理机构：北京三聚阳光知识产权代理有限公司
代理人：王鑫
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