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专利名称：一种益生菌酸奶的制备方法专利类型：发明专利发明人：方曙光
申请号：CN2009100572.X申请日：20090521公开号：CN101558787A公开日：20091021
摘要：本发明为一种益生菌酸奶的制备方法。其特点是将鲜牛奶、蔗糖、稳定剂混合均匀后，经过均质、杀菌，然后添加高活性的益生菌菌粉制成的发酵剂混合发酵制得。本发明制得的酸奶，含有高存活的益生菌，具有较高的营养价值。
申请人：上海谱莱生物技术有限公司
地址：201203 上海市浦东新区蔡伦路720弄1号216室
国籍：CN
代理机构：上海浦东良风专利代理有限责任公司
代理人：陈志良
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