海天酱油推广策划案

前言

海天，中国调味品领导品牌，亿万家庭熟悉和信赖的味道，健康美味与美好生活的制造者。海天溯源于清代乾隆年间的佛山酱园，至今已有300年的历史，其工艺讲究、口感醇厚的酿造方法领先同侪。

海天产品涵盖了酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油类、小调味品等系列200多个规格和品种。其中海天金标生抽、海天草菇老抽、海天海鲜酱油、海天黄豆酱、海天金标蚝油等产品均已成功行销市场数十年，有着庞大的市场基础和良好的消费口碑。经过多年的发展，尤其是近十年来利用现代科技加速推动对传统酱油产业的转型升级，海天连续18年保持了18%以上的复合增长率，从规模不足一个亿到2022年销售额过百亿元，产量过百万吨，成为全球著名的专业调味品生产和营销企业。2022年2月11日，海天在上海证券交易所成功上市，标志着海天发展进入一个全新的阶段。

四、天然晒池

海天味业拥有全国最大规模的天然玻璃晒池群，保证产品纯天然酿造的特色。

五、科研优势海天率先建成业内唯一的省级“酿造工程技术研究开发中心”和“产品检验中心”两个实验室，并与著名的英国中心实验室等国际科研机构、院校保持长期合作关系，承担国家、省、市的一批重点科研项目,仪器装备、人才队伍、科研实力均具有国际领先水平

2、W（劣势）

1、目前全国调味品市场中竞争层次低，普通消费者对品牌认知度不高。而外资企业又占据资金、人才等优势，使得海天在与国外产品竞争中处于劣势，与国内竞争又无法进一步激进发展。

2、海天味业只在酱油单方面单方面知名度较高，而其他如鸡精、醋、鸡粉等产品不如太太乐等品牌。海天以酱油为主打产品，海天招牌拌饭酱有待进一步宣传。

3、O（机会）

（1）快节奏的生活，人们对快餐生活需求量增加，这事海天拌饭酱推广的有利的社会环境。

（2）海天产品已经打开了市场，基本已经得到消费者认同，这为海天招牌拌饭酱提供了一个通路机会。

4、T（威胁）

（1）市场的竞争进一步加剧

由于大量竞争对手的存在而使市场的竞争更加残酷和激烈，这就给企业带来了更多的挑战和压力。国内调味业知名品牌调查：

海天(中国名牌,中国驰名商标,佛山市海天味业)

加加JIAJIA(中国名牌,中国驰名商标,十大酱油品牌,加加酱业长沙)

李锦记(中国驰名商标,中国名牌,南方李锦记有限公司)

淘大(达能旗下,十大酱油品牌,于1927年厦门/上海/大同)

厨邦-岐江桥(广东美味鲜食品,中国名牌,十大酱油品牌)

金狮(中国名牌,十大酱油品牌,北京王致和食品集团)

珍极(中国驰名商标,中国名牌,石家庄珍极酿造集团)

珠江桥(中国名牌,中国驰名商标,广东省食品进出口集团公司)

味事达(中国名牌,十大酱油品牌,开平味事达调味品有限公司)

太太乐(十大调味品品牌,上海太太乐食品有限公司)

四川清香园中坝,广东致美斋

由上述一些知名调味品牌可以看出，国内调味业竞争十分激烈，仅在海天所在地——广东，就有四家知名品牌所在，本土竞争压力大，是海天威胁之一。

（2）、潜在竞争者实力强大：日本酱油老大龟甲万和统一集团联合的统万公司在昆山投入生产；雀巢相继收购上海太太乐和四川豪吉并对豪吉旗下的酱油厂投入巨资；李锦记在广东新会建立年产5万吨酱油厂；安徽的丰原集团，河南的南街村以及其他不知名的公司正在进军这一行业。

终端表现

通过对附近一些超市、商店调查分析得出：

1、海天产品终端表现从以下三方面分析

（1）出售的海天产品种类：市场里面的店铺均经营的海天产品有，海天老抽王、海天草菇老抽、海天耗油、老抽豉油等几种。小店经营的海天产品只有一种即海天天天乐厨（其他品牌只有富士樱）。沃尔玛前进店销售的海天产品有，海天金标生抽、海天铁强化上等老抽、海天老陈醋、海天耗油、海天蒸鱼豉油、海天鲜味生抽等这几种。

（2）产品在货架上的陈列方式：市场里面有的店铺将它们出售的海天产品均一起摆放在一个平铺的柜台上面（旁边没有其他品牌），有的店铺则把它们与其他品牌一起放置在一个货架上面，不过都是顾客容易伸手取得的地方，直接面向顾客。小店则把产品放在货架的最底端，可以看的出来这类产品在该小店里面不是主打商品。沃尔玛前进店是以一排排货架的形式展示商品的，调查得知，海天产品中的酱油、醋、耗油均放在货架的中层位置，也就是顾客容易伸手够到的地方，方便顾客购买。

（3）销售情况：访问了店铺的经营者以服务员对海天产品的看法，他们都说卖的很好（具体数额不给透露）。在下午两点到六点这一时间段调查沃尔玛前进店，发现服务员每隔一段时间就会补上一些海天产品的货物。

2、消费者的评价通过调查这三家零售商，顾客们对海天都给予了较好的评价，特别是海天耗油和草菇老抽，是许多顾客多年一直很信赖的产品，可见海天酱油和耗油等产品在消费者心中具有很好的口碑。

3、竞争品牌状况通过调查三家零售商，海天产品的竞争品牌有：酱油类：广州红桥万味、

六月鲜酱油、金生泉草菇老抽、北康黄豆酱油、富士樱、厨邦（酱油、美味鲜酱油）、李锦记（精选生抽、双茶老抽、东古海鲜酱油。耗油类：李锦记财神耗油、醋类：威极陈醋、山西老陈醋、桂花香醋、北京米醋。

其他类：蒸鱼豉油、美极鲜汁油。

通过调查沃尔玛前进店，发现厨邦酱油、李锦记（精选生抽、财神耗油）是分别单独摆放在一个小货架上出售的（服务员解释是产品促销），而海天产品则与其他产品一起展现在一排排的货架上。同时，在沃尔玛前进店出售的鸡精中，没有找到海天生产的鸡精产品，有的则是大喜大、家乐、太太乐鸡精等品牌。

4、品牌知名度：通过这次调查，从小店到超级超市，它们都在出售海天的产品，可见海天产品在消费者心中具有很高的知名度，尤其年龄在30岁以上的消费者，他们大都表示认识海天的产品，而且都喜欢使用。在年轻消费者中地位不高。

三、营销目标

（一）提高海天味业的知名度和美誉度；

（二）让消费者接受“大小爱吃的酱”概念，转变消费者观念；

（三）将海天打造成为国内调味品市场的领导品牌。扩大海天品牌及海天招牌拌饭酱在年轻消费群体中的影响力，吸引新的消费者尝试进而激发购买海天招牌拌饭酱。

四、广告口号和广告主题

（一）广告口号：海天招牌拌饭酱，大小爱吃，美味随身带！拌饭、拌面是其看家功夫，米饭拌一拌，普通的白饭顿时活色添香；面条拌一拌，让人的食欲马上被吊足。更有大粒香菇、嚼劲十足，你要做的就是盛一碗饭或者下一碗面条，再打开一瓶海天招牌拌饭酱，就可以“大开吃戒”了。海天，生活多美味！

（二）广告标题：“大小爱吃的酱”

五、营销战略

消费者在选择某种产品的时候都会在自己的头脑中列一个清单，产品只有被消费者列进清单才有被选择的希望。一切营销的目的在于通过各种方式的宣传促销引起消费者的注意，在消费者心目中占据一个位置，这个位置越靠前就越容易产生销售。

如何引起消费者的注意并在消费者心目中占据一个位置？

―――差异化，有了差异化才能吸引目光，才能给人留下深刻的印象。

差异化战略的益处：1.建立起对产品的认识和信赖，当产品的价格发生变化时，的敏感程度就会降低。这样，差异化略可为企业在同行业竞争中形成一个隔离地带，避免竞争对手的侵害。.企业通过差异化战略，使得缺乏与之可比较的产品选择，降低对价格的敏感度。.企业通过差异化战略建立起对本产品的信赖，使得替代产品上与之竞争。差异化战略的思想源自哈佛大学商学院著名教授——当今世界上少数最有影响的管理学家之一迈克尔波特，波特把差异化战略定义为：将产品和公司提供的服务差异化，树立起一些全产业范围中具有独特性的东西。海天“招牌拌饭酱”，与海天其他众多的酱料有所不同，可谓是海天真正意义上的第一款即食佐餐酱，倾注了海天在酱料制作上的全部心血，融汇了海天在天然发酵工艺、酱油酿制工艺、健

康油制工艺等多方面领先工艺的精华。

拌：拌米饭拌粉面

抹：抹大饼夹馒头

蘸：蘸饺子蘸时蔬

炒：炒年糕炒大虾

蒸：蒸排骨蒸鸡蛋

焖：焖牛肉焖豆腐海天“招牌拌饭酱”一个口味，两款包装。无论你是喜欢温情如水的内敛粉蓝，还是喜欢明快气爽的活泼明黄，都有你的选择！吃酱还能吃出小资味！

活动目的：、活动对象：

、活动主题：

、活动方式：、广告配合方式：一个成功的促销活动，需要全方位的广告配合。

、前期准备：

在人员安排方面要“人人有事做，事事有人管”，无空白点，也无交叉点。谁负责与媒体的沟通？谁负责现场管理？谁负责礼品发放？谁负责？要各个环节都考虑清楚。

在物资准备方面，要事无巨细都要罗列出来，然后按单清点，确保万无一失，否则必然导致现场的忙乱。……（幻想状态）播出幻想内容：

男孩（无奈的表情），略作思考状：不想吃菜？那我们就拌饭吧！

镜头三：（特写镜头）

屏幕出现海天拌饭酱产品图：没菜的时候，拌饭还是不错的内容（一）：

女：上了一整天班，累斗累死了，不想做饭了。

男：不想做菜？那我们来拌饭吧！

广告语：海天拌饭酱，生活多美好！

九、广告预算

海天拌饭酱的预算主要来自于媒介预算、公关预算组成，总预算额为281.82万元。

（一）媒介预算

1、江苏卫视《天气预报》特约

约18：55

5秒

9000/次

每辆公交车一年的广告费用2万元，计划用30辆车作一年的车体广告，费用为30某2=60万元；

媒介总体预算为46.8+97.76+32.76+4.5+60=241.82万元。

（二）公关预算

公关预算主要有酒店、商场的入场费和为酒店制作店牌的费用，还包括招贴和某展架的制作费用，初步预算为50万元，以后可视情况将预算额加以调整。

（三）预算合计：241.82万元＋50万元﹦291.82万元

总结

本策划案是在做了充分的市场调查的基础上做的，在wot分析和预算制定方面还有些不足，