锦江国际大酒店制度汇编(COLLECTION OF INSTITUTION)
制度标题Title酒店能源管理制度 编 号Serial Number： ENG-001
制 定Framer：节能减排领导小组 生效日期Effective Date： 2011-12 目 的Objective：增加员工的节能意识，严格控制酒店能耗费用支出 内 容Content： 一、 二、 各部门能耗设备控制办法： ① 各部门需建立本部门经营区域能耗设备管理相关培训； ② 各部门需建立开档前、经营中、收档后的检查制度，检查责任人为领班级以上员工； ③ 各部门需按经营区域划分责任到人，检查责任人为领班级以上员工； ④ 工程部每天不定时巡查记录，发现违规情况找相关部门当事人现场签认并指正。 三、 各部门能耗控制情况及工程部巡查记录，相关部门能耗设备管理表格抽查情况： ① 每周一工程部早会通报各部门能耗控制情况； ② 发现违规部门由该部门员工现场签认，工程部以电子文档形式发送至总经理室，按《绩效方案》规定进行记录并予以相应处罚。 四、 处罚与奖励 1、 每月能耗控制无违规的部门，由节能减排管理小组进行评选，上报酒店进行奖励； 2、 各部能耗当月违规超过 次，由节能减排管理小组进行记录，上报酒店进行作为部门负责人年度考核的依据。 3、 检查记录经通报无异议的,由工程部每月28日报人力资源部。 见附表7份： 各部门的电器设备、灯光、空调、给排水设备控制具体区域参见附表
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附1:
锦江国际大酒店营业区域灯光控制时间表
营业区 开启部分的灯具 广告灯及射灯 灯光开启时间 17：30-23：30 车道吊灯 21：30-23：30 接待处筒灯 大堂方形灯 圆形内圆形灯带 地灯 前台右侧筒灯 前台上方远处射灯 大堂后门外大堂内灯光 筒灯 大堂圆形灯带 大堂筒灯 长亮 一般不开启 视光线情况而定 一般不开启 视光线情况而定 视光线情况而定 17：30-23：30 视光线情况而定 酌情，不早于16：00 大堂墙灯 21：30-23：30 大堂射灯 大堂内圆灯带 大堂半圆灯带 大堂外（后面）筒灯 圆柱灯 大堂外吊灯 17：30—23：30 17：30-21：30 外围水幕墙 14：30—21：30 3F办公区走道灯 筒灯 长亮（根据会 客9：30—12：30 一般不开启 17：30-21：30 一般不开启 前厅部 前厅办公室 开关位置 责任部门 2
议情况开启其它灯组） 3F会议室 4-24F客房走道 4-24F电梯间 筒灯、门牌灯 所有灯 晚上6：00从上往下开启 射灯 晚上23点从上往下关闭 所有灯 凌晨7:00关闭 员工餐厅、更衣室 人走灯灭 营业时间控制 长亮 楼层 房部 员工餐厅、更衣室 采购部 采购部办公室 人走灯灭 采购部 人事部办公室 人走灯灭 人事部 人事部 财务部办公室 人走灯灭 财务部 财务部 楼层外围装饰灯幕 招牌 停车场照明灯 17：45-22：30 17：45-6：00 开启时间17：45至19：30之间 关闭时间为第二天凌晨6：00
根据季节按天黑时间调整开启时间 工程部
餐厅开关灯制度
AM：
开：射灯1、2、3、4；电梯间筒灯；楼梯走道灯；吧台所有灯；自助餐台上下的灯；所有雅座的筒灯 10：00
开：电梯旁筒灯，射灯1、3；电梯间筒灯；吧台围灯 中餐 11：30
开：射灯1、2、3、4；电梯间筒灯；楼梯走道灯；吧台所有灯；自助餐台上下的灯；所有雅座的筒灯（与早餐状态一样）
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14：00
开：电梯旁筒灯，射灯1、3；电梯间筒灯；吧台围灯（与10：00的状态一样） 晚餐 18：00 开：餐厅所有灯 22：00
开：电梯旁筒灯，射灯1、3；电梯间筒灯；吧台围灯（与10：00的状态一样） 备注：1.早、中、晚餐期间卫生间所有灯保持开着； 2.没有客人用餐时卫生间只开筒灯； 3.没有客人用餐时餐厅只开筒灯。 .注释：
（1）楼面灯光控制吧台内开关左手数起共计6个开关。记为1-6。 控制开关位子：进吧台左侧墙壁。
1-4号为原型灯带及射灯。5-7暂无，8号为方形灯带。9号吧台灯带，10号酒柜射灯，11号吊顶射灯。 （2）楼面灯光控制电梯口内开关左手数共计6个。记为A1-A6控制开关位子：1号2号电梯口处。
A1号A6号暂无。A2号水果台上方射灯。A3号楼道吊灯。A4号走道左侧筒灯A5号左道右侧及布菲台上方灯。
（3）其中楼面每个卡座及沙发坐都有筒灯射灯及灯带。1号卡座为例：左手数3个开关。1号为灯带2号楼面节能吊灯，3
号筒灯射灯。除吊灯控制以外其他卡座灯光控制同上
（4）吧台灯光控制左手数共计3个。1号为云石灯，2号为吧台内霓虹灯，3号为饮品台射灯。 （5）明档灯光控制
大堂吧开关灯制度
AM：8：30-12:00（夏时）打开筒灯，方形灯带 AM：13:30-18：00打开筒灯
PM: 18:00-21：00打开圆形灯带，方形灯带（红酒吧筒灯，射灯）可根据天色适当晚点。 PM: 21:00-0:00打开吊灯云石灯射灯（红酒吧射灯）根据客人要求适当昏暗。
注释： 云石灯、方形灯带、圆形灯带筒灯、长方形灯带及罩灯、吊灯、圆形内侧灯带、右角四个筒灯、钢琴射灯、四周灯
带
红酒吧：云石灯、吊灯边灯带、圆形灯带、射灯筒灯
餐厅及大堂吧由餐厅部负责
附 2：工程锅炉节能运行方案
季节 春秋二季 夏天 冬天 生活热水温度控制 45℃——50℃ 40℃——45℃ 50℃——55℃ 4
附 3：
房务部客房空制规定
部门 客房 客房
环境温度 10℃以下 30℃以上 空制温度 22-24℃ 24-26℃ 开启时间 全天 全天 备注 预热 预冷 附4
餐饮部特殊环境温度空调操作时间表 部门 环境温度 空制温度 10℃以下 33℃以上 10℃以下 33℃以上 最低22℃ 最高26℃ 最低22℃ 最高26℃ 开启时间 开关地点 中餐包房 使用前半小时 按营业时间开启 大堂吧
附5
餐饮部中厨房抽油烟机的开启时间表
部门 开启时间 早餐时间5：30-7：00 中厨房 中餐时间12：00-13：30 晚餐时间17：00-19：00
开关地点 开1台抽油烟机(开关位于中厨房内) 开1台抽油烟机(开关位于中厨房内) 开1台抽油烟机(开关位于中厨房内)
附6
酒店各区域用水设备部门划分及管理制度
用水区域 用水设备 责任部门 房务部 餐饮部 前厅部 工程部 房备注 各部门分管设备，出现跑、冒、滴、漏、及时报修工程部 各部门分管设备，出现跑、冒、滴、漏、及时报修工程部，用完随手关水龙头，特殊冲洗蔬菜需开启水龙头除外 各部门分管设备，出现跑、冒、滴、漏、及时报修工程部 各部门分管设备，出现跑、冒、滴、漏、及时报修工程部 各部门分管设备，出现跑、冒、滴、漏、及时报修客房 客房用水设备 中厨房 面盆水龙头 酒店外喷泉池 外墙喷泉水池 消防水箱 酒店地面冲洗水补水设备 水龙头 5
龙头 员工淋浴间及员工餐厅 淋浴设备及水龙头 务部 人事部 工程部 各部门分管设备，出现跑、冒、滴、漏、及时报修工程部
附7
能源管理项目检查记录表
检查部门：节能减排小组 检查日期： 年 月
部门 餐饮部 检查项目明细违规说明 检查日期 （月.日.时） 财务部 房务部 保安部 采购部 人力 资源部 市场 营销部 检查结果 被检查违规部门签认 工程巡查人签名 备注：工程部每天不定时的巡查，发现违规部门记录事实并以电子文档形式发送至总经理办公室。
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