食品安全舆情日报
2007年4月10日
【今日要闻】 新闻晨报 2007年4月10日
■ 全球变暖引发中毒事件在广州等地增加■毒性强于河豚20倍■上海从下月起开始监测
防雪卡毒素海鲜，从贝类开始
记者陈里予 全球变暖引发雪卡毒素中毒事件在广州等地增加。昨天，上海市食品药品监督管理局透露，随着赤潮期的临近，上海从下月起将对贝壳类海鲜产品进行重点监测。上海曾经在贝壳类中也发现过雪卡毒素，但至今未出现大规模中毒事件。 比河豚毒素强20倍
雪卡毒素的毒性比河豚毒素强20倍，无色无味、不溶于水、耐热，主要存在于部分鱼类和贝壳类等水产品中，特别是在热带珊瑚鱼的内脏中。
据海洋生物专家估计，在全球范围内每年有超过5万人雪卡毒素中毒，但只有10％的中毒事件通过新闻报道为公众所知。
雪卡毒素中毒事件有逐渐蔓延的趋势。仅2006年广东省雪卡毒素中毒的人数已有数百，汕头、深圳等地都发生过大规模中毒事件，罪魁祸首则大多是广东沿海地区的人喜欢的深海热带鱼类———石斑鱼。吃老虎斑、东星斑、西星斑、杉斑、苏眉等石斑鱼和鲈鱼等，容易增加雪卡毒素中毒的机会。
1
贝壳类比鱼更易带毒
相对于广东，雪卡毒素对上海的影响小得多。昨天，上海市食药监所所长顾振华告诉记者，海洋污染和全球气候变暖容易引起赤潮，赤潮期最容易出现雪卡毒素。
上海吃的鱼以及贝壳类大多来自浙江和江苏等地，每年赤潮期大多出现在夏天和秋天。但今年天气偏暖，因此上海计划从下个月开始监测，重点检测对象首先是贝壳类。顾振华透露，由于鱼类通常中毒后会死亡，因此危险性不是最高，而贝壳类碰到毒素后，不能像鱼类那样马上逃离危险，有可能吸收毒性，因而更为危险。
顾振华提醒市民，市民应到正规的超市或有冷冻保鲜条件的商户处购买，并注意索要销售凭证。同时，尽量购买鲜活的海产品。
【本市信息】 新闻晚报 2007年4月9日
吴江路今整治 摊贩“打游击”
记者俞添 孔同 “今天的吴江路才是吴江路啊。”早上9:20，一位在吴江路一家超市工作了多年的营业员发出这样的感叹，而这只是吴江路为期10天24小时集中整治的开始。
从早上9点开始，石门一路和青海路之间的这段吴江路迎来了来自静安区、市容环卫、食品药监、工商等身着各种制服的194名整治小组成员。
面对这样的“豪华阵容”，无证摊贩们纷纷选择了避风头———记者在附近的石门一路几个弄堂里和吴江路上的柏德里中，都发现了摊贩们的蛛丝蚂迹，他们或是推着小车打游击，或者干脆收拾东西准
2
备歇一阵子。
9:45，吴江路的两头竖起了巨大的蓝色标牌“吴江路道路整治道路封闭”。
新闻晚报 2007年4月9日
加大13类食品查处力度
记者孙财元 记者昨天获悉，上海质监等执法部门最近对无证生产蛋制品、糖果等13类食品加大查处力度。
闵行区质监局日前对辖区内未取得QS证擅自生产、销售蛋制品的企业进行查处,查获3家无营业执照、无卫生许可证、无生产许可证而加工、销售蛋制品的地下窝点，共收缴已加工好的咸鸭蛋100余箱、皮蛋25箱。青浦区质监局对辖区内生产销售糖果制品等13类食品的企业进行执法检查,被查生产企业中有26家已取证，6家企业已停产或转产，2家超市存在部分商品QS食品标识不规范的情况，执法人员当场责令其限期整改。
【国内动态】 青年报 2007年4月10日
北京市场检查发现有毒海丝螺
据新华社电 北京市有关部门近期检查发现，个别市场经营者和部分餐饮企业仍在购进和出售对人体健康有害的海丝螺。对此，北京市食品安全办公室9日发布消费警示，提醒市民不要食用易引起神经性中毒的海丝螺。
3
目前，北京未发现群体食用海丝螺中毒现象，此前卫生部门收治的6名中毒者已全部治愈。
海丝螺是织纹螺的俗称，盛产于浙江、福建、广东沿海。织纹螺的外形特征表现为尾部较尖，细长，长度约为1厘米、宽度约为0.5厘米，约指甲盖大。据专家介绍，织纹螺在生长过程中，因摄取赤潮中的有毒藻类而被毒化。织纹螺引起食物中毒的主要毒素是麻痹性贝类毒素，类似于河豚鱼毒素。消费者食用后可引起神经性中毒。
鉴于个别市场和餐馆仍在购进、销售海丝螺的问题，北京市食品安全办公室和卫生等相关部门已采取了积极的控制措施，进一步加强了对市场和餐饮业的监督管理。
据了解，浙江、福建等省份已立法或下发规范性文件，禁止销售海丝螺等有毒有害食品。2004年7月，北京市食品安全办公室也下发了《关于停止购进和销售海丝螺的紧急通知》，在北京市范围内停止购进和销售海丝螺。
新闻晨报 2007年4月10日
黑龙江三甲医院200余人中毒
患者、陪护及医护人员进餐后现恶心等症状一人死亡
新华社哈尔滨4月9日电 黑龙江省中医研究院9日发生食物中毒事件，共有203人出现恶心、呕吐等中毒症状。截至记者发稿时，中毒患者中，除一名心血管重症患者当日下午死亡外，其他患者情况已基本平稳。
据了解，4月9日早上医院食堂开餐后，到食堂进餐的患者、陪护
4
以及医护人员陆续出现恶心、呕吐以及腹泻等症状，医院迅速组织人员对患者进行紧急处理，并及时关闭了食堂。
据介绍，中毒事件发生后，医院立即启动了应急预案。黑龙江省卫生厅和卫生监督部门有关人员随后也赶到现场，进行分析化验。据悉，中毒原因正在进一步调查之中。
5
