受疫情影响，春节这个原本的白酒消费旺季，今年颇为惨淡。疫情之后，市场上老酒价格上涨缓慢。
不少人认为，现阶段或许是老酒收藏的一个契机。
从女儿出生开始窖藏女儿红、到如今茅台收藏价值飙升，“老酒”一直都是业内人士的关注焦点。爱酒人士的家中，总会有一面墙或者一扇柜，储藏着珍藏的白酒。但随着技术的发展，藏酒的方式或许也迎来新变化。
换句话而言，未来的白酒收藏，只需要藏一张“数字酒证”即可。
“品藏”老酒是消费趋势
作为一种特色酒文化，老酒不仅可以饮用，也可以作为兴趣收藏，更具保值性。随着中国经济的稳步增长和社会消费水平的不断提高，中国高端年份白酒已成继艺术品之后另一大收藏投资目标。
据中国酒业协会名酒收藏委员会等单位发布的《中国老酒市场指数》显示，2018年，老酒的市场规模已达到500亿元，购买老酒人数1068万人，比2017年多出300万人，预计到2021年老酒市场规模将达到1000亿元。
目前看来，中国老酒的市场仍然以白酒为主，若按2018年白酒行业规模以上企业销售收入5363.83亿元来算，2021年，老酒市场将达到白酒市场五分之一的规模。上述报告认为，老酒的价格也在持续增长。以2013年为初始1000点计算，在2013-2018年里，老酒的市场价格处于一个快速上升期，老酒价格年度平均涨幅32.86%，年度最高涨幅
50.23%，年度最低涨幅22.04%。2018年，老酒市场指数增长到4080，五年增长了3倍。
中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉便表示，名酒品质是深受消费者喜爱的理由，支撑着老酒与名酒当下和未来价值。
显然，随着消费水平的提升，整个高端白酒行业的消费需求还会得到提升，老酒收藏产业也将进一步优化，并带动关联产业的蓬勃发展。
“数字酒证”带来老酒投资新突破口
毋庸置疑，老酒的价值也迎来了众多消费者的趋之若鹜。但这一过程中，老酒收藏也面临着固有难题。
一方面，老酒市场没有完全成熟，鉴定体系不完善的情况下，假酒出现的几率不小，这通常是消费者最为担心的问题；另一方面，当好酒买回来收藏之后，因为储存和封瓶问题，跑酒现象也时有发生。
特别是随着不少线上老酒交易平台的上线，这一市场更加需要规范。“数字酒证”的出现，正好解决了老酒收藏过程中的许多难题。
据悉，“五粮液数字酒证”是五粮液集团在臻久网创建的运用区块链技术与五粮液实物酒一一锚定的电子提货凭证，消费者购买的“五粮液数字酒证”产品，将享有“臻久网”提供的原厂直供、原厂智能仓储、原厂发货、馈赠转让、一键质押、防伪保险、在线提货等多元化服务，结合保险实现全闭环保真，轻松管理数字酒证资产，为消费者提供极致真酒保驾护航。
“五粮液数字酒证”作为第八代经典五粮液酒的区块链数字化标识，在保证每个环节可溯源的情况下，实现了实体高端白酒在网络空间的权属和流通性，可通过平台实现一键转赠，让用户的礼赠需求通过网络便捷实现。
与此同时，区块链去中介化的价值传递特性，简化了确权和流通环节，使高端白酒数字酒证的流通交换具有了一定的自由度，这将为未来高端白酒、次新酒和老酒转让流通市场奠定基础。
“数字酒证”的价值属性也随之而来，据介绍，高端白酒天然特性历久弥珍，手工酿造产量有限，年度用于数字酒证资源稀缺，且高端白酒愈陈愈香，与老酒价值对应的数字酒证也会随年份增值，有力提升高端老酒资产价值，五粮液数字酒证或将成为重塑老酒市场，提升老酒收藏投资价值的一个突破口。
