序 号 时间 项目 十 十月 一月 十二月 一 月 二 月 三 月 管理人员工作方面 1 项目负责人到岗 2 各部门总监经理招聘面试选定 √ 3 成立筹备组（各部门总监、经理到岗） 员工招聘到岗及相关事宜方面 1 确定组织机构、人员编制 2 编写招聘广告 √ 3 做网络、报纸广告招聘 √ 4 二矿招聘会（具体根据商榷进度来定） √ 5 制定求职登记表 √ 6 管理人员宿舍确定 √ 7 确定军训人员及场地 8 确定军训人员服装 9 确定员工食宿场所及标准规定 10 发放酒店制服 11 确定岗位及人数 员工培训考核方面 1 确定员工培训食宿、规定 √ 2 制定出各部具体培训计划、方案及相关安排提交至总 经理 3 员工培训（公共课、技能以及实际操作） 4 参照各部培训进度安排实际操作实习地点 5 确定外出实习的地点和时间 6 所有员工进入酒店进行实地操作 7 进行消防相关培训、进行消防演习 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 序 号 时间 项目 十 月 十一月 十二月 一 月 二 月 三 月 员工培训考核方面 8 培训相关员工电脑操作及制定相关操作程序 9 PA设备到位、安排供应商进行保养及操作培训 10 理论技能培训考核 工程技术支持方面 1 筹建筹备期间管理技术支持 √ √ √ √ √ √ 2 筹建筹备期间工程技术支持 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 工程及其他工作方面 1 协助跟进工程进度 √ √ √ √ √ 2 制定物品采购详细清单 √ 3 确定供应商,进行全面采购 √ 4 确定工装款式、安排制作 5 配合调试所有设备正常运作（具体时间依照工程进 度） 6 配合验收酒店消防及保安系统 7 完成电脑系统的安装 8 确定酒店所需绿化布置，与花卉供应商签订合同 9 测试、验收酒店监控系统（具体时间依照工程进度） 10 验收供电系统（具体时间依照工程进度） 11 登记记录购进门锁系统 3 4 5 6 7 筹建筹备期间财务技术支持 筹建筹备期间房务技术支持 筹建筹备期间餐饮技术支持 筹建筹备期间财务技术支持 筹建筹备期间营销技术支持 √ √ √ √ √ √ √ √ 序 号 时间 项目 十 月 十一月 十二月 一 月 二 月 三 月 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 工程及其他协助方面 确定所有灭火器到位 酒店运营管理管理方面 制定服务标准操作细则 √ 编写酒店简介 √ √ √ 确定工资福利待遇、面试日期及相关规定 √ 确定开业筹备方案 √ 编制市场考察方案、预算计划 √ 编排各分部门运营程序 √ 进行市场调查了解当地客源市场和消费群体的消费 √ 水平和习惯 督办各种证照 了解周边酒店的客源价格和销售策略 √ 确定房间及其他收费标准 制定服务标准操作细则 编写酒店服务指南，审核通过交采购部统一印刷 财务营销进行市场预算（营业额及成本核算） 财务部进行试营业费用分析和成本分析 审核并最终确定客房娱乐场所价格 制定各部接收工作计划（具体时间依照工程进度） √ √ √ √ √ √ 17 18 19 20 适时安排员工进行一次卫生清除工作 财务部对酒店各项物资进行登记造册 各部门领取开业所需一切物资妥善保管 制定各部营业时间 序 号 时间 项目 十 月 十一月 十二月 一 月 二 月 三 月 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 1 2 3 4 5 6 7 8 9 制定试营业阶段的促销方案 制定开业方案 市场营销方案 客房营销方案 消防应急预案 制定酒店内部用餐制度 制定酒店打折权限 制定会议制度 VI设计 设计酒店运转所需表格 印刷所有表格 制定酒店开业费用 开业动员大会 试营业 试营业开幕典礼计划 确定参加开业典礼名单 准备开业礼品 发放开业典礼邀请函 落实开业典礼方案所有工作已经完成 举行开业典礼 酒店运营制度方案方面 酒店运营设计方面 √ √ 酒店运营开业方面 √ √
