酒店公共区域卫生清洁标准

1、目的

提高卫生质量，加强对容易遗漏的客房卫生进行清洁。 2、范围

本制度适用于客房部楼层和公区所有员工。 3、内容

a)楼层专项卫生。

1)专项卫生项目清洁及频率

序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 项目 空调风口清洁 衣柜及吧柜内边角、合页清洁冰箱及冰箱柜清洁 地脚线清洁、地毯边缘清洁 窗户清洁（玻璃、扶手、窗台） 床底吸尘 墙纸清洁、冰箱柜、床头柜抽屉不锈钢面板抛光 墙纸清洁、床头玻璃清洁 电话机清洁及消毒、电视机外部，灯罩、灯座清洁 淋浴间高处玻璃及墙面、地面清洁、淋浴间不锈钢抛光 浴室墙面、镜面、地面及马桶边角清洁、水龙头抛光 浴室水养花瓶及植物清洗 频率 两个月一次 两个月一次 两个月一次 两个月一次 两个月一次 两个月一次 两个月一次 两个月一次 两个月一次 两个月一次 每周一次 2)楼层主管应根据客房清洁状况合理安排计划卫生项目，并确定完成时间。

3)服务员在完成每日房间清洁的同时需完成相应数量的计划卫生清洁。

4)各楼层服务间内应交接计划卫生的完成情况。

5)楼层主管、领班应不定时检查与跟进计划卫生的完成情况及完成质量。

b)客房固定物品清洁频率。

序号 1 2 3 4 5 6 7 清洗商务房浴帘 清洗贵宾及行政房浴帘 清洗窗帘 烘干被芯及枕芯 清洗保护垫 更换内枕套 清洗床裙 项目 频率 三月一次 半年一次 半年一次 半年一次 及时更换 每月一次 半年一次 c)PA专项卫生项目清洁及频率

序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

频率 空调风口清洁 一个月一次 西餐厅门口水池清洁、1F次大堂水池清洁 一个月一次 3F汉唐坊门口喷水池清洁、 一个月一次 大堂门口车场喷水池清洁、后花园3个水池 一个月一次 3F所有大理石墙面打蜡 一个月一次 2F所有大理石墙面打蜡 一个月一次 1F所有大理石墙面打蜡 一个月一次 大堂正门雨棚顶玻璃刮洗及商务咖啡吧外窗玻璃刮洗 一个月一次 五部客用电梯大理石地板晶化 一个月一次 西餐厅地毯清洗、中餐厅地毯清洗 一个月一次 各会议室、包厢、宴会厅大清洁 清洁所有办公室 磨洗后花园泔水房至厨房路面 刮洗大堂所有玻璃 冲洗酒店次大堂外出路面 酒店7#-8#台阶大理石抛光 地下车库水泥地板冲洗 磨洗地下室员工通道地板 一个月一次 每周一次 每周一次 每周一次 每周一次 每周一次 每周一次 每周一次 项目