消防培训目录
消防的重要性………………………………………………………2 消防预案……………………………………………………………3 消防预备……………………………………………………………4 厨房…………………………………………………………………5 洗衣房………………………………………………………………6 机房…………………………………………………………………7 水设备间……………………………………………………………8 空调机房……………………………………………………………8 库房…………………………………………………………………8 消防负责人的主要任务……………………………………………9 部门消防负责人岗位职责…………………………………………10 消防疏散示意图……………………………………………………13
消防的重要性
酒店作为公共消费场所，保障店方宾客的人身财产安全是我们应尽的责任，经济业是消费者最基本的要求，消防工作是酒店工作的重中之重，作为管理者应具备丰富的专业知识和高度的防范意识，有效的控制并避免事故发生，降低酒店运营成本，合理利用资源长期树立消防结合，预防为主的思想。
我们桑拿部、客房部制定如下预案为以后的工作开展和实施作为有利的依据和指导。
首先阐明由于桑拿、客房位于酒店的9-16层，处于中间地段，又是重要的营业部门，一旦出现火灾等重大突发事件影响整个酒店的运做和安全。所以我们部门确立消防负责制、作到目标管理，主张谁主管谁负责，谁操作谁负责，多部门合作配合，监督维护的方针，成立了疏散组，紧急抢救组，通讯联络组，灭火行动组，以部门管理干部负责，优秀员工为骨干组员。
A、 消防部门总负责人：高帅 9-16楼部门总监
桑拿消防负责人： 付建涛、李健 13-16楼部门经理 客房消防负责人： 陆栎竹 9-12楼部门经理 B、 灭火行动组长： 部门主管 组员：优秀员工
通讯联络组组长：部门主管 组员：优秀员工 疏散引导组组长：部门主管 组员：优秀员工 紧急抢救组组长：部门主管 组员：优秀员工
消防的重点区域，理论上整个酒店都是重点，但根据实际工作区域区分，却可以细化出来，如下：
（1）消防设备 （2）电梯 （3）厨房 （4）洗衣房 （5）机房 （6）库房
（7）水设备间 （8）总台 （9）客房 （10）浴区 （11）空调机房 （12）休息大厅
3、通讯联络组及职责 组长：XXX 组员：XXX
主要职责：迅速与酒店保安部或总办相关部门取得联系，引导人员和设施进入 事件地，联络有关部门、个人、组织调遣消防力量，负责对上对外联系及报告工
作。
4、疏散引导组及职责 组长：XXX 组员：XXX
主要职责：引导有关人员迅速转移到安全地带，并负责重要物品的看守工作。 5、安全防护组及职责 组长： XXX 组员： XXX
主要职责：利用就近器材对伤员进行紧急抢救，联系有关医院抢救。
消防预案
为确保发生火灾时各项应急工作高效、有序、地进行，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，结合本部门工作实际，制定本预案。 1、应急机构的组成 组长：XXX 组员：XXX 主要职责：
（1）加强领导、健全组织、强化工作职责，完善各项应急预案的制定和各
项工作措施的落实。
（2）充分利用各种渠道进行消防安全知识的宣传教育、组织、指导全体员
工消防安全的普及教育，不断提高员工的防范意识和基本技能。 （3）采取一切必要手段，组织各方面力量全面进行救护工作，把灾害造成
损失降低到最低程度。
2、灭火行动组及职责 组长：XXX 组员：XXX
主要职责：利用酒店配置的消防器材及有设施、全力进行扑救。
A、 消防预备
消防设备 消防栓 灭火器 喷淋 清洁维护忌放杂物 清洁陈列、忌移动损坏 贴上明显标识、例行检查 负责加压、检查数量是否破坏 注意卫生清理时的设备 全、出品相关制度 负责巡视、检查 部门负责内容 保安部负责内容 烟感报警卫生工作、严格按照清定期检测、出现情况迅速器 放毒面具 理卫生程序执行 日常维护、清洁卫生 通知部门 检查数量、防止偷盗破坏 按组式报提示宾客勿动，清洁卫贴上明显标识、检查并要警器 摄像头 生 了解准确位置 工作中注意不要触动避清洁卫生、日常维护 免遮挡 消防电梯 保持畅通紧急情况客人随时检查其卫生、保证正先行 常运作 应急灯 日常清洁平时充电检每日检查抽查充电情况，查、熟记准确位置 无破损充电迅速启用 消防器材、设备是放火基础和后盾 保安部门：1、熟悉位置2、熟练运用3、检查仔细4、保障安全 部门工作人员：1、日常维护2、学会使用3、爱护维护 以上物品
4、积极宣传 盘点工作有财务负责 厨房 厨房 动力电设备 排烟管道 正规操作、注意防水防潮 部门负责内容 保安负责内容 负责巡视电源开关，周边有无隐患 定期除垢，清洁、控制火定期抽检，注意巡视管道的气体变源 化 有效控制，检查、巡视存放情况 油料 电源开关 规范 节省使用、注意防水防油 高压上锁 检查使用情况，合理控制使用时间 明火 人走火灭，远离酒油易燃发现无热看管的明火，迅速上报处物品 理 注意防偷、吸烟、监督陈列顺序 库房的食品储分类陈列，注意通风降温 存 保安部门：①注意易燃品摆放 ②随时注意气味，明火的异常，电源使用 厨房：①正规陈列 ②仔细 ③规范操作 ④人走灯灭、火灭、开关闭 以上物品财务盘点，工程部协助维护
洗衣房 洗衣房 大型动力设备 部门负责人 保安负责内容 严格操作，不脱机工作、维护清听看观察异常、避免无人机工洁 作 水源 注意节约、远离电源、注意卫生 巡视使用情况，有情况迅速处理 布草 分类摆放，远离易燃品，杜绝浪防止偷盗，损坏，检查存放情费 况 化学洗涤用品 远离高压高温环境，科学使用存检查存放情况，防止解漏 放 通风系统 小型电器 避免高压高温环境，日常维护 远离水源，布草，人走关闭 检查使用情况，是否通畅 检查无人工作机器是否合理 洗衣房为主要高温高压工作环境，注意通风，动力电器，防火第一 保安部：①检查工作环境变化 ②物品陈列 ③ 防止浪费、偷盗发生 部门工作：①物品分类存放合理 ②节约使用能源 ③ 降低成本防止火灾
机房 计算机类 UPS类 部门负责内容 保安负责内容 无电情况下的工作情况平时防止人为损坏，停电迅速检查是否维护充电 运转 主机箱 无裸露情况，防止硬件丢失日网吧上锁，巡视检查，择时休息关常清洁 机 配套设备 每日清洁、防止灭火、正常使每日盘点巡视有无偷、损情况杜绝用 内部人员使用 线路 远离火源，避免超时操作，定避免损坏、裸露、防止火灾发生 期检查 以上物品的盘点财务负责，网管负责平时维护
水设备间 水设备间 部门负责内容 动力设备 保安负责内容 定期清洁、冲洗、检查运转巡视有无漏水，异常噪声，漏电情情况 况 管线 温度变化的检查、漏点、破人为损坏，保持无外力挤压畅通 损情况 电源开关 节省能源，定时开关，远离检查使用是否规范，超时操作 水源，违章操作 以上设施部门和工程部共同维护，检查，保安部协助监督、检查 空调机房 空调房 部门负责内容 保安负责内容 空调（公共区域） 节约能源、保养、卫生随温有无异常、浪费现象、噪音超度进行调整 时工作 公共区域空调开随经营状况调整，杜绝浪费 检查运转情况，低峰期巡视是关 以上区域工程部负责技术维护、保养、调温
否使用 库房 库房 布草 部门负责内容 保安部负责内容 指导、检查陈列、检查是否分类摆放，防火防潮远离易上锁放置灭火器 燃品 酒水 注意温度变化，防止爆裂，检查摆放是否合理，防偷盗，溢漏 检查保质期 远离水，火源，高温高压环境 与化学剂分离，定期盘点， 防止损坏，偷盗，杜绝浪费 低值易耗品 检查保质期 出台相应的库房管理制度，财务监督盘点，保安负责安全检查
消防负责人的主要任务
1、负责对酒店员工进行消防知识业务培训。
2、积极开展放火宣传教育，工作中生活中养成良好习惯。
3、制定各种防火安全制度，督促各部门贯彻落实防安全措施。负责调查了解违反消防规定的原因，并提出解决处理意见。向保安部总经理报告情况。 4、负责检查酒店各个下属部门的防火安全情况以及各种消防设备。灭火器材，发现隐患及时督促有关部门进行整放。
5、负责将每天酒店消防情况和每周酒店消防情况书面报告给保安部总经理。 6、负责有关部门定期进行消防设备检测、保养、维修、及时排除消防设备故障。 7、负责24小时监视消防主机，闭路电视，防盗报警信号。 8、负责制定重点部位的灭火作战方案，并负责组织演练。 9、负责酒店明火部位的安全监督、抽检。 10、 11、 12、
负责办理进店施工单位人员出入登记手续，并监督施工期间的消防安全。 管理好消防业务档案，如设备维修商等。
协助作好重要接待任务时有关消防方面安全和保卫工作。
部门消防负责人岗位职责 工作职权
1、有权调动和安排下属的工作，在发生火警的情况下，有权调动酒店专职和业务消防人员，紧急扑灭火灾。
2、对酒店各部门的火情隐患，有权提出质询，有权建议改善防火设施，对员工惊醒防火知识的培训及考试。
3、根据员工工作表现的好坏，有权进行表扬或批评，奖励或处罚，提升或撤换。 工作职责
1、对总消防负责人保安部经理负责，负责消防部门的全面工作。 2、对酒店的消防安全员有重要责任。
3、管理好消防的各种设备、设施，保证其正常工作。 4、管理酒店的消耗系统，保持各部门的敏感度。
5、严格执行国家酒店制定的有关消防安全工作法规，自觉作好酒店消防管理工作。
6、负责指定部门防火安全管理措施并负责组织实施。
7、负责培训员工消防知识，每年组织至少一次管理人员消防知识培训及操作的考试。 业务要求：
1、具有消防专业知识，熟悉和掌握、酒店有关法规、制度。
2、熟悉酒店建筑布局、建筑材料的特点、熟悉消防通道走向、消防系统的布局、消防设备的配备和设置情况。
3、在火警情况下能沉着、冷静，有较强的应变能力，能迅速组织疏散人员和扑灭火灾。 工作内容：
1、制定酒店发生火警时的应急方案，并以工作程序表的方式张贴在明显地方。 2、确定酒店重点消防工作对象，并和消防、门共同制定灭火行动计划。 3、建立消防安全工作资料档案：
第一：将酒店各部门，特别是重点防火部门，部位的情况。如有人员情况、工作情况、周围环境情况、建筑特点、面积大小、防火水源，电源总闸的位置等
等记述清楚。
第二：根据上述情况绘制灭火行动平面图，逃生路线。 第三：根据上述情况制定疏散行动计划。
4、按酒店和、消防部门的有关规定，对酒店的用电设备进行检查和督管，检查各部门消防工作的落实情况。
5、按有关酒店规定对各种危险物品，如易燃品、易爆品、化学毒品等实行监督。 6、与在酒店施工的单位或个人指定防火安全措施和安全施工计划。
7、巡查和检验酒店消防系统、消防设施、消防器材是否完好有效，对破损和失效的要及时更换。
8、抓好消防人员的专业知识学习和培训工作，不断提高他们的业务技能和工作效率。
9、抓好消防宣传工作，普及消防知识，作到从重视防火，从会使用防火器材，从能够自救、救人、救火。
10、作好定期上报，防火安全检查报告，写好消防日志
“三级”检查制度
一级检查有班组实施。 二级检查有部门领导实施。 三级检查由酒店领导实施。
酒店突发事件处理技能培训
培训对象：金色年代休闲会所全体员工 培训目的：掌握意外事件的处理方法 培训要点：冷静、反映快、有方法 消防要求：
1、本单位、外单位实施工程设计涉及动火的，必须是：动火作业报告。 2、烟头与垃圾分开 3、酒精清洁物品远离明火。
4、仓库留出主通道1—1。5米，灯与房顶至少50厘米。 5、60瓦以下白炽灯允许使用，不可用可燃物做灯罩。 6、积压长时间物品易产生热量自燃，定期翻堆清库。 7、厨房先开风门，然后点火种，人走火灭，阀门关闭。
8、半个季度或每季度清洁一次排油。 9、各种机房禁止存放可燃物品。 10、 11、 12、 13、
酒店烟感每年1—2次检测
自动喷淋每年组织一次管道排污水。 每季度检查一次所有消火栓
固定灭火装置，半年都消防中心测试一次，及时冲压。
制定实施预案的原则和方法 （1）、制定实施预案的原则
A、必须贯彻客人安全第一的原则，在制定和实施预案过程中要以维护客人利益、保障客人人身财产安全为前提，但贯彻客人安全第一，还必须考虑 客人心理上的影响，如果有效地防止了各类事故，但在防止过程中方式不要，波及众多客人，必将影响客人心理上的安全感。因此，预案要提前体现客人能最大限度的安全和心理影响上缩小到最低限度，要做到使酒店的秩序尽快恢复正常，实施行动要快速而有条不紊，这样才能达到内不乱且外不慌维护好酒店的安全信誉。 B、必须坚持统一指挥，协调配合的原则，预防和防止以外事件，是一项整体性的行动，只有实行统一指挥，多协调配合，并按照预案的具体分工，各司其职，才能完成总体任务。因此，在预案中要拟定每一个不同层次的管理人员和基层员工所具有岗位职责以及接受命令，按一定程序执行任务的方法。
C、必须坚持严格依法办事，讲究和策略的原则，酒店发生意外事件在处置过程中会出现各种情况要考虑到酒店本身的复杂性。不管事件性质如何，涉及对象是谁，都必须遵循法律程序。实事求是、合情合理、合法地进行处理，但对有些事件还要讲究策略，尤其是群体事件，一般需要经过接触和摩擦，情绪感染、集体激动的过程，而由各种因素的作用，诱发事件与事件无关人员卷入事件之中，致使事态扩大，要及时纠正，做好解释和稳定情况的教育工作。 制定实施预案的方法 1、调查研究、拟定预案 2、征求意见、修正预案 3、上司批准、组织落实 4、定期演练、充实完善
