发生中毒事故应急预案
建筑施工过程使用有毒化学物品虽然不多，但是也有接触机会，所以施工过程防中毒这方面员工的思想意识较为淡薄，意识不到中毒伤害的严重性，如人工挖孔桩过程中，不明和有毒气体时有出现，或在地下室作业施行部分化学物料时散发出有害气体，这些都会出现中毒的现象。在工地上时有出现食物中毒，主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等症状。
1、有关注意事项
1）厨师要定期到医院检查身体，合格持有健康证才可上岗，并穿着工作服。
2）厨房要保持整洁、卫生，各种食物（品）及厨具摆设要合理有序，外购食物必须新鲜，严禁腐烂、过期、变质、不卫生食物。对购来食品应进行验收、登记，肉菜分开，购来的蔬菜应经过一洗二浸三烫，浸泡30分钟以上，以除去残留农药。
3）对未熟、未开的水严禁让职工饮用，对做好的饭菜必须加盖及保温，剩饭、剩菜不得乱倒，必须倒到指定的饭桶内并加盖，保证卫生。
4）教育员工注意饮食卫生，厨房的食品制作、加工、必须留有样本，防止食物中毒及疾病。
2、中毒应急预案
1）对现场中，以现中毒者口服的毒物，并非强酸，强碱或其他腐蚀剂，又清醒合作，可即饮水1000ml，至感饱满为度，一般用手指、筷子、压舌板等而刺激其咽与舌根，引起逆走神经兴奋，而发生呕吐，直到吐出澄清的液体为止。
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2）保留好剩余食品尽可能保存一点患者的呕吐物。
3）在积极采取措施过程中，应在3小时内上报企业负责人及劳动卫生监督所。
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