辣椒田间管理要点
辣椒的田间管理特点是有效利用施肥灌溉技术设施来控制营养生长与开花结果的关系，达到多开花、多结果，延长采收期达到优质丰收的目的。
1、灌溉或淋水 定植后要经常淋水或灌溉，保持土壤湿润状态。淋水一般一天一次或两次，在早上或下午进行，灌溉水要即灌即排。在开花结果期间要保持充足的水分供给，雨天要及时排清积水。
2、合理施肥 重视基肥：每亩施用经对沤腐熟的有机肥料1500公斤--2000公斤。在整地畦时施入土中。追肥：从定植后5天--7天开始追肥施肥，一般7天--10天追施。施用人粪尿水或氮磷钾三元复合肥进水稀释施最好。每次每亩用三元复合肥5公斤--8公斤。当植株生长进入开花结果期应追施一次重肥。每亩施三元复合肥30公斤--40公斤，施后结合培土，用土把肥料盖好。
3、整枝 辣椒的侧芽易长成侧枝，妨碍植株的通风和透光，因此要及早把植株下边的侧枝去掉，减少养分消耗，促进植株生长和开花结果。
4、及时清理杂草 随着植株不断向上生长，土壤经流水冲刷流失，容易使植株倒伏和露根，因此应进行除草和培土。
5、病虫害防治 青枯病，应以防治为主，发病时要及时拔除病株，穴部施适量石灰杀菌，可用1000倍敌克松或百分之七十二农用霉毒素4000倍液灌根。炭疽病，可用1:1:200的波尔多液喷洒。根腐病，可用百分之五十多菌灵可湿性粉剂600倍或百分之四十硫磺胶悬剂600倍溶液喷洒。
6、适时采收 在正常状态下，开花授粉后20--30天果实已充分膨大，达到采收青果的成熟标准，应及时采收。
