供应链管理体系建设范例

供应链管理体系建设范文1

未对合同履行状态进行有效的跟踪和反馈，导致合同结算不严格，无法进行适当的合同履行情况的检查有些公司虽然对合同签订前的比价、招投标等工作进行了规范和控制，但缺乏有效的合同履约的跟踪管理，经办人员编制付款预算时往往将同一家供应商涉及多笔合同付款混报预算，特别是合同重要条款发生变更是无法对合同版本进行控制，在账务上无法准确知晓公司还有多少在手合同没有履行，对于监控付款及合同履约更是无从下手，无法及时发现和处理异常情况。

二、非供应链类采购合同管理

针对以上的漏洞和问题，笔者试着转变管理思路，采用深度应用金蝶ERP系统的思路，采用项目管控方式，建立起公司的非供应链类采购合同管理体系。通过建立一套规范和有效控制非供应链类合同管理业务操作流程并对合同承办部门的经办人员进行有针对性的培训，在国家内控法规和现有制度保证的情况下，有效监控这一部分合同的执行和结算，有效降低企业财税风险、提高合同履行执行效率，提高公司信誉。

（一）确立项目的阶段性目标

1、确立非供应链合同类合同分类及编码规则。

2、实现在金蝶ERP实现非供应链合同类合同的录入、审核、付款、开票结算流程顺畅。

3、指导业务人员操作，确立试点对象，完成两个月的业务同步模拟测试。

4、制定《非供应链类合同管理操作规范》。

（二）项目具体实施的总体思路

1、根据公司现状确立本单位涉及纳入管理的合同实施的范围。针对公司业务情况对涉及的合同进行分类和编码规则的制定。合同编号是一个基本的工作点，也是录入ERP系统进行管理的一项重要内容。编号是可以按照部门代码+年份缩写+合同类别进行编号，也可依据以前公司或单位的习惯分类来编，总之，目的只有一个，方便记忆、保存和查找。

2、走访业务单位并开展公司合同管理现状的调研，了解并分析现有流程风险点。可以采取对公司业务进行分析的方式，找出涉及问题最多的部门和业务，有针对性的进行问题调研。特别需要挖掘现有合同履约结算流程的风险点。

3、根据调研结果拿出具体项目方案并在项目组开展项目方案评审。在这个阶段需要注意，可以先对公司使用的财务软件进行深度挖掘和利用，尽可能不要改变稳定系统的核算思路，但对于需要重点把控系统又无法支持的情况下，建议对系统进行简单的开发调试。例如，例如有的公司在年初会下达技改计划和资金预算计划，而系统提供的合同录入单据中又没有填列技改编号的地方，那么可以在合同录入单据和付款单及系统的单据上进行将此内容添加成必录项。

4、根据确定的方案在ERP测试系统进行模拟测试，包含权限设置测试、业务流程测试、关键控制点测试、财务控制点对接等。这个环节特别重要，需要在测试库中进行完整业务录入，并对各种可能发生的情况做好业务应对，有的公司的财务软件如果系统操作复杂，那么更要考虑与财务流程的对接，包括什么角色的业务人在什么情况下做怎样的动作来完成。

5、根据测试结果编写《非供应链类合同管理操作规范》并组织业务和财务开展一对一业务操作培训。

6、确认项目正式系统试运行时EnterpriseResourcePlanning推进范围，采取先试点再推广的方式，以公司常常发生的合同试点对象，在测试帐套中运行检查2-3个月无特殊流程变化后逐步推广至其他非供应链类合同正式运行。

（三）笔者对开展该项目的思考

供应链管理体系建设范文2

【关键词】电子商务 农产品供应链 模式

电子商务的发展， 给农产品物流的发展带来了新的动力。制约农业发展的主要因素已经从生产领域转向市场流通领域， 传统农产品供应链信息不畅和交易手段单一的缺陷面临电子商务的强烈冲击。因此， 应用以Internet为代表的信息化工具体系作为农产品供应链变革的策略性选择， 优化、改造农产品供应链运作模式将成为我国农业现代化的必然选择， 并将为我国农产品更好更快的流通带来实际效益。

一、农产品供应链现状

农产品供应链是指以农产品为对象，通过对物流、信息流和资金流的控制，从农产品采购开始，到农产品加工作业完成，最后通过销售网络把产品送到消费者手中，将农业生产资料供应商、农户、农产品经营者、消费者连成一个整体的功能网络结构。我国目前的农产品供应链以批发市场为核心企业， 由农户、生产加工企业、批发市场、农产品集贸市场、超市以及消费者组成。这种模式存在一些不足。

（1）农产品物流成本高，损耗严重。物流成本过高是目前农产品物流的重要问题，相关研究表明，我国的物流成本一般占总成本的30%～40%，我国粮食物流成本占总成本40%以上，而鲜活农产品更是达到60%左右。

（2）核心企业的主体缺失。农产品供应链的核心企业负责供应链的资源配置，在我国这一角色主要由各种农产品批发市场来承担，各种批发市场仍然是连接我国农产品供应链各成员的纽带。农产品生产流通的特点和我国特殊的国情是导致农产品供应链核心企业主体缺失的主要原因。

（3）农产品标准化体系建设滞后。农产品标准化体系建设是发展农产品电子商务的一个瓶颈，也是制约传统农业向现代农业发展的重要因素。国家标准化管理委员会和各省市在制定农产品标准化建设中重视不足，使得我国农产品标准化体系建设滞后。

（4）农产品供应链质量安全管理体系欠缺。我国农产品供应链各参与者间大多数是“一次性买卖”，很难从长远利益考虑相互之间的关系，农产品安全质量问题突出，不利于安全质量问题的事前预警、事中监控和事后追溯。这就造成供应链各参与者之间难以形成有效的质量安全管理体系。

二、电子商务环境下我国农产品供应链管理模式设计

供应链是一条联结农产品生产者到消费者的物流链、信息链和资金链的增值链。农产品供应链上的节点企业必须同步、协调运行， 才有可能使链上的所有企业都受益， 因此信息的畅通是供应链管理的基础。。。另一方面，可通过引入信息中介服务（ 即通过信息服务等方式提供内容、信息、知识及经验的） 作为实现上述系统的补充。②构建基于信息中心的信息网络系统。该网络的作用是实现各生产基地、批发市场间信息（包括农产品生产供应信息、需求信息、价格信息等）的整合。③构建高效、协同的信息共享模式。可考虑通过信息技术将搜集到的各种信息置入一个信息共享平台（ 主要包括综合信息平台和协同作业平台） 或集成数据库中心，打造“农产品一流三网”系统，实现成员信息共享，并通过发展农产品电子商务来强化成员间的业务往来，逐步建立成员间的信息共享机制。目前， 农产品信息网络不健全， 农户居住分散， 沟通渠道不畅， 许多信息难以收集、传递， 信息化体系建设明显滞后。因此，必须构筑起农产品供应链信息网络管理系统， 广泛采用信息网络技术， 加快现代物流与电子商务的融合。要想提高我国农产品的市场竞争力， 培育农产品的品牌， 监控农产品的质量安全， 增加农民的收入， 应对传统的农产品物流运作模式进行改造， 建立电子商务环境下的农产品物流供应链运作模式。电子商务环境下的农产品供应链运作模式如图1所示。

图1 电子商务环境下的农产品供应链运作模式

电子商务环境下的农产品供应链运作模式是通过基于信息网络的供应链信息平台， 将农产品的生产、加工、流通、消费等环节有机结合起来， 农产品生产者、供应商、经销商通过信息平台形成农产品产、供、销一体化运作， 各个环节之间实现无缝衔接。

消费者则可以通过信息平台的网络终端对所购买的农产品的质量安全进行查询， 并可追溯产地， 切实保证消费者的权益， 同时也有利于农产品品牌的创建和保护。农产品供应商根据电子商务信息平台上经销商和零售终端提供的需求信息， 向其上游的农户生产信息，生产加工企业、中介组织通过订单向农户收购农产品， 这样减少了农户生产的盲目性， 同时为农产品的销路提供了保证， 不仅降低了农产品物流的成本减少了农产品的损耗， 而且有利于促进农业生产的产业化。农产品供应链还可以通过信息平台实现网上拍卖等先进的交易方式， 如果还连接海关和银行， 可以实现网上支付等。

三、小结

随着知识经济和信息网络时代的到来， 建立和完善农产品供应链管理信息化模式有利于创建我国农产品品牌， 提高我国农产品的国际竞争力。

参考文献：

[1]凌宁波，朱风荣.电子商务环境下我国农产品供应链运作模式研究[J].江西农业大学学报，2006，（3）.

[2]彭剑，王剑波，茂.电子商务环境下的长株潭农产品供应链管理运作模式[J].安徽农业科学，2012，（8）.

供应链管理体系建设范文3

关键词：食品科学与工程；食品安全；供应链

随着科学技术的高速发展，食品安全问题却日益突出。食品的安全性是食品进入市场流通的最基本、最重要的保证。。食品安全是一个综合性的概念，包括食品卫生、食品质量、食品营养等内容。从食品原料种植、养殖和采购，到生产、加工、流通、配送和销售，供应链的每个环节都会影响到食品安全，食品供应链作为食品安全与监督管理体系中的重要组成部分，是食品安全影响因素的重要载体。随着国际食品贸易的迅速发展，食品安全保障已成为跨企业、界的问题，对食品供应链实施全面的管理和控制至关重要。

一、影响食品安全的因素

（1）农业资源环境的污染影响食品安全，农业资源环境包括土壤、大气、水资源等；

（2）食品生产过程中的各种化学有害物质的使用和药物的残留对食品安全产生非常重要的影响，这些化学有害物质包括农药、工业化肥、各种生长激素等，这些化学物质的残留量过高对食品安全有着很大的危害；

（3）食品生产过程中为了食品的保鲜而过量使用的添加剂对食品安全有着很重要的影响，如防腐剂的违规使用，对食品安全的危害很大；

（4）相关食源性疾病带来的食品安全影响，如疯牛病，禽流感等会随着最终食品而对人类健康产生危险；

（5）高新科技制造的新原料给食品带来的安全影响，如利用高科技生产转基因食品对食品安全产生重要的影响；

（6）国家法律缺乏和市场监管力度不够而带来的食品安全威胁，如违法生产经营、食品假冒伪劣等对消费者身体产生重要的影响；

（7）食品安全的控制由于科学的进步而带来的新挑战，对食品安全产生重要的影响。

二、食品供应链管理

1、食品供应链的管理特点

一般而言，食品及农产品中很大一部分属于快速消费品，这使得食品供应链与其他行业供应链差别迥异，有其自身的独特性，具体表现在：

（1）供应链管理过程中外包比例较大。因为食品及农产品，尤其是属于快销性质的产品往往产品单值低，厂商为降低物流成本，一般会外包相关业务而不会自建系统提高成本。

（2）供应链长且复杂。从养殖和种植一直到形成最终消费，食品以其供应链长为首要特征，要覆盖种植养殖、屠宰、生产和流通，以及餐饮管理等五个环节，并由此带来其复杂性。以美国生产和销售软饮料为例，其供应链与香料的萃取加工链、玉米甜料加工链、甜菜和甘蔗糖加工链、二氧化碳气体加工、水果栽培加工、化合防腐剂生产、净化水生产、铝听和钢罐加工、纸箱加工、饮料生产、运输、储存和分销、市场研究、营销与促销、零售等等有关，说明软饮料供应链管理者在实施供应链管理中必须洽谈、执行和处理的各种供应链关系及配送服务是非常复杂的。

（3）供应链产品消费周期短。食品及农产品（尤其是属于快速消费品部分）从生产、加工、销售到最后的消费为保证新鲜度抢占市场，在时间上要求非常高，但同时又需要经过多环节操作。在多个环节中，每个环节都必须仔细谨慎才能做到最后消费产品的质量安全，这就要求食品供应链设计运作时必须力求高效同时各个环节都必须有效保证食品质量安全。

（4）对冷链物流技术依赖性较强。食品冷链以保证易腐品品质为目的，以保持低温环境为核心，不仅有对冷链运输系统的技术要求、还有对冷库等储存场所的冷控技术要求，从而才能最终确保消费食品的产品品质与质量安全。

2、我国食品供应链管理的发展

2.1实行食品安全预警机制

从“苏丹红”事件中我们可以看出，除了对重大的自然灾害、事故建立预警系统以外，也需要在环境健康，特别是针对科技发明的环境健康方面，建立新的预警机制，从检测技术、标准制定等基础工作做起，建立食品安全信息共享体系，加强宏观管理的宏观预警和风险评估的微观预警体系建设，做到防患于未然以更好地应对种种食品安全危机。只要认为是潜在的人类健康危害因素，就可以采取以预警原则为基础的保护措施，而不必等具体科学数据评估结论出来，更不用等到危害的事实和严重性安全明朗化后采取。

2.2提高食品链上企业成熟度

这种成熟度主要体现在我国食品工业企业的工业化水平、国际化水平和信息化水平上。小作坊式的食品生产方式不适合食品工业的发展，也无法实现有效的食品供应链管理，必须提高食品工业企业的工业化水平；食品国际贸易的迅速发展要求食品工业企业必须提高国际化水平，融入国际食品供应链管理体系之中；而信息化水平的提高则是关键中的关键，是能够实现供应链管理的基础。

2.3食品供应链高效管理

加强食品供应链设施建设以完善物流服务体系推动物流配送中心建设，物流配送中心可以对食品等商品实现集中采购、统一配送、统一管理，还可以对食品进行再加工处理，保证食品质量的卫生和标准，充分发挥现代流通方式在实施可追溯中的作用，更好地保证食品安全；积极建立以第三方物流企业为主导的社会化、专业化的农产品物流服务体系，积极培育大型第三方物流企业和企业集团，使之成为中国现代农产品物流产业发展的示范者和中小物流企业资源的整合者；在物流上配备低温冷链系统，建立食品冷藏供应链，将易腐、生鲜食品从产地收购、加工、贮藏、运输、销售，直到消费各个环节都处于适当的低温环境之中。以保证食品的质量，防止食品的变质和污染。

参考文献：

供应链管理体系建设范文4

随着城市生活节奏的加快、人民消费水平的不断提高，以及超市间竞争的加剧和经营者管理能力的提高，超市作为满足消费者日常生活需求的功能也必须要不断完善。超市的经营者也已经认识到，引入生鲜食品有助于形成经营特色，提高商店的集客力，增加销售额。目前，生鲜食品是超市中最重要同时也是经营难度最大的一类商品，它主要是指人们日常生活中所消费的农副产品，主要包括蔬菜、水果、水产、肉类等。我国超市生鲜食品经营中存在三个主要问题：损耗多、保鲜难、成本高。新鲜度下降，某种程度上也是一种无形的损耗，因为同样商品其销售价格要下降。我们知道商品损耗与库存量成正比，与配送时间成反比。要减少损耗，就必须减少库存量，缩短配送时间。因此，由于生鲜食品易腐易烂性，与工业品相比，生鲜食品对供应链的即时和高效性要求更高。如何通过供应链管理，整合外部资源，降低经营成本，为消费者提供更多更新鲜的商品，促进超市生鲜食品未来更好的发展，是一个函待解决的问题。

二、超市生鲜食品的现状

1.超市生鲜经营运作成本高

超市之所以能吸引顾客的主要原因就在于超市舒适的购物环境及良好的服务，但这也使得超市生鲜的投入成本大大增加，与传统的农贸市场相比，超市生鲜区在场地的租赁及卖场的装修上花费的资金更多，同时空调、冷柜、购物车等设备的购入、运转费用都使超市生鲜区的投入成本居高不下，超市生鲜严格的品质管理和工作流程的标准化也使经营环节的成本大大增加，而生鲜商品是老百姓日常生活中的必须品，购买频率高，受价格因素影响大，因此，超市也不能将销售价格定得过高，因此，超市生鲜的高投入是造成超市生鲜经营利润不佳的重要原因之一。

2.品种求全、求鲜，损耗加大，整体毛利降低

生鲜超市里的蔬菜和水果和农贸市场相比都不会很新鲜，且价格比农贸市场要高。“因为在我国，果蔬产品多为小农生产，超市直接采购的成本很高，且很难对小农的生产进行监督，如从批发市场进货，产品质量也同样很难控制。”此外，生鲜产品属易腐产品，保存周期比较短，库存费用就相对要高，在进货途中损耗也比较大。蔬果挑选分级等初加工目前也只能以人工为主，要求却比农贸市场要高，且超市为吸引顾客，品种求全、求鲜，这些都导致了超市在经营生鲜产品这一块的整体毛利比较低。

3.超市生鲜物流配送体系建设滞后

我国超市生鲜物流配送体系建设处于初级阶段，许多超市没有自己的物流配送中心，一些大型连锁超市虽然有物流中心，但往往配送中心及物流运输设备缺乏“冷链”，生鲜商品多采取门店自采，供应商直接送货的直配方式，而非进行统一采购，配送中心统一配送的方式，前者虽能在一定程度上缩短产品中转时间，保证商品的新鲜度，但连锁超市大规模统一采购的成本优势得不到真正的体现，受运输条件的影响，产品的品质也难以保障;同时，由于我国超市生鲜的物流配送信息化管理程度普遍低，对生鲜订货及物流过程缺乏有效监控，与发达国家相比，我国生鲜农产品在物流过程中损耗严重，美国水果蔬菜在物流环节的损耗率仅有1%-2%，而我国每年损失率为25%-30%，全国每年果品腐烂坏损约1200万吨，蔬菜1.3亿吨，造成的经济损失约上千亿元[2]。物流配送体系建设的落后已严重影响了我国超市生鲜产品的经营运作。

4.商品供应体系不健全

我国超市生鲜供应链目前虽已基本形成，但问题也较多。特点是供应链太长，生鲜产品从生产地到货架，中间要经过许多环节，不仅大部分生鲜产品最终丧失了价格优势，而且产品的新鲜度也赶不上农贸市场，而且供应链管理效率低下，特别是大宗农产品物流与连锁超市生鲜区之间未能形成有效衔接，生鲜产品的冷链物流尚未形成，这些都导致了超市在经营生鲜上的高成本和低新鲜度。从长远来看，生鲜超市若不解决供应链上存在的问题，将很难根本性取代农贸市场的地位。

5.生鲜食品配送保鲜及物流监管不到位

超市生鲜食品的供应主要来自总部配送中心和供应商的直送，它的配送又有别于其它商品，要以适当温度来运送不同的生鲜食品，做好各运送阶段冷冻库、冷藏车的低温管理，防止保管及运送中的二次污染。有的超市没有建立物流配送中心，直接从农民或加工企业购买，没有冷链衔接，保鲜配送成为物流中的盲点。验货手段落后，多停留在感官及供方提供的资料上。

6.生鲜的标识和可追溯体系不完善

超市生鲜食品经营流程为采购、物流、入市验货、储存和销售五个环节。大部分的生鲜食品标识简单，无产地、生产日期等，一旦出现问题，无法追溯到责任单位和人员，对其发生的原因没有依据可查。自制的袋装食品如馒头、馅饼等均无生产日期和保质期。凉拌菜是在售货员取出装成小袋后，才打印上当天的日期和保质期。有的生鲜食品鱼目混珠以旧充新，更有甚者进行造假，随意更改包装上的日期，欺骗消费者。

7.对生鲜经营管理和监管不明确

基础管理体系薄弱。有些生鲜经营企业没有建立起高效运作的生鲜经营管理体系，包括管理标准、制度和培训体系。存在多头管理，技术基础设施不完善，技术标准不统一及执法体系相对薄弱等问题。超市生鲜食品的种类繁多，某些品种如寿司、炒菜类等缺乏相应的国家卫生标准。缺少的质量控制机构和人员。大多数超市设有食品卫生控制部门，调查显示，92%的设在采购或营运部门内，没有的行政权。面对生鲜食品卫生质量控制的复杂性，大多数食品检测室的检测设备和人员技术水平无法满足超市的需要，检测手段落后，使其作用受到或形同虚设

三、超市生鲜食品的未来发展趋势与解决对策

要求新鲜是消费者的共同心愿，也是超市经营生鲜食品的基本立足点。依据生鲜食品具有需求量大、易腐烂、库存周转较快的特点，以及存贮和配送的特征，运用适宜的保鲜技术、环境和设备条件以及鲜度管理方法，寻求合理确定超市生鲜食品保存量的途径，保持和延长生鲜商品的鲜度，确保营养质量，是超市经营好生鲜食品的关键性策略，也是留住顾客的最佳方法。

1.积极探索减少超市生鲜损耗的方法

首先，生鲜损耗的控制应从规范超市各项具体工作流程及标准做起，科学制定对不同类的生鲜商品的采购、验收、储存、陈列的标准与要求，如对生鲜肉类的冷藏陈列温度、陈列高度进行规定，严格实行先进先出原则等。其次，在各项作业有了执行标准后应进行严格的目标考核管理，将生鲜的销售量、损耗率、投诉率等各项考核指标与生鲜员工的个人利益挂钩，实现企业与员工利益的捆绑，是提高员工损耗控制意识的有效做法，这也要求超市企业在制定各项考核目标时应科学合理，符合门店的实际情况。再次，超市应在生鲜的深加工方面多下功夫，如对外形受损但品质未变坏的水果加工成果汁等，对临近保质期的肉类进行各项处理，将其加工成卤制品、腊制品等，通过进一步加工处理，延长产品保质期、提高产品附加值，达到减少损耗的目的。最后，超市应注重生鲜商品的变价作业管理。由于生鲜商品的外形及新鲜程度往往影响了其销售，超市应对生鲜商品变价处理的时间、定价等各项作业进行规范，执行严格的审批制度，从而减少生鲜商品的损耗。

2.加强生鲜现代物流配送体系的建设

电子信息技术的发展，在现代企业生产管理当中越来越发挥其推动与促进作用，成为衡量企业现代化水平的重要标准。我国生鲜超市应更多地将信息技术用在生鲜的物流配送体系当中，例如将数字化管理系统(DMS)、地理信息系统(GIS)、射频技术(RF)、全球卫星定位系统(GPS)、电子数据交换技术(EDI)、电子订货系统(EOS)、数据仓库技术(DW)等信息技术，不断提高生鲜配送的现代化程度，使生鲜的物流配送更加准确、高效，减少物流配送当中的商品损耗率;我国生鲜物流配送过程中的“冷链”建设落后，与国外先进的超市有一定的差距，而冷冻冷藏食品消费市场潜力大，我国目前在商场、超市的销售区仅约占整个食品销售区的1/4，销售额约占整个食品销售额的一半。专家预测，未来10年世界速冻食品的消费量将占全部食品的60%以上。加强超市生鲜物流配送过程中的“冷链”的建设意义重大。超市生鲜食品的未来应以生鲜食品加工配送中心建设为重点，建立和优化生鲜快速高效的物流配送网络。“要加快生鲜食品加工配送中心的建设。建立生鲜食品加工配送中心是大型企业必经途径。”建立生鲜加工配送中心的作用主要体现在如下方面：（1）有效控制和减少连锁店铺的存货和损耗。生鲜食品经营的难点之一是损耗问题，对鲜活易腐产品，合理有效地控制单店产品库存量是一个关键环节，没有生鲜加工配送中心的作用，单店的安全库存和最低订货量很难下降。（2）有利于产品品质加工和管理标准化。如果没有生鲜加工配送中心，各店分散经营的生鲜区要建立起统一的生鲜产品采购验收标准并在各店统一执行这一标准，存在着相当的困难，管理上也容易出现一些漏洞。建立生鲜加工配送中心后，产品的外在的标准化缺乏这一问题会在加工配送中心得以化解。（3）有助于整合本地连锁店的销售能力，从生产基地直接进货，减少中间环节。由于生鲜加工配送中心的建立，连锁超市采购批量可以放大，由此使得部分生鲜食品道接从产地采购及面向全国招标采购成为可能。

3.强化生鲜食品配送保鲜及物流监管

促进流通企业内部物流社会化，推广和应用冷链物流技术。超市剥离或外包物流功能，大力发展和第三方物流企业的合作，完善配送供应链和城乡一体化物流网，减少步骤，降低风险。选用适当的储藏和保鲜技术，开发适应不同产品生理特点的宽温度带冷藏运输技术，应用适应多品种、小批量、高频率的物流配送设备，提高鲜活产品配送和分销能力，建立高效率、无污染、低成本的物流体系。

4.建立完善生鲜食品标识和可追溯体系

超市只能维持产品的鲜度，而不能提高新鲜度。鲜度管理应该从生鲜食品材料的选购开始，最大限度地控制上游企业，从源头入手。对生产和初加工环节建立基地规划、环境监测、安全跟踪、检验、承诺、认证、抽检等制度。认真把好食品索证关，核对供货单位卫生许可证，对每批食品实行检疫、检验合格证制度，尤其是生鲜食品的采摘、收获、屠宰、捕捞必须符合规定的安全隔离期及休药期，防止农残超标。

5.对食品安全管理和监管的需求

建立明确的鲜度目标与标准。部门应迅速制定生鲜食品的卫生安全统一标准，统一执法检查、监督。超市要建立健全内部管理机制，加强对生鲜食品的日常监管和执法工作。从定性角度来了解顾客对各类生鲜食品的需求程度，掌握消费需求导向和需求程度，有利于精选产品类别与品项。从定量角度依据各种理化检测指标，不断改进技术手段，或依靠专业的检测机构，公正地进行监督。完善和提升鲜度技术标准。运用GMP即“良好作业规范”或“优良制造标准”制度和HACCP过程控制技术这两个基本的鲜度管理技术，建立完善各种生鲜食品的HACCP食品安全质量管理体系，通过各危害因素的分析，对生产、加工、销售等各环节的关键点进行重点的质量控制。如建立严格的验收货制度，将进货日期、品名、规格、数量、质量检验记录，收货员、生鲜主管等在验收合格单上签名存档，形成相互连接的控制链，相互监督、共同促进品质的保证。

6.严格把握生鲜食品加工原材料、环境、设备和技术要求

生鲜商品加工应坚持低温、清洁、覆盖原则，保持冷链不中断。加工间是超市生鲜食品储存、加工的重要场地，如熟食制品，畜禽产品加工要按照原料和成品进行工作区域划分，定期进行整体彻底消毒，并保留相关记录。工作台和加工器具专管专用，加强卫生消毒，及时清理大型加工机器外表及内部的残渣和污渍。工作人员的洗手池和器具清洗消毒池应分别专门配置使用，化学清洁用品和工具定点专项密封保管，避免污染食品。

7.加强对从业人员的培训和消费者的引导

加强超市各级人员的定期食品卫生法规和营养知识培训。强化企业负责人的食品卫生责任意识，建立企业诚信档案。提高专职卫生监督管理人员的业务水平，明确职责，授与相应权限。采购人员实行统一进货，统一质量把关。生鲜区员工应持有效健康证明，保持工服、头发和手清洁。熟食和面点的销售人员应戴干净的口罩和手套，不佩戴饰品，上岗前在专用洗手池洗手。并建立一支饮食专家队伍，包括营养师、厨师、料理专家和食品加工专家等专业人员，不断设计、生产、创造出新鲜、美味、省力、营养、经济的食品。。普及食品卫生营养知识，增强自我保护意识，购买食品时，注意识别品牌、生产日期等标识，遇到问题要敢于较真，共同促进超市生鲜食品质量的提高。

四、提升供应商的专业度

1.更新观念，建立供应链管理的战略理念

首先，超市要转变观念，深刻理解供应链管理的内涵，供应链管理最核心的内容是协同与合作，在思想上要实现从追求企业自身利益最大化转变为追求包括所有渠道成员在内的供应链整体利益最大化，从单赢变为双赢或多方共赢的转变。超市不应该把渠道伙伴作为竞争对象，不应该以价格打压从渠道伙伴身上去获取利润，而是应通过供应链管理与渠道成员进行有效合作使供应链整体价值增殖最大化，从而在链条分工中获取更多的利润。

2.以信息管理系统为基础，构建供应商管理和服务平台

供应链管理需要以信息技术为基础，有效的供应链不仅要求企业之间的相互沟通，而且要求企业对用户需求的产品和服务做出灵敏快速的反映。没有信息技术或信息流作为基础，是难以实现以客户为中心的高效率的货物流动的。因此供应链上各成员要建立良好的信息沟通，共建一个沟通平台，做到信息共享，同时企业要善于把最新的信息技术用在供应链管理过程中，以提高供应链的反应速度和效率。从而减少供应链中各成员之间的交易成本和价值损失，达到整体最优，各方受益。上海联华1999年采购的商品已有两万多种，采购、财务部门与3000多家供应商有着业务和资金往来。传统的经营方式已经与现实需求越来越不适应。为此联华启用了EDI自动订货系统，首先与上海10家供应商联手试点。至今，联华的订货系统已与上百家大型供应商联网，随时沟通信息。目前，上海联华通过供应商平台采购的商品数量大约在20000-40000种左右，涉及到的供应商有3000多家。其中，像上海家化、达能饼干、雀巢公司等在内的1000多家供应商已通过供应商平台来自动供货。联华的外部供应管理，主要解决核心企业与其可依赖的固定供应商及客户之间的交易流程和业务信息管理。通过联华所构建的供应商服务平台，外部供应商可以清晰地看到自己商品的销售、库存情况，以便进行下一步的及时供货。

3.寻找战略合作伙伴，构建供应链管理基础

超市应借助自己和终端消费者最接近的优势，选择合适的供应商，建立长期利益共享的战略联盟，使得交易各方通过相互协调合作实现以低成本向消费者提供更高价值服务的目标，在此基础上实现双方利益的最大化。。本地采购的产品包括叶菜类(蔬菜基地)、鲜肉类(肉联厂)、鲜活水产(淡水养殖基地)、部分副食品(豆腐、豆浆、豆制品)、半成品凉菜、切配菜等;产地采购的产品包括大宗干菜、部分水果、冰冻水产、干鲜制品、加工制品。为达到消费者所希望的新鲜安全时令的目的，要求生鲜食品供应链的环节越少越好，但农产品生产和消费的分散性却使农产品在流通不可避免地进行一次或多次集散。基于这样的考虑，连锁超市要推动生鲜商品应可能更多向产地采购，以减少中间环节，这样不仅可以降低采购成本，而且有助于与供应商建立长期稳定的合作关系。上海农工商超市在生鲜方面已探索出“产加销一体化”的经营模式。这就是:定点生产、定量收购、定牌包装、统一加工、统一定价、统一销售，即“三定三统”。这种模式实现了四个稳定:质量稳定、货源稳定、生产稳定和农民收入稳定，从长三角地区直至江西、黑龙江，农工商共建有13个农产品生产基地。如今，农工商超市90%的生鲜食品都由生产基地直接供货，没有中间环节，成本降低，售价就可降低。。

4.对市场需求进行有效的预测，减少生鲜食品的库存量

生鲜食品易腐易烂，有效地预测技术对于降低经营成本有着重要的作用。生鲜商品，因其市场的不确定性，过量采购将导致库存积压和损耗加大，采购不足又会产生缺货损失，错失商机。供应链管理要求对市场需求进行有效的预测，通过历史销售数据预测未来销量，并预测每单位缺货成本和压库成本，确保管理者就商品供应与市场需求的平衡问题作出正确的决策。首先，需要企业在平时做好基础数据的收集整理工作，并投人一定人力物力对以往预测偏差根源进行跟踪分析。其次，应建立缺货成本和压库成本的数据库，为企业作出正确合理的资金和决策提供科学依据。再次，要加强供应商管理。积累供应商有关准时供应次数、延迟供应次数、平均延迟时间长度以及延迟时间标准差等数据。从而确定合理的采购频率和采购批量，逐步实现最小的库存和损耗。

5.强化对供应链合作伙伴的激励与控制

增强生鲜食品供应链的稳定性。通过对生鲜食品供应商的有效激励与控制，可以密切超市与供应商的合作伙伴关系，实现共赢的目的。超市应及时定期向供应商提供有效的产品销售信息和市场预测信息，这将对供应链上的生产和经营具有重要的指导意义。特别是对一些重点的供应商应在货款结算、货架陈列及商品促销上给予大力支持。另外超市还可以通过投资参股等方式来建立比较稳固的生鲜食品供应链体系。

供应链管理体系建设范文5

综合管理体系建设是烟草行业加强基础管理的重要抓手，体系建设与信息化融合是行业推进体系建设的重要举措和重要创新。为深入贯彻2010年全国烟草行业管理现场会及2011年全国烟草行业工作会议精神，笔者试从信息化的角度，与同行共同探讨用信息化手段，创新行业体系管理，实现企业管理全面提升的一些思路和做法。

一、企业管理和信息化的快速发展对体系管理提出创新要求

1、提升“基础管理上水平”需要持续创新体系管理

烟草近十年的发展，创新是最为重要的支撑力量。目前，各中烟公司面临着创建世界级的品牌和企业的重要课题，同时下一步的发展，需要打破业务、管理上的瓶颈，构建一体化的企业运作模式，全面提升企业业务、管理水平。因此未来几年如何夯实信息化基础，实现良好的管理系统，顺畅的信息传递，进而以信息化深入建设为契机，深化体系管理，引领发展方式转变，从而进一步促进自主创新，是当前需要深入思考的问题。

“基础管理上水平”是国家局从企业管理角度对体系建设的总体要求。李克明副的“五个进一步”的指示更加明确了基础管理的意义所在。行业体系建设需要从企业管理的角度，深刻理解国家局的指示精神，以流程管理为驱动，结合制度管理、对标创优管理，不断创新，实现以“建标、监管、持续改进”为核心的体系管理进一步向以”综合绩效考核”为核心的企业管理延伸。

2、行业信息化的发展在夯实体系管理的基础上，进一步促进体系管理的创新

信息化管理是现代企业管理建设的先进手段。从上世纪80年代起，随着信息时代互联网技术、数据库技术、现代计算机语言的发展，企业管理信息化建设已经具备了成熟的发展方向，主要有面向工业企业的企业资源计划管理（ERP）、面向上下游产业链的供应链管理（SCM）、面向市场价值分析培育的客户关系管理（CRM），面向销售活动的电子商务（E—Busi ness），面向企业战略与发展的商业智能分析（B1），以及面向企业后台支撑的人力资源管理（HR）、办公自动化（OA）等。

由于行业内各企业自身缺乏从企业管理总体角度实现信息规划的组织结构，企业信息化需求仍处于自发阶段，加之软件行业各类产品发展程度参差不齐，造成企业信息化建设容易出现流程不统一、信息不对称、信息系统繁多、杂乱等诸多问题。

其中，体系信息化的建设是烟草行业根据行业发展趋势，率先提出的一个信息化发展方向。主要包含制度管理、流程管理、体系运行管理、目标管理、对标创优管理等内容。体系信息化所包含的内容，之前在行业各相关软件产品中或多或少都有所涉及，比如制度管理在OA中往往体现为知识库管理，流程梳理是ERP实施的一个必经阶段，目标管理以及相对应的绩效考核在ERP和人力资源管理（HR）中都会有所体现。由此可以看出，体系信息化的发展不是凭空产生的，有其历史渊源。

烟草行业之所以重点提出体系信息化概念，首先是基础管理和体系建设是当前的重点工作之一，其次行业各类软件应用虽然对体系建设有所支撑，但目前业界并没有一个综合的、完整的支持体系管理的应用产品，与体系管理相关的各种应用与信息数据分散、杂乱，特别是尚未产生成熟的、可动态跟踪流程质效的信息化产品。也无从起到借助信息化手段提升基础管理的作用，不能很好的支撑和促进体系管理的创新。

体系信息化建设要利用流程管理，衍生制度管理、目标绩效、对标创优等具体实用功能，通过流程管理分析与经济运行分析（BI）相结合，增加企业文化宣导平台作用，促进体系管理创新。以体系信息化建设引领企业管理各层级信息化规划发展，是企业信息化建设新的发展方向。

为了支撑企业的战略目标的实现，当前信息化建设对体系管理、企业管理的促进的阶段性目标要求可以总结如下：

（1）要求通过信息化建设，促进联合重组后烟草工业企业的内部资源整合，实现物流、资金流、信息流与计划、决策流的“四流合一”的管控一体化，提高整体运作效率、竞争能力和水平：

（2）通过信息化促进烟草工业企业与上下游合作伙伴的沟通协作，打造准确、快速的烟草工业企业供应链；

（3）满足电子商务、供应链管理、客户关系管理等新的经营方式整体化运作要求；

（4）能够适应行业及企业改革发展的动态需求，满足业务模式的调整和创新以及业务流程的持续优化；

（5）能够与行业集成整合应用顺畅衔接，符合行业整体运行要求。

二、湖北中烟创新体系管理的一些具体思路和做法

推动体系建设与信息化深度融合，紧紧围绕“卷烟上水平”，坚持“突出运用、突出创新、突出解决企业管理中存在的问题”的贯标指导思想。以加强基础管理为中心，以持续优化流程为重点，以信息化运行为支撑，不断提升体系建设的“五化”水平。明确了湖北中烟由体系信息化向企业管理信息化提升的建设方向。湖北中烟在创新体系管理，提升管理方面的一些具体思路和做法如下：

1、体系信息化向企业管理信息化的提升，重点在于建设目标的提升与转变

2010年湖北中烟构建了“1355”的体系信息化建设目标，实现了一个体系管理平台，起到了“体系文件、体系运行、流程监控”三方面的支撑，依据“五同步”设计原则，实现“业务流程化、接口顺畅化、监控实时化、体系信息化、改进持续化”五化目标。

2011年湖北中烟进一步提出由三方面支撑向“实现及拓展文件管理、流程管理、体系运行管理、目标及指标管理”等四个方面提升；实现新的“5化”目标；实现从关键流程到一般流程，从主要业务部门到全部职能部门，从重点监控到全面监控，从四大中心到各卷烟生产厂，从重点应用到全面推广，从质量体系到三标合一，从体系管理到企业管理这六个维度体系建设与信息化融合的延伸；促进体系管理信息化向企业管理信息化的提升与转变，构筑一个更高层次、更高水平的企业综合管理智能化平台。

企业综合管理平台在已建成的综合管理体系管理系统基础上进一步完善、提升，建设一体化的企业管理系统，系统定位分为三层，即三个平台；湖北中烟企业管理平台、企管部管理平台、岗位与个人工作平台。企业管理平台贯彻行业精神、宣扬企业文化、注重管理过程与经济运行综合分析、研究国际、国内行业外部因素对企业战略影响；企管部平台以实现企业管理部门职能为主，侧重于体系运行、统一管理文件制度版本、借助信息化手段实现三级目标管理、对标及创优管理、发起QC活动、在线管理创新制度、讨论、研究成果等工作，定期文件执行率分析报告、体系运行分析报告、流程管理分析报告、对标分析报告等；岗位与个人工作平台与信息门户紧密结合，关联岗位职责、岗位相关文件制度、岗位目标、岗位工作计划、工作完成情况、绩效考核等内容，借助信息化手段将体系建设深入到每个岗位、每位员工的桌面，成为员工日常工作的不可分割一部分。

2、全面梳理企业流程，变“流程监控”为“流程管理”，是体系管理信息化向企业管理信息化提升的基础

流程管理有别于流程监控，首先是变以前以各业务部门为主导的流程梳理工作为以企业管理部为主导，建立统一的流程管理库。有利于从公司角度制订总体信息规划，各级部门开发、维护、完善信息系统的要求，必须与统一的流程管理库保持一致；其次是借助流程管理，文件制度的制订、完善与提高过程更加系统；第三除对各级流程中的活动进行监控外，对流程本身的合理性和变化予以跟踪和控制。

以流程管理为主线，在流程中综合体现岗位制度、工作目标、工作绩效、企业管理综合分析等内容，有效促进企业综合管理水平的提升。

3、形成立体的目标指标管理体系，是由体系管理信息化向企业管理信息化提升的重要内容

湖北中烟把公司的战略目标层层分解落实到每个部室、中心、卷烟厂和每个岗位，从组织目标到经营单位目标，再到部门目标和个人目标，对目标进行层层分解，对目标执行情况进行跟踪和考核，明确权、责、利，促使目标方向一致，形成协调统一的目标体系。企业管理平台需容纳全部职能部门具体目标指标，全面覆盖各层级考核标准，跟踪评估工作绩效。

借助企业管理平台，完善“对标”数据采集评价信息系统，提高实时监控和对比分析，开展对标课题项目，开展以项目制、课题组、QC等形式的对标活动。利用平台的信息积累，自动与行业先进水平比、纵向与历史最好水平比，用信息化手段推动创建优秀卷烟工厂工作。扩大加深体系建设的工作内涵与实际意义。

4、从体系管理信息化向企业管理信息化提升，更加有利于各部门、各信息系统的有效融合

以体系信息化建设带动各级业务流程信息化建设，以“企业管理信息平台”作为员工工作的统一展现平台，与企业信息门户和数据中心紧密融合，从11年开始，湖北中烟所有的信息化建设项目，要与体系信息化建设协调一致，做到流程统一、数据一致、界面无缝集成等要求。切实遵循了10年提出的“同步规划、同步设计、同步建设、同步完善、同步提升”的五同步原则。

5、从体系管理信息化向企业管理信息化提升，更好的促进基础管理规范化

通过企业管理信息化平台，实现岗位及个人工作平台功能，将文件制度、工作目标分解到岗位，让各级员工最方便的了解到岗位职责和工作具体要求；通过企业管理平台，记录工作痕迹，评估工作绩效：通过企业管理平台，宣传行业工作精神、国家局领导讲话，宣扬企业文化，弘扬企业精神；进一步促进了基础管理规范化。

三、创新体系管理。进一步促进企业管理全面提升的过程中。需要注重实效和强有力的组织保障

。经过多年体系管理与实践的探索，湖北中烟持续推进体系建设信息化，在已有基础上，如何更进一步的突出应用、追求实效，更加能够体现出体系信息化建设的重大意义，成为向企业管理信息化转变的核心问题之一。通过流程管理等信息化手段发现问题，督促各级职能部门查找问题原因，定期产生体系运行分析报告，采用会议通报、行文督办等管理手段，采取加强企业员工工作教育、工作目标分解到人、发扬和鼓励技术创新、加强信息化技术的使用等措施，来逐步解决企业管理中发现的各类问题，并跟踪整改效果，预防问题反复出现。二是需要注意建立完善企业管理与体系建设相结合的组织结构。湖北中烟以企业管理部为主要职能部门，建立了湖北中烟各部室、各中心、各卷烟厂的企业管理网络。成立了公司领导、企管、各级部门体系管理员与信息中心、管理咨询公司、软件开发公司立体的项目型组织，建立了多层级多学科的常备队伍，是提升企业管理信息化水平的重要保障。

四、通过创新体系管理，进一步促进企业管理全面提升的价值所在

质量管理体系的核心是过程及流程管理，而且是全流程持续地管理。同时，质量管理体系覆盖了企业各项业务活动和管理行为，以战略为导向从上至下，贯穿企业内部、外部组织到所有部门、岗位和人员，是“全系统、全流程、全覆盖”的管理手段。体系管理与信息化融合对行业改革发展提供“全过程管理，全流程支撑，全方位协同，全系统集成”的创新方向，将进一步促进企业管理的全面提升。。

1、业务流程的梳理起到了整合管理思想和管理要求的桥梁作用，能够理清管理思路，确保企业战略落地；

2、企业管理的规范化过程，就是制度和流程的标准化过程，而制度和流程的载体即管理文档本身的标准化将直接决定企业的管理体系是否能实现真正意义上的规范化和标准化。通过规范管理文档，能够加强管理的标准化：

3、通过明确做事流程，形成一套准确、综合、易读、可支持操作的制度和流程文档，提高企业的执行力；

4、整合企业发展过程中引入的各种管理体系，提升协同管理能力；

5、明晰各部门每个岗位的职责，建立起清晰、无交叉、无遗漏的企业部门职能，明确各个岗位的职责及工作任务，并合理进行考核和激励，有效提高员工的凝聚力：

供应链管理体系建设范文6

关键词：云模式；农产品全供应链；供应链体系

中图分类号：F25文献标识码：Adoi：10.19311/ki.16723198.2017.06.015

0引言

纵观国内外对农产品全供应链体系构建的研究，虽然取得了一定成果，但是较为早期的国内外学者研究多是通过构建传统的信息管理系统和第三方物流平台来解决我国农产品供应链链条中生产、加工、流通、消费、配送及售后服务各环节上长期存在的诸多问题。然而，基于云理念的创新管理视角的农产品全供应链体系构建的研究相对较少，且研究方法较为传统。随着电子商务的快速发展，传统的农产品供应链体系已不能适应时展的要求，创新变革传统的农产品供应链体系势在必行，重点是对供应链服务内容和运作模式的创新优化，实现资源虚拟化集成和一体化调度的全新管理模式。如今，供应链管理已经从以往针对供应链节点的管理，发展到供应链信息集成化管理。信息集成必然离不开云，云计算互联网相关的前沿技术理念正悄然声息映入眼前。近年来，一部分学者开始将研究重点转移到以云计算为技术支撑，对农产品供应链体系变革创新。云计算的技术还在发展当中，一旦成熟后，信息的集成将会变得庞大。云计算模式下的信息集成并非是有益无害的。如果不能有一个安全的保护方式集成将会造成数据的泄漏。这意味着，对云计算与信息集成的有效融合变得尤为重要。因此，本研究希望基于云模式理论，将供应链集成与云模式完美融合，完善农产品全供应链体系构建，对云模式下的农产品供应链体系研究做更进一步的分析与探讨。

1我国农产品供应链模式的现状

目前我国农产品供应链主要的运作模式可分为四类：一是以批发市场为核心的供应链模式。这是一种较为传统的农产品供应链管理模式，却依然占据着主导地位。虽然以数量庞大占据主流，但其存在本身的设施简陋、交易手段落后、管理水平低等缺陷，急需建立现代化农产品批发市场。二是以农民专业合作组织为核心的农产品供应链管理模式。该模式是以集体的方式销售农产品，由主导农产品供应链的农产品零售商向农民专业合作组织集中采购农产品，然后经由农产品加工商或批发商在农产品零售商处销售。三是以龙头企业为中心的供应链模式。以龙头企业作为驱动力，整合供应链上下游的利益相关者，解决农产品供应链的内部利益分配、合作伙伴选择、供应链绩效评价、激励约束等至关重要的问题。四是以“直销直供”为中心的供应链模式。直销直供是指生产厂商不经过中间环节，直接将产品或服务出售给消费者的营销方式，常见的如网上销售，采摘直销、众筹预订等。

2我国农产品供应链现存的主要问题

我国农产品供应链现存的主要三大问题是农产品生产信息化水平偏低，集约化、联盟化的渠道链条缺失以及渠道成员间关系不稳定，农产品全程可跟踪链条尚未形成。具体表现为：我国养殖类农产品和种植类中的大多数经济作物类农产品，它们仍以小农经济生产经营模式为主。这种小农经济的生产经营模式存在网络化、标准化程度较低的特点，难以形成规模生产流通优势；农产品流通渠道主体参与成员各自为政，成员之间大多数以分散的农户、发展不完善的农协合作组织以及规模小、数量少的龙头企业为主，其组织化程度较低，流通渠道呈现产销分离状态、协同协作关系弱、缺乏整合集成，导致难以形成集约化、联盟化的渠道链条；目前，我国农产品全程可跟踪链条尚未形成，对链条不同环节的关键节点上依然存在较多的监督监控漏洞，缺乏统一的可追溯标准体系，且现有的追溯体系建设和使用成本高，导致消费者查询农产品的相关信息较为困难，食品安全问题频发。

3基于云模式的农产品全供应链体系构建

3.1基于云模式的农产品全供应链体系的构建目标

基于云模式的农产品全供应链体系旨在利用云计算为技术支撑，对农产品整个供应链链条各环节进行信息化管理，对信息进行集成化处理，实现全供应链信息化系统的动态联盟，协调各环节及各环节的关键节点的资源运行，按需提取用户所需的信息资源，提高资源利用的效率。；用户需求信息集成可满足生产商规模化运作；物流、金融、供给和其他各类信息集成能够向供应链生产、分销及用户提供有效的需求服务；最终实现全供应链链条各主体之间信息的有效对接及协同协作。

3.2农产品全供应链云服务平台的构成

农产品全供应链云服务平台的云资源由两部分组成，第一是服务平台的用户利用各类终端设备农产品的相关信息资源，比如：农产品需求信息、物流信息、销售信息等。第二部分是云管理服掌骼用云计算大数据挖掘技术对信息进行集中处理后并反馈给云服务平台，有效向各类云主体提供需求服务。

3.3基于“云”的农产品全供应链体系构建思路

第一，建设基于云模式的农产品供应链服务平台。第二，供应链服务集成商汇集分散各地的生产主体，组建生产供给网；对多种生产供给信息进行虚拟化处理后寄存在云服务器中，形成生产供给云；各类生产商可通过云服务平台与销售商有效地达成产销不分离，协同发展的合作关系。第三，供应链服务集成商采用联盟协作方式整合线下服务终端资源，搭建终端服务网，形成终端服务云，统一调度协同地进行终端销售、配送等一系列的终端服务工作。其四，融合金融信息、物流信息和其他信息，对它们进行虚拟化集成处理，形成对应的金融云、物流云和其他服务云。最终，供应链服务集成商将农产品生产供给云，物流云、金融云以及终端服务云融合起来，形成线上线下业务流、物流、资金流、信息流于一体化的集成体系，对供应链各主体用户提供质优价廉、标准透明的云服务，来实现农产品供应链的“四流”的准时化、规模化、协同化。

3.4基于“云”的农产品全供应链运作流程

第一，供应链服务集成商建立基于云计算的供应链云服务平台，运用云计算大数据信息技术不断地增强优化云平台各模块功能，以此形成服务于供应链各主体的一个虚拟化资源集成于一体的生态及动态联盟的云服务平台系统。

第二，供应链服务集成商集中挖掘目标市场，以联盟集约合作等方式构建终端集成服务网，并与集成服务网中的各服务站点达成契约合作关系，同时与各生产主体签订契约，构建农产品生产供给网。

第三，针对供应链各环节涉及的物流活动，全面整合自有物流资源、第三方物流及第四方物流资源，形成“农村个体运输+城乡干线货运公司+终端配送+产销两地集散货中心+社会仓储中心+供应链生产及供应链服务集成商自有物流资源”的农产品供应链物流服务资源网。

第四，供应链服务集成商与供应链覆盖范围内的多家银行建立合作关系，构建金融服务资源网。

第五，云服务平台的农产品生产供给主体用户登录连接实时农产品供给信息，形成农产品供给云；云服务平台的各终端集成服务站点的用户登录连接其服务范围、服务内容等相关信息。供应链服务集成商通过对两者的协同调度下，有目的有规划地进行线上线下营销，为目标用户提供供给、销售和其他等相关服务。

第六，云服务平台的各物流主体用户登录连接，形成农产品供应链物流服务云，依据消费者下单信息，有效地进行信息集中化管理，合理分配调度物流资源，使得整个供应链物流能够有效的同步协作；云服务平台的各金融服务主体用户登录连接，构成金融服务云，方便供应链各主体享受优质快捷的金融服务，使得他们之间的资金流通变得更迅速更通畅。

第七，云服务平台的目标需求用户群体登录连接，构成农产品用户需求云，可随时通过各种途径查询农产品生产、经营及相应的信息资源。

第八，用户根据自身需求，登录连接云服务平台，准确无误的提交订单信息。

第九，利用云计算大数据技术智能化处理庞大的订单信息，云服务平台通过云计算处理反馈回来的订单信息对应生产主体、物流主体、终端集成服务主体的位置，相关服务内容和服务流程顺序协同智能化生产相应的作业计划传送给对应的主体对象。

第十，供应链生产主体依据作业计划要求的产品数量、产品质量、产品包装等信息进行产品采购、加工、归类、包装等相关生产任务。

第十一，供应链各物流服务主体与终端配送主体依据供应链农产品物流配送方案，并行、同步、协同、有序地开展农产品运输与配送任务。

；二是用户收到货后直接采用在线支付方式直接支付给金融主体或者用户下单时就直接支付货款。若所收到的货品与系统信息不匹配时，用户可通过云服务平台申请退换服务。最后配送交易完成后，用户可通过登录连接服务平台对服务做出评价并可提出相应的建议。

第十三，如果交易成功，金融服务主体按照契约约定的分配方案将消费者支付的供应链价值转移给供应链的各主体。

第十四，若用户发生退换货行为，那么云服务平台会及时做出反应将用户退换货相关信息传送给农产品供给主体。

第十五，作为全供应链的核心主导的供应链服务集成商对于退换货行为的处理，要么会主动及时和生产供应主体商量退换货处理方法，要么按照契约对应的规则实时调度安排终端服务站点折价处理或者退换。

第十六，基于云模式的农产品全供应链体系旨在建立一个良性生态的动态联盟系统，作为农产品全供应链运作流程核心驱动力的供应链服务集成商，主导着农产品全供应链信息资源的融合，作业协同协作，计划并行。这就意味着需要供应链服务集成商根据供应链内外部环境变化，对供应链各服务主体做出合理的评价，优选新增优秀的供应链服务主体，剔除摈弃拙劣的。在宏观上，建立云服务平台，为供应链各主体提供云服务，制定供应链运行规则，与各主体订立框架协议并建立长期战略合作关系；在微观上，在目标市场海量订单驱动下，通过运用云计算技术，实现整个供应链物流、商流、信息流、资金流的协同优化。

4结语

将云模式思想引入到农产品全供应链管理中，以云计算技术为支撑，对供应链各分布式资源进行虚拟化集成，以此构建基于云模式的农产品全供应链体系。这种体系可以为供应链各主体提供服务，对虚拟资源集中管理，实现线上线下协同发展，产销不分离的一体化运作，消除供应链各主体之间固有的经营障碍，消除供应链各环节及环节的各节点的监控盲区，形成全程可跟踪链条。最终，提升农产品供应链体系的信息应用水平，最大限度地提高资源的利用率，降低系统成本以及提高用户服务的满意度。因此，应用云模式思想来解决农产品全供应链管理中存在的问题是未来农产品全供应链管理发展的必然趋势。

参考文献

[1]SUSAN COHEN KULP，HAU L LEE，ELIE OFEK.Manufacturer benefits from information integration with retail customers[J].Management Science，2004，50（4）：431444.

[2]P BERNARDI，C DEMARTINI，F GANDINO，et.al.Agri-foodtraceability management using a RFID system with privacy protection[J].Advanced Information Networking and Applications，2007，（5）：6875.

[3]LI CHEN，HAU L LEE.Information sharing and order variability control under a generalized demand model[J].Management Science，2009，55（5）：781797.

[4]王建疆，佬牵李繁.基于B/S结构的农产品信息系统[J].安徽农业科学，2011，（28）：1759617598.