2016-2017学年度高三化学周测一
1．下列关于糖类的说法中正确的是 ( )
A．糖类都能发生水解反应 B．单糖都能发生银镜反应
C．葡萄糖与果糖是同分异构体，淀粉与纤维素也是同分异构体 D．单糖都能发生酯化反应 2．有关蛋白质的叙述正确的是 ( )
A．蛋白质溶液中，加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出，加水后沉淀不溶解 B．蛋白质属于天然高分子化合物 C．蛋白质的分子能透过半透膜 D．蛋白质跟浓盐酸作用时呈黄色
3.在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如下：
下列叙述错误的是( )
A．生物柴油由可再生资源制得 B．生物柴油是不同酯组成的混合物 C．动植物油脂是高分子化合物 D．“地沟油”可用于制备生物柴油 4．糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列说法正确的是( ) A．蛋白质中只含有C、H、O三种元素 B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸 C．牛油、大豆油的主要成分都是高级脂肪酸甘油酯 D．糖类、油脂、蛋白质一定都能发生水解反应 5．油脂既是重要的食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和碳碳双键有关的是( )
A．适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素 B．利用油脂在碱性条件下水解，可以生产甘油和肥皂
C．植物油通过氢化，即与氢气发生加成反应，可以制造植物奶油(人造奶油) D．油脂没有固定的熔、沸点
6．下列关于蛋白质的说法不正确的是 ( ) A．蛋白质是天然高分子化合物
B．通常用酒精消毒，其原理是酒精使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性
C．浓的Na2SO4溶液能使溶液中的蛋白质析出，加水后析出的蛋白质又溶解，但已失去生理活性 D．鉴别织物成分是蚕丝还是“人造丝”可采用灼烧闻气味的方法 7．下列说法正确的是 ( )
A．1 mol葡萄糖能水解生成2 mol CH3CH2OH和2 mol CO2
B．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液，都会因盐析产生沉淀
C．油脂不是高分子化合物，1 mol油脂完全水解生成1 mol 甘油和3 mol高级脂肪酸
D．欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)2悬浊液并加热 8．食品保鲜膜按材质分为聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)等种类。PE保鲜膜可直接接触食品，PVC保鲜膜则不能直接接触食品，它对人体有潜在危害。下列有关叙述不正确的是 ( )
A．PE、PVC都属于链状高分子化合物，受热易熔化 B．PE、PVC的单体都是不饱和烃，能使溴水褪色 C．焚烧PVC保鲜膜会放出有毒气体如HCl D．废弃的PE和PVC均可回收利用以减少白色污染 9．橡胶属于重要的工业原料。它是一种有机高分子化合物，具有良好的弹性，但强度较差。为了增加某
些橡胶制品的强度，加工时往往需要进行硫化处理。即将橡胶原料与硫黄在一定条件下反应；橡胶制品硫化程度越高，强度越大，弹性越差。下列橡胶制品中，加工时硫化程度最高的是( ) A．橡皮筋 B．汽车外胎 C．普通气球
D．医用乳胶手套
10．已知聚乳酸HOH可在乳酸菌作用下分解，下列有关聚乳酸的说法正确的是( )
A．聚乳酸是一种纯净物 B．聚乳酸的单体是
C．聚乳酸是由单体之间通过加聚而合成的 D．聚乳酸是一种酸性高分子材料 填空题
11．已知某油脂A，在硫酸作催化剂的条件下水解，生成脂肪酸和多元醇B，B和通过酯化反应生成有机物D。
(1)写出油脂A在硫酸作催化剂的条件下水解的化学方程式：______________________________。 (2)已知D的相对分子质量为227，由C、H、O、N四种元素组成，C、H、N的质量分数依次为15.86%、2.20%和18.50%。则D的分子式是________，写出B→D的化学方程式：__________________________。 (3)C是由B和乙酸在一定条件下反应生成的化合物，相对分子质量为134，写出C所有可能的结构简式________________________________________________________。 12．由乙苯合成有机高分子化合物E的路线如下：
(1)反应①的反应条件是____________________________________________________。
(2)根据上述合成路线，有机物B有两种，则这两种物质的结构简式分别是__________________________。
(3)有机高分子化合物E的结构简式为_________________________________________。 (4)反应⑤的化学方程式为_____________________________________________。
2016-2017学年度高三化学周测一答题卷 1 11．
(1) ________________________ ______。
(2)则D的分子式是____ ____，
写出B→D的化学方程式：________ __________________。
(3) _____________________________ ___________________________。
2 3 4 5 6 7 8 9 10 12
(1)反应①的反应条件是____________________________________________________。 (2)
_____________ _____________。
(3)有机高分子化合物E的结构简式为________________ _________________________。 (4)
反
应
⑤
的
化
学
方
程
式
为
_________________
____________________________。
