营销流程图

1.访问客户 2.迎客 3.请客入座 4.点菜

5.席间营销 6.结帐 7.送客 8.售后服务 5) 6) 1) 帮客人点菜后要随时跟进，看第一道菜是否在点菜后15分钟内上台。 2) 主动同客人沟通，派名片，拿到客人联系电话和3) 4) 姓名、单位等个人资料，必要时敬酒以表示感谢。 介绍大厦和部门最近的信息，如：啤酒促销、特价菜的推出。 看客人是否需要添加酒水或菜式：“这支酒已喝完了，请问需要再加多一支吗？”、“您点的菜已上齐了，请问还需要加点别的吗？” 征询客人对菜式和服务的意见：“谢谢您提的宝贵意见，我们将会努力做到更好！” 主动对客人进行引领和解答。 1) 等客入座后，主动询问：“请问现1)每日开市前翻看自己积累的信息库，对客户进行访问。 2)把名片准备好，作好营销准备。 按照迎客要求与服务员同时站在通道侧迎接客人。 1)主动引领客人入座，面带微笑：“您好！请坐。”、“欢迎光临！” 2)帮客人妥善安排随身携带的物品。 在帮您点菜吗？” 2) )熟记当日的沽清单、特价、急推菜式及宴会接待内容。 3) 根据客人口味推荐，点完菜后询问是否要点主食：“请问您需要什么主食。” 4) 主动介绍酒水：“请问您喜欢喝什么酒水，我们这儿有……。” 1)对每日收集的客户信息系统整理，1) 结帐迅速、准确，清楚结帐方式。 2) 用收银夹递上：“多谢×××钱！”、“多谢，这是找您的零钱和，请收好。” 3)主动询问客人是否要停车单。 1)主动送客到大堂门口。 2)礼貌用语：“××，请慢走！”、“欢迎下次光临！” 随身携带。 2)对每日收集的新信息、所认识的新客户要求3日之内回访。 3)定期向客人介绍我们大厦和部门的信息，让客户知晓。 4)逢重大节日，送去对客户最真挚的问候与祝福。 5)熟记VIP客人的个人资料及喜好。