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专利名称：一种茴香醋及其酿造工艺专利类型：发明专利发明人：段志成
申请号：CN202011043706.8申请日：20200928公开号：CN112094726A公开日：20201218
摘要：本发明公开了一种茴香醋，按重量份计，包括高粱粉20‑30份、大曲粉4‑6份、淀粉酶0.8‑1.2份、糖化酶0.004‑0.006份、酒酵母0.002‑0.004份、麸皮20‑30份、谷糠40‑50份、食用盐1‑3份、茴香0.8‑1.2份、黄芪0.1‑5份、白芷0.1‑2份、金钱草0.1‑2份、白砂糖1‑20份和苯甲酸钠0.4‑0.8份。本发明还公开了一种茴香醋酿造工艺。本发明的有益效果是：1、祛寒止痛的功效。2、辅助治疗胃病的功效。3、帮助血液循环的功效：茴香醋可以增加食欲，常吃可以提高记忆力，有清心火，帮助血液循环的功能。4、泡澡的功效：用茴香醋泡澡可以消除疲劳，治疗手足的寒冷。5、除臭去腥的功效：茴香醋常与鱼类或者带腥臭味的肉类一起煮用，以消除腥味。
申请人：段志成
地址：014000 内蒙古自治区包头市固阳县金山镇北公圣西村004号
国籍：CN
代理机构：北京久维律师事务所
代理人：邢江峰
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