法律分析：离职后工资一直拖着不给，劳动者可以通过以下方：
1、向调解组织申请调解；
2、向劳动行政部门投诉；
3、向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；
4、直接向人民请求支付令。
拖欠工资起诉流程是什么
1、被拖欠工资的员工，准备起诉的起诉状；
2、向用人单位所在地提起诉讼；
3、起诉应当准备，劳动合同、工资条等相关材料；
4、起诉需要缴纳50元的诉讼费。劳动者以用人单位的工资欠条为证据，直接向人民起诉，诉讼请求不涉及劳动关系其他争议的，视为托欠劳动报酬争议，按照普通民事纠纷受理。
法律依据：《中华人民共和国劳动法》
第五十条 工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
