如果不是自愿是可以不加班的。用人单位安排员工加班须符合三个条件：
(1)生产经营需要；
(2)在程序上必须在加班加点前与工会和劳动者协商；
(3)加班加点的时间必须符合法律的规定。
不符合的可以不加班。
一、劳动法规定加班时间是什么
《中华人民共和国劳动法》规定的加班时间具体如下：
1、国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度；
2、用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日；
3、用人单位在元旦、春节、国际劳动节、国庆节、法律、法规规定的其他休假节日期间应当安排劳动者休假。
用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。用人单位不得违反规定延长劳动者的工作时间。
员工加班时间有哪些例外情形
有下列情况之一的，加班时间不受上述时间的：
1、发生自然灾害、事故或者因其他原因，威胁劳动者生命健康和财产安全，需要紧急处理的；
2、生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障，影响生产和公众利益，必须及时抢修的；
3、法律、行规规定的其他情形。
二、员工加班在劳动争议案件中如何认定
员工加班时间在劳动争议案件中认定，应当综合考虑以下因素：用人单位根据生产经营需要安排；劳动者已完成劳动定额或规定工作任务；在在法定标准工作时间以外工作；其他。用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过1小时。
三、员工停休是什么意思
我国法律中没有明确规定停休一词，因此从字面意义上理解是停止休息，即强制加班。如果没有特殊原因，单位是不能这么做的，劳动者可以到当地的劳动仲裁委申请仲裁。关于加班，一般情况下，用人单位要求职工加班是必须要事先经过职工同意，也就是说职工有选择加班或不加班的权利的。如果遇到公司强制员工加班，当遭遇强制加班时，那公司强制法定节假日加班，公司并没有发放加班费，或者少发加班费，这时候职工可以向劳动监察大队投诉或者申请劳动仲裁。
【本文关联的相关法律依据】
《劳动法》第四十一条，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；
因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。
