应届生毕业后拿到毕业证书、学位证书正式去企业上班的时候签订劳动合同。1、三方协议是《全国普通高等学校毕业生就业协议书》的简称。它是明确毕业生、用人单位、学校三方在毕业生就业工作中的权利和义务的书面表现形式，能解决应届毕业生户籍、档案、保险、公积金等一系列相关问题。2、毕业生到用人单位报到后，三方协议自行终止，此时用人单位会与其签订一份正式的劳动合同，其中约定了劳动者在单位的试用期限、服务期限、工资待遇及其它各项福利等等事宜，合同签订之后，双方即正式确定了劳动关系。
就业协议到底是什么意思？
这本身就是用人单位和学校之间的一种约定，而在签订这一项协议之后，也意味着学生一旦毕业就需要严格按照学校的规定进入到用人单位。不管这一个用人单位是否能够满足需求，是否是自己所满意的单位都应该选择进入到单位，所以在这种情况下，人们也会发现不应该随意的签约。
签订劳动合同后还是应届毕业生吗？
签了劳动合同如果户口档案等未调档便离职仍算毕业生。国家统一招生的普通高校毕业生离校时和在择业期内未落实工作单位，其户口、档案、组织关系仍保留在原毕业学校，或保留在各级毕业生就业主管部门、各级人才交流服务机构和各级公共就业服务机构的毕业生，可按应届高校毕业生对待。
签订就业协议书的流程是什么
签订就业协议书的流程是；先由用人单位与劳动者协商一致，然后双方在劳动合同文本上签字或者盖章；再由双方各执一份合同；最后双方按照协议书约定的内容来履行。
法律依据：
《劳动合同法》第三十七条
规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
