承包工程给他人他的工人工作受伤雇主要赔偿。
包工头承担赔偿责任，挂靠的公司承担连带责任。特殊情况下，发包方也可能承担连带责任。正常情况下，工人在建筑工地干活是不签劳动合同的，正常就是雇佣关系。
1、工人在从事雇佣活动中造成身体损害，其损伤应由雇佣他的雇主承担赔偿责任；
2、包工头是工人的实际雇主应对工人的损失承担赔偿责任；
3、如果包工头挂靠在某公司，这个公司承担连带责任；
4、如果包工头没有资质的，发包方在对外分包建设工程时应审查分包人的相应资质，并签订书面的建设工程分包合同。如果发包方明知包工头不具有相应的施工资质的，也要承担连带责任。
转包具有下列法律特征：
1、转包人不履行建设工程合同全部义务，不履行弑工、管理、技术指导等技术经济责任。转包人在承包工程后，并不成立项日经理部，也不委派技术人员和管理人员对工程建设进行管理和技术指导，往往以收取总包管理费的方式，将全部工程转让给转承包人，转包人不履行建设工程合同中应由承包人（转包人）履行的全部义务；
2、转包人将合同权利与义务全部转让.给转承包人、转承包人与原合同发包人之间建立了新的事实合同关系（原合同指发包人或总包人与转包人之间的建设工程合同，下同）。转包后，转包人不履行原合同约定的全部建设工程任务，全部的建设工程均由转承包人完成，这样在转承包人与原合同发包人之间建立了新的事实合同关系；
3、转包人对转承包人的履行行为承担连带责任。工程转包后，在转包人并不退出原合同关系的前提下，转承包人与原合同发包人建立了新的事实合同关系，转承包人应就建设工程的质量、工期、交全对原合同发包人承扣责任。同时，转包人也应按照原合同就建设工程的质量、工期、安全对原合同发包人承担责征。
综上所诉，包工头雇佣的农民工受伤，雇主应当承担赔偿责任。雇佣关系以外的第三人造成雇员人身损害的，第三人承担赔偿责任。
【法律依据】：
《最高人民关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十二条
残疾赔偿金根据受害人丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准，自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
受害人因伤致残但实际收入没有减少，或者伤残等级较轻但造成职业妨害严重影响其劳动就业的，可以对残疾赔偿金作相应调整。
