根据我国刑法中的相关规定，故意伤害罪的定刑标准为：
1、犯故意伤害罪的人，情节较轻的一般判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；
2、犯故意伤害罪的人，情节较重且致使人重伤的情形，判三年以上十年以下有期徒刑。其中，致人重伤的标准是：
第一，致人容貌受毁或者肢体残疾
第二，致人丧失听觉或视觉或其他器官机能；第三，致人烧伤、烫伤、颅脑损伤等严重影响人身体健康的损伤；
3、犯故意伤害他人罪，且致人死亡或者用其他及其残忍手段，故意致人重伤或者残疾，情节特别严重和恶劣的，应当依法处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
一、故意伤害罪一般的判决
（一）犯故意伤害罪的，处3年以下有期徒刑、拘役或者管制。
（二）犯故意伤害罪，致人重伤的，处3年以上10年以下有期徒刑。
这里所说的重伤，依照刑法第96条的规定，是指有下列情形之一的：
1、使人肢体残废或者毁人容貌的；
2、使人丧失听觉、视觉或者其他器官机能的；
3、其他对于人身健康有重大伤害的。其中其他对于人身健康有重大伤害的，主要是指上述几种重伤之外的在受伤当时危及生命或者在损伤过程中能够引起威胁生命的并发症，以及其他严重影响人体健康的损伤，主要包括颅脑损伤、颈？部损伤、胸部损伤、腹部损伤、骨盆部损伤、脊柱和脊髓损伤以及烧伤、烫伤、冻伤、电击损伤、物理、化学或者生物等致伤因素引起的损伤等。
（三）故意伤害他人身体，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处10年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
二、故意伤害罪量刑起点
故意伤害罪，指侵犯的客体是他人的身体健康权，所谓身体权是指自然人以保持其肢体、
故意伤害罪器官和其他组织的完整性为内容的人格权。应注意的是，本罪侵害的是他人的身体权，因此，故意伤害自己的身体，一般不认为是犯罪。只有当自伤行为是为了损害社会利益而触犯有关刑法规范时，才构成犯罪。
根据刑法规定，故意伤害罪的量刑标准是：
1、犯故意伤害罪的，处3年以下有期徒刑、拘役或者管制。
2、犯故意伤害罪，致人重伤的，处3年以上10年以下有期徒刑。
3、故意伤害他人身体，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处10年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
【本文关联的相关法律依据】
《刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。
