认罪认罚案件移送审查起诉后，人民应当履行的职责有：
1.应当告知犯罪嫌疑人享有的诉讼权利和认罪认罚的法律规定，保障犯罪嫌疑人的程序选择权。告知应当采取书面形式，必要时应当充分释明。
2.人民应当就相关事项听取犯罪嫌疑人、辩护人或者值班律师的意见，记录在案并附卷。
3.对认罪认罚后没有争议，不需要判处刑罚的轻微刑事案件，人民可以依法作出不起诉决定。人民应当加强对案件量刑的预判，对其中可能判处免刑的轻微刑事案件，可以依法作出不起诉决定。
4.人民向人民提起公诉的，应当在起诉书中写明被告人认罪认罚情况，提出量刑建议，并移送认罪认罚具结书等材料。量刑建议书可以另行制作，也可以在起诉书中写明。
一、签了认罪认罚还会变动吗
犯罪嫌疑人签了认罪认罚还会变动。办理认罪认罚的案件，必须要确保犯罪嫌疑人的认罪认罚是自愿的。对侦查过程中是否自愿认罪，犯罪嫌疑人的取证过程是否合法，有没有刑讯逼供这类的违法行为，检察机关必须加强法律监督，作为重点的审查内容。根据相关法律规定，犯罪以后自动投案，如实供述自己的罪行的，是自首。对于自首的犯罪分子，可以从轻或者减轻处罚。
对于认罪认罚案件，人民依法作出判决时，一般应当采纳人民指控的罪名和量刑建议，但有下列情形的除外：
（一）被告人的行为不构成犯罪或者不应当追究其刑事责任的；
（二）被告人违背意愿认罪认罚的；
（三）被告人否认指控的犯罪事实的；
（四）起诉指控的罪名与审理认定的罪名不一致的；
（五）其他可能影响公正审判的情形。
【本文关联的相关法律依据】
《关于适用认罪认罚从宽制度的指导意见》第二十七条，听取意见。犯罪嫌疑人认罪认罚的，人民应当就下列事项听取犯罪嫌疑人、辩护人或者值班律师的意见，记录在案并附卷：
(一)涉嫌的犯罪事实、罪名及适用的法律规定;
(二)从轻、减轻或者免除处罚等从宽处罚的建议;
(三)认罪认罚后案件审理适用的程序;
(四)其他需要听取意见的情形。
