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专利名称：针对食品中的沙门氏菌的多重PCR检测用引物组、
试剂盒及检测方法
专利类型：发明专利
发明人：李慧,蔡军,刘洋,石嵩,欧竞堃,黄蔚霞申请号：CN201410276257.X申请日：20140619公开号：CN105177114A公开日：20151223
摘要：本发明适用于食品微生物安全检测领域，提供了一种针对食品中的沙门氏菌的多重PCR检测用引物组、试剂盒及检测方法。本发明的多重PCR检测用引物组、试剂盒及检测方法通过组合利用沙门氏菌的种属特异性鉴别基因(具体为侵袭相关基因和侵袭基因调节相关基因)，可实现检测覆盖范围广、特异性强且灵敏度高的技术效果，并且检测耗时短、操作较简单、设备要求低，可以节省大量的人力、物力和财力，适合快速检测的要求，易于在实际生产中推广应用。
申请人：中粮营养健康研究院有限公司,中粮集团有限公司
地址：102209 北京市昌平区北七家镇未来科技城南区四路
国籍：CN
代理机构：北京信慧永光知识产权代理有限责任公司
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