百科知识竞赛生活保健类试题

1.感冒忌用下列哪一种食物？ （A）

A.海鱼 B.豆浆 C.青菜 D.生姜 2.老年人一天吃几个鸡蛋才合适？ （B）

A.2个 B.1~2个 C.1个 D.2~3个

3. 酒中含有酒精，饮酒过多或者经常饮酒，会造成酒精中毒使身体受损，那么饮酒对身体哪个器官最为有害？ （C）

A.眼睛 B.皮肤 C.心脏 D.肺 4.方便面里必然有那种食品添加剂？ （B）

A.防腐剂 B.合成抗氧化剂 C.食用色素 D.漂白剂 5.关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是？ （C） A.没有水就没有生命 B.饮用水越纯净越好

C.养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜.水果等碱性食物 D.调味剂与营养剂加的越多越好

6.夏季在烈日下工作或运动过量出汗多时，为预防中暑应多喝-----。 （C）

A.糖水 B.糖醋水 C.盐开水 D.白开水 7.烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失？（D）

A.烧菜前用碘盐爆锅 B.烧菜加水后 C.烧菜加水前 D.菜将出锅前 8.某人由于营养不良，身体浮肿，其食疗补救措施是-----。（B） A.多吃蔬菜 B.多喝豆汁 C.多吃馒头 D.多喝水 9.下列不属于营养物质的是？（B）

A.食物中的葡萄糖 B.肝糖元分解形成的葡萄糖 C.饮水中的碘 D.食物中的胡萝卜素 10.下列关于营养物质的叙述中，正确的是？（D） A.营养物质摄入过多时，一定使人发胖。 B.营养物质摄入过多时，一定排出

C.营养物质摄入过多时，氧化分解加强，释放能量多。 D.在人体内可以利用必需氨基酸合成非必须氨基酸。 11．在人的一生中，脑发育的最关键时期是？（A） A.胎儿期与婴儿期 B.婴儿期与儿童期 C.儿童期与青春期 D.青春期与婴儿期

12.出现食物中毒症状或误食化学品时，最先采取的急救措施是----。 （A）

A.催吐 B.吃止泻药物 C.进行人工呼吸 D.向卫生防疫部门报告 13.如将电线插头脱离插座，以下哪一项是安全的做法？（C） A.用工具猛力撬出

B.用力拉引电线，使插头脱离插座 C.小心用手把插头从插座中拔出 D. 脚踩住插座，用手拉电线拔出

14.人体消化道中最长的器官是？（A）

A.小肠 B.盲肠 C.大肠 D.胃 15.下列干果中脂肪含量最高的是？（D） A.开心果 B.瓜子 C.花生 D.核桃 16.下列说法不正确的是？（C） A.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高 B.空腹不宜饮茶

C.死鳝鱼.死甲鱼.死螃蟹只要弄熟了还是能吃的 D.关节炎患者不宜吃海鲜时喝酒 17.秋季应该少吃的蔬菜？（C）

A.菠菜 B.白萝卜 C.生姜 D.生菜 18.早餐哪两种食物可以多吃？（B）

A.稀饭，鸡蛋 B.水果，蔬菜 C.豆浆，油条 D.面条，面包19.清晨忌吃的三种食物有？（A） A.饮料，香蕉，菠萝 B.苹果，梨，草莓 C.牛奶，肉类，番茄 D.茶，蜜糖水，面包 20.香蕉的功效有？（A） A.预防高血压，减少疲劳 B.抗氧化 C.助贫血

D.防止皮肤干燥，脱屑

21.以下哪种食物不会引起失眠？（C）

A.奶茶 B.豆类食品 C.白米粥 D.咖啡 22.除了蒜，还有那些食物能够杀菌？（A）

A.洋葱 B.西红柿 C.黄瓜 D.胡萝卜

23.下列哪些不能防止电脑辐射？（D）

A.橘子 B.仙人掌 C.绿茶 D.红茶 24.土豆不宜存放在什么地方？（C）

A.干燥处 B.通风处 C.日光照射处 D.客厅内 25.什么时候吃水果对身体不好？（B）

A.饭前 B.饭后 C.感冒时 D.早餐

26.醋放久了会生白，为了防止其生白对人食用造成危害，最好在醋内放入少许黄酒与？（C）

A.姜末 B.白糖 C.精盐 D.味精 27.引起佝偻病最常见的病因是？（D） A.生长发育过快 B.慢性腹泻 C.母乳摄入少 D.日光照射不足

28.下面哪种食物会影响近视的预防？（C）

A.海带 B.动物肝脏 C.糖果 D.水果 29.下列哪个不是造成近视的原因？（C）

A.用眼过度 B.长时间看电视 C.眺望远处 D.在阳光下看书 30.牛奶可以跟以下哪种食物一起食用？（A）

A.面包 B.苹果 C.鸡蛋 D.巧克力 31.长期使用铝制容器装食物会引发哪种疾病？（A） A.老年痴呆 B.心脏病 C.癌症 D.糖尿病 32.何种开水对健康有益？（C） A.反复烧开的水

B.搁置几天之后的开水

C.自然冷却到20至25摄氏度的温凉白开水 D.滚烫的白开水

33.复印机在复印过程中会产生（A）从而损害人体健康？ A.臭氧 B.二氧化碳 C.一氧化碳 D.二氧化硫 34.以下哪些食物能改善人体的酸性体质，对人体有益无害？（A） A.瓜果蔬菜 B.鸡鸭鱼肉 C.山珍海味 D.豆制品

35.买回来的蔬菜最好在水中浸泡多少分钟，可以去除绝大部分的农药？（A）

A.30-60分钟 B.1-5分钟 C.10-15分钟 D.冲一冲就可以了 36.优质食用油不应有的特征是？（D）

A.无悬浮物 B.没有沉淀物 C.清晰透明 D.油色发暗 37.烟草燃烧时，烟雾中含有多种对人体有害的物质，如尼古丁.焦油等，这些物质主要诱发人体患（C） A. 多种消化系统疾病 B. 多种运动系统疾病 C. 多种呼吸系统疾病 D. 多种神经系统疾病

38.下列各种物质中，哪一种不属于毒品（D）

A.鸦片 B.海洛因 C.吗啡 D.可乐 39.下列哪一项生活方式不属于健康的生活方式（D） A. 维持良好的人际关系 B. 经常保持愉快的心情 C. 维持积极向上的心态

D. 不管多累，当日的事情一定要当日完成

40.不需要在较小伤口或出血较少情形下采取的措施为（D）

A.将伤口冲洗干净 B.贴上创可贴 C.用纱布绷带加压止血 D.拨打110 41.感冒冲剂主要用于治疗（B）

A.腹泻 B.感冒 C.发烧 D.轻微外伤

42.下列在生活中看到的几种现象中，哪一种不属于过敏反应（D） A. 有些人吃了虾后，会发生腹痛

B. 一些人脖子等处接触了化纤后起红斑 C. 一些人吸入花粉后，会发生哮喘 D. 皮肤接触了过热的水后，会起水泡

43.1675年，列文虎克用自己磨制的显微镜观察微生物，这架显微镜能放大的倍数为（A）

A.300倍 B.400倍 C.500倍 D.600倍

44.早在10世纪，我国就有人将轻症的天花病人的痘浆接种到健康人身上，以预防天花，其中痘浆和预防天花的方法分别属于（B） A. 抗原.非特异性免疫 B.抗原.特异性免疫 C.抗体.非特异性免疫 D.抗体.特异性免疫

45.呼吸道黏膜上具有纤毛，它的生理功能是（D）

A.有助于空气流动 B.杀菌作用 C.阻碍空气流动 D.清扫异物 46.下列免疫属于非特异性免疫的是（D）

A. 患过麻疹的人以后不再得麻疹 B. 患过天花的人以后不再得天花

C. 淋巴细胞产生特殊蛋白质促进吞噬病原体 D. 角质层细胞阻止病原体侵入人体

47.下列抗原的叙述中，不正确的是（D） A. 抗原主要是侵入人体发病原体和异物 B. 抗原是引起人体产生抗体的特殊蛋白质 C. 抗原与抗体结合后可被白细胞吞噬

D. 抗原的类型不同但促进人体产生的抗体相同 48.人体的免疫器官主要有（C） A. 皮肤.黏膜.纤毛等 B.血液.淋巴和溶菌酶 C.胸腺.脾脏和淋巴结

D.糖类.脂肪.蛋白质和核酸等

49.世界上最早采用接种人痘的方法预防天花的国家是（A ） A.中国 B.印度 C.美国 D.日本 50.传染病的传播途径是指（D ） A. 病原体在人体内的感染途径 B. 病原体在动物体内的感染途径

C. 病原体从一代到另一代经过的生活环境

D. 病原体离开传染源到达健康人所经过的途径

51.下列各项中，对人体具有保卫作用的第三道防线是（D） A. 乳酸所具有的杀菌作用

B.血液中的吞噬细胞吞噬侵入人体的病原体 C.胃酸和酶所具有的杀菌作用

D.SARS病人痊愈后体内产生的抵抗致病病毒的抗体

52.出生三个月的婴儿，通过接种白百破疫苗，可以预防（A） A.百日咳.白喉和破伤风这三种疾病

B.百日咳.破伤风和脊髓灰质炎这三种疾病 C.白喉.破伤风和脊髓灰质炎这三种疾病 D.百日咳.白喉和脊髓灰质炎这三种疾病

53.下列关于皮肤和黏膜的结构功能的叙述中，不属于防止病原体侵入人体的是（B ）

A.皮肤的分泌物具有杀菌作用 B.黑色素细胞分泌黑色素

C.呼吸道黏膜上皮具有纤毛 D.黏膜分泌物具有杀菌作用

54.下列结构与物质属于人体第一道防线的是（D） A.血液中的吞噬细胞 B.抗体 C.溶菌酶 D.口腔黏膜 55.安全用药指的是（D） A.尽量减少药物的服用剂量 B.尽量选择少的药物的品种 C.尽量选择价格较高的药物

D.尽量避免药物对人体产生的不良反应或危害

56.大多数慢性疾病都是在成年期发生的，许多与之有关的不良生活方式，形成于（A）

A.儿童和青少年时期 B.青年时期 C.中年时期 D.老年时期 57.在野外遇到轻微擦伤时，可用下列哪一种药物（D）

A.牛黄解毒片 B.阿司匹林 C.黄连素 D.碘酒

58.做口对口呼吸抢救突然停止呼吸.但心跳没有停止的病人时，不需采取的步骤是（D）

A.使病人仰卧，头向后仰

B.将病人的衣领解开，腰带放松

C.清除病人口鼻中的异物和污物，保持呼吸道畅通 D.正确地做人工胸外心脏挤压

59.下列各种生活方式中，不属于健康生活方式的是（C） A.烦恼时用摔打枕头来发泄 B.积极参加集体活动

C.烦恼时吸少量的烟使自己平静下来 D.平时坚持体育锻炼

60.做人工胸外心脏挤压时，双手按压病人的胸骨下端，使其下陷大约（B）

A.1-2厘米 B.3-4厘米 C.5-6厘米 D.7-8厘米

61.人体的免疫功能，可清除自身的损伤细胞，在这一生理过程中，损伤的细胞属于（C）

A.病原体 B.抗体 C.抗原性物质 D.自身物质 62.下列医疗措施，使人体产生抗体，获得免疫的是（C）

A.服用阿司匹林 B.注射胰岛素 C.注射疫苗 D.注射抗生素 63.吞噬细胞属于（ B ）

A.红细胞 B.白细胞 C.血小板 D.淋巴细胞

.当遇到人突然晕倒时，下列哪一种紧急求助的方法最为合适（B） A. 先采取一些必要的救治措施，然后拨打“120”，等候急救车 B. 先拨打“120”，在急救车到来前，先采取一些必要的救治措施 C. 先采取一些必要的救治措施，然后拨打“110”，等候急救车 D. 先拨打“110”，在急救车到来前，先采取一些必要的救治措施 65.药物按照是否需要职业医师或者职业助理医师的处方进行购买而分为____和 ____。( A) A. 处方药 非处方药 B. 胶囊 药片 C. 中药 西药 D. 处方药 中药

66.以下疾病史传染病的是（ A ）

A.艾滋病 B.尿毒症 C.高血压 D.糖尿病

67．某人由于营养不良，身体浮肿，其食疗补救措施是（ B ） A．多吃蔬菜 B．多喝豆汁 C．多吃馒头 D．多喝水 68．下列不属于营养物质的是（ B ）

A．食物中的葡萄糖 B．肝糖元分解形成的葡萄糖 C．饮水中的碘 D．食物中的胡萝卜素

69．在饥饿或冬眠时，能源物质的消耗依下列哪种顺序发生（ C ） A．脂肪→蛋白质→糖 B．脂肪→糖→蛋白质 C．糖→脂肪→蛋白质 D．蛋白质→糖→脂肪 70．下列疾病与成年人营养不合理无关的是（ D ）

A．动脉粥样硬化 B．脚气病 C．骨质软化病 D．镰刀型细胞贫血症

71.人体含水量百分比最高的器官是（ C ） A.肝 B.肾 C.眼球 72.人体最大的解毒器官是（ C ）

A.胃 B.肾脏 C.肝脏 D.脾 73.什么时间吃水果比较好（A） A.饭前食用 B.饭后食用

74.以下哪一类茶是半发酵茶（ C ）

A.红茶 B.绿茶 C.乌龙茶 D.花茶 75.吃太多手摇爆米花机爆出的米花会导致：（B） A.锡中毒 B.铅中毒 C.铬中毒

76.如需要一壶50℃的温水，哪一种方法更节省燃料( A )

A.把整壶水烧到50℃ B.先烧开半壶水再掺半壶凉水 C．把整壶水烧开倒掉一半 D.把整壶水烧开再掺一壶凉水 77. 柠檬汁有哪些营养含量？ （A）

A.维生素a与维生素c B.维生素b1与维生素c C.维生素c D.维生素b6 78.被称为“活维生素c丸”的是？（A）

A. 红枣 B.苹果 C.香蕉 D.梨 79. 能促进人体肠胃吸收钙的重要物质是？（D）

A． 维生素a B.维生素b C.维生素c D.维生素d 80.香水中含有什么物质对人体皮肤有害？（D）

A.铁 B.锌 C.硅 D.铜 81.下列搭配容易造成腹泻的是？（A）

A. 花生+生蟹 B.李子+鸡蛋 C.菠萝+鸡蛋 D.芹菜+肉 82.杀鱼后手上的腥味用什么可以去除？（A）

A.牙膏 B.奶粉 C.洗洁精 D.洗手液 83.柿子不能与以下哪些食物短时间内一起食用？（A） A.红薯 B.茄子 C.西红柿 D.苹果 84.下列不属于心脏病突发的急救措施要点的是？（D）

A.当突然出现胸部剧烈疼痛或憋闷时，马上调整体位，保持比较缓和的姿势，并保持安静

B.脸色苍白，出现休克症状是，马上叫救护车 C.感觉到心脏疼痛时，立刻调整坐姿，服用药物。 D.平躺，静静的等待疼痛过去。

85.最佳睡眠时间是什么时候？（B）

A.晚上12点到早晨6点 B.晚上10点到早晨6点 C.随时都可以 D.中午

86.每天坐在电脑前的时间不宜超过几小时？（D） A.半小时 B.1小时 C.2小时 D.3小时 87.以下哪项属于中暑急救措施？（D）

A.洗冷水澡 B.打点滴 C.睡觉 D.迅速为其进行物理降温 88.下列食物中，最易霉变产生黄曲霉素的是----？（C） A. 苹果 B.土豆 C.花生 D.猪肉 .煮鸡蛋时不宜使用哪种容器？（A） A.银质容器 B.不锈钢容器 C.陶制容器 D.铝制容器

90.便秘患者应少食？（B）

A. 豆类食物 B.糖类食物 C.谷类食物 D.海鲜 91.当身上衣服着火时,可立即 ： （ C ）

A.奔跑离开火场，灭掉身上火苗 B.用手或物品扑打身上火苗 C.就地打滚，压灭身上火苗 D.找水扑灭火

92.零时到点钟，有许多称谓，如：凌晨.黎明.清晨.早晨等，你知道凌晨是哪一段时间？ （ A )

A.零时至六时 B.申时到六时 C.天快亮时 D.天刚亮时 93．根据疾病预防中心有关资料统计，全球约有3.5亿乙肝病毒携带者，我国有60％的人群 感染过乙肝病毒（HBV），其中乙肝病毒携带者已超过1.2亿，肝癌发病率也在增加。其中约80% 左右的肝癌患者是由乙肝病人转变而来的，这一事实说明（ D ） A．乙肝病人的肝细胞中有原癌基因存在 B．乙肝病人又长期接触放射性物质

C．乙肝病人又经常吃含有亚盐的食物和霉变食物 D．乙肝病人体内的乙肝病毒能使病变的肝组织发生癌变

94．青少年时期是长身体的最佳时期，因而每天都必须摄入足量的蛋白质，有关原因叙述正 确的是（ D ） ①蛋白质在体内不能贮存

②蛋白质不能全部由糖类和脂肪在体内转化而成 ③蛋白质提供生命活动所需的大部分能量 ④体内的蛋白质每天要少量分解和更新 ⑤蛋白质是青少年长身体的重要原料

A．①②③④ B．①③④⑤ C．②④⑤ D．①②④⑤ 95．科学家试验研究发现，用“汽水”浇灌植物比用“纯水”浇灌更能促进植物的生长，原 因是“汽水”能（ B ）

A．加强植物呼吸作用 B．加强植物光合作用 C．改良酸性土壤，调节pH值 D．加强植物蒸腾作用 96．世界卫生组织（WHO）统计表明，到2005年全球糖尿病患者已多达3亿，在我国糖尿病 患者将近4000万，潜在的糖尿病人群不低于3000万。糖尿病是一种常见病，发病率有逐渐增加的趋势。下列有关糖尿病的叙述正确的是（ C ）

A．医疗上判断糖尿病病情的方法用班氏糖定性试剂测定患者尿中的C6H12O6

B．现在有多种根治糖尿病的方法

C．糖尿病是因为病人体内的胰岛B细胞受损而引起的 D．C6H12O6和乳糖都是动物细胞中的二糖

97．在“马拉松”最后冲刺阶段，有的运动员会出现血压下降.心率加快.四肢发冷等症状， 这是由于随着人体大量出汗而向外排出过量的（ D ）

①Ca2+ ②水 ③Na+ ④K +

A．②④ B．①② C．③④ D．②③

98．关于“中耕松土”能提高农作物产量的原因叙述中，不正确的是（ C ）

A．能增强植物根的呼吸作用，为吸收矿质离子提供更多的能量 B．能促进土壤中硝化细菌的活动，从而提高氮肥的利用率 C．促进农作物体内水分和矿质元素的运输 D．有利于微生物分解农家肥，提高土壤肥力

99．在炎热的晴天，正午时分植物的光合作用出现一个低谷，这个低谷被称为光合作用“午休”现象。以下是对光合作用“午休”现象的解释，不合理的是（ D ）

A．晴天中午，植物的许多气孔都处于关闭状态，CO2的吸收量随之减少了，导致光合效 率降低 B．晴天中午，温度升高，影响植物细胞内许多生化反应的进行，导致光合效率降低 C．晴天中午，植物叶肉细胞呼吸作用增强，消耗大量有机物，导致净光合效率降低

D．晴天中午，植物蒸腾作用减弱，从土壤吸收的物质运输受到影响，导致光合效率降低

100．止痛药（如“度冷丁”）并不损伤神经元的结构，在阻断神经冲动传导过程中，检测到 突触间隙中神经递质（乙酰胆碱）的量不变。试推测它的作用机制是（ A ）

A．与突触后膜的受体结合 B．与突触前膜释放的递质结合 C．抑制突触前膜递质的释放 D．抑制突触小体中递质的合成 101．人类的皮肤中含有黑色素，皮肤的颜色是由两对遗传的基因(A和a，B和b)所控制； 显性基因A和B可以使黑色素量增加，两者增加的量相等，且可以累加。若某一纯种黑人与某纯种白人配婚，后代肤色为黑白中间色；如果该后代与同基因型的异性婚配，其子代可能出现的基因型种类和不同表现型的比例分别为（ C ） A.3种 3:1 B.3种 1:2:1

C.9种 1:4:6:4:1 D.9种 9:3:3:1

102．河豚因味道鲜美而闻名，民间有“拼死吃河豚”之说。每年三.四月份是河豚的繁殖季 节，此时河豚体内含有剧毒的河豚毒素，尤其是卵巢内浓度较高。因而苏南年年都有因吃河豚死亡的消息报道。问此时期内引起河豚体内毒素浓度增大的非生物因素是（ A ） A．日照长短 B．水温 C．水中的氧气浓度 D．水的盐度 103.在冷藏的条件下，水果的保鲜时间长，对这种现象的解释不正确 的是 (D)

A.温度降低，抑制微生物的繁殖 B.温度降低，水果呼吸作用比较弱 C.温度降低，水果散失水分比较少 D.温度降低，微生物根本不能生活 104.制作过程中，下列食品不需要经过发酵的是(C)

A.酱油 B.醋 C.麻油 D.啤酒 105.当今社会食品安全问题日益突出，为防止食品变质，应采取的保存方法有 (D)

①高温 ②低温 ③保持干燥 ④保持湿润 ⑤暴露空气中 ⑥隔绝空气 A．①③ B．①④⑤ C．②④⑥ D．②③⑥

106某同学在尝试“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄制作葡萄酒”的过程中遇到了一系列问题，其中分析正确的是(B)

A．制作酸奶需要密封而制作葡萄酒不需要密封 B．制作酸奶和葡萄酒都需要在无氧的条件下进行

C．制作酸奶用到一种微生物而制作葡萄酒用到两种微生物 D．制作酸奶和葡萄酒用到的“菌”都能进行孢子生殖

107.小强的妈妈从菜市场买来新鲜的蔬菜，为了延长蔬菜的保鲜期，宜采用的保存方法是 (B)

A.冷冻 B.冷藏 C.腌渍 D.晒干 108.2010年6月6日，我市某地一农民在没有任何保护措施的情况下，进入自家沼气池清理废渣，结果晕倒池中，随后又有两人进入池中施救，三人均不幸身亡，你认为这三人死亡的主要原因是 (A)

A.池内缺氧，窒息死亡 B.疲劳过度，体力不支死亡 C.突发暴病死亡 D.沼气中毒死亡

109.下列各项属于酵母菌结构.功能及人类对酵母菌利用的是(B) ①无成形的细胞核 ②细胞内没有叶绿体 ③将萄萄糖分解为酒精和二氧化碳 ④用于制作甜酒 ⑤将葡萄糖分解成乳酸 ⑥用于制作酸奶 A.①③④ B．②③④ c．②⑤⑥ D.①④⑤

110．根据简易的食物保存方法，下列叙述不合理．的是（ D ）

A．引起食物的原因是微生物的大量繁殖 B．对食物加热的目的是杀死食物中的微生物 C．加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入 D．该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同

111发酵技术和我们的日常生活息息相关，酿制葡萄酒利用了(D) A．醋酸菌的发酵 B．乳酸菌的发酵 C．霉菌的发酵 D．酵母菌的发酵 112与做馒头.制酸奶有关的微生物依次为(D)

A. 细菌.真菌 B. 曲霉.青霉 C. 霉菌.醋酸杆菌 D. 酵母菌.乳酸菌 113．馒头.面包膨大松软，里面有很多小孔，这是因为在制作过程中 （ A ）

A．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳 B．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了酒精 C．加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳 D.加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了乳酸 114．下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（ A ） A．发酵过程中控制温度是关键条件之一 B．发酵过程中必须保持空气流通

C．制作豆腐乳时蒸煮豆腐后应马上加入菌种 D．发酵都是由酵母菌完成的

115．在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是 (B) A．曲霉菌 B．酵母菌 C．青霉菌 D．乳酸菌 116．制作面包和酿酒时，分别利用了酵母菌发酵产生的 (D) A．二氧化碳和水 B.二氧化碳和葡萄糖 C．氧和酒精 D.二氧化碳和酒精

117 孝感米酒甜而不腻，气味芬芳，是一种用糯米饭和酒药酿制的风味食品。下列判断正确的是 (D)

A 孝感米酒只有在夏天才能生产

B 酒药中参与发酵的微生物只有酵母菌 C 只有在密封条件下，酵母菌才能存活

D 酵母菌不同于乳酸菌的突出特点是酵母菌有成型的细胞核 118．在酸奶的制作过程中，起发酵作用的是 ( A ) A.乳酸菌 B．醋酸菌 C．霉菌 D．酵母菌

119人们常把蔬菜放在冰箱的冷藏室中存放，这属于食品保存措施中的 (B)

A.干燥保存 B低温保存 C.中空保存 D.灭菌保存

120．四川泡菜的美味与菜中含有的酸味密切相关，泡菜中的酸味主要来自于下列生物中的（ A ）

A．乳酸菌 B．醋酸菌 C．酵母菌 D．米曲霉

121．制作泡菜会用到哪种微生物？(B)

A. 曲霉 B．乳酸菌 C．青霉 D.酵母菌

122．吃剩的饭菜放在冰箱内不容易变质的主要原因是冰箱内 (A) A．温度低，细菌繁殖速度慢 B.温度低，把细菌都冻死了 C.没有空气，细菌无法繁殖 D.温度低，营养物质分解慢 123．下列食品的制作没有应用到发酵技术的是 (D)

A．酸奶 B．馒头 C．泡菜 D．豆浆 124．食品的主要原因是 (A)

A．细菌和真菌的生长繁殖 B．水分的散失

C．防腐剂的过量使用 D．运输途中的挤压

125.炎热的夏天，食物很容易变馊，引起食物变质的主要原因是 (C)

A.夏天空气潮湿，化学物质的污染严重 B.食品本身的营养物质含量过高

C.温度较高，食物中的细菌.真菌大量繁殖 D.炎热的夏天，食物的水分蒸发过快

126．制作泡菜时坛口必须密封，主要是为了 (B)

A．隔绝空气，防止其它菌进入 B．利于乳酸菌在缺氧的环境下发酵 C．防止灰尘污染 D．使多种细菌在坛内快速增多 127酵母菌和乳酸菌都是与我们生话密切相关的两种有益微生物。有关二者与其利用的匹配关系，不正确的是 (B)

A．酵母菌一酿造酒 B.乳酸菌—酿造醋 C．酵母菌—做馒头 D.乳酸菌—酸奶

128四川泡菜的美味与菜中含有的酸味密切相关，泡菜中的酸味主要来自于下列生物中的（ A ）

A．乳酸菌 B．醋酸菌 C．酵母菌 D．米曲霉 129．制作泡菜会用到哪种微生物？ (B)

A. 曲霉 B．乳酸菌 C．青霉 D.酵母菌

130．吃剩的饭菜放在冰箱内不容易变质的主要原因是冰箱内 (A) A．温度低，细菌繁殖速度慢 B.温度低，把细菌都冻死了 C.没有空气，细菌无法繁殖 D.温度低，营养物质分解慢 131．下列食品的制作没有应用到发酵技术的是 (D)

A．酸奶 B．馒头 C．泡菜 D．豆浆 132．食品的主要原因是(A)

A．细菌和真菌的生长繁殖 B．水分的散失

C．防腐剂的过量使用 D．运输途中的挤压

133炎热的夏天，食物很容易变馊，引起食物变质的主要原因是(C) A.夏天空气潮湿，化学物质的污染严重 B.食品本身的营养物质含量过高

C.温度较高，食物中的细菌.真菌大量繁殖 D.炎热的夏天，食物的水分蒸发过快

134．制作泡菜时坛口必须密封，主要是为了 (B) A．隔绝空气，防止其它菌进入

B．利于乳酸菌在缺氧的环境下发酵 ． C. 防止灰尘污染

D．使多种细菌在坛内快速增多

135酵母菌和乳酸菌都是与我们生话密切相关的两种有益微生物。有关二者与其利用的匹配关系，不正确的是 (B)

A．酵母苗一酿造酒 B.乳酸菌—酿造醋 C．酵母菌—做馒头 D.乳酸菌—酸奶 136.人们常把蔬菜放在冰箱的冷藏室中存放，这属于食品保存措施中的 (B)

A.干燥保存 B.低温保存 C.中空保存 D.灭菌保存

137什么被人们称其为“地球的肾”： ( B ) A.热带雨林 B.湿地 C.海洋 D.陆地 138．世界艾滋病日是：( C )

A.10月4日 B.10月29日 C.12月1日 D.12月26日 139．2003年10月15日，杨利伟乘坐我国自行研制的“神舟5号”飞船成功飞向太空，你认为杨利伟携带的维持生命的基本物质是 （B ）

A．食物.氧气.水 B．食物.氧气.水.保暖衣服 C．食物.氧气.水.香烟 D．食物.饮料.啤酒 140．显微镜的放大倍数的计算方法是 （ C ）

A．以目镜的倍数为准 B．以物镜的倍数为准 C．目镜与物镜的倍数的乘积 D．目镜与物镜的倍数之和 141. 世界上现存最大的佛教艺术宝库是（A)

A.敦煌石窟 B.云冈石窟 C.龙门石窟 D.大足石窟 142. 下列名关哪一座被称为\"天下第一关\"?(D) A.居庸关B.娘子关 C.潼门关 D.山海关

143. 我国古代项羽\"破釜沉舟\"战胜秦军是在哪次战役?(B) A.牧野之战 B.巨鹿之战 C.官渡之战 D.昆阳之战

144. 我军\"三大纪律,注意\"中三大纪律不包括（A) A.不贪污受贿 B.一切行动听指挥 C.不拿群众一针一线 D.一切激获要归公 145.世界地球日是每年的：（A） A.4月22日 B.12月1日 C.3月12日 D.5月1日 146.生命的本质是：（B ）

A.蛋白质.核酸.糖类.脂类.水和无机盐等物质的有机结合 B.物质运动的一种形式 C.细胞

D.神经力量的表现形式

147.用玻璃导管向澄清的石灰水中吹气，会出现什么现象?（A） A．石灰水变得浑浊 B.没有反应

C．石灰水沸腾 D．石灰水呈现淡紫色

148.哈密瓜之甜已名闻全国。导致哈密瓜甜度如此之高的原因是：（A）

A．地区日照时间长，昼夜温差大，雨水不充足 B．哈密瓜品种好 C．气候温暖宜人 D．过于夸大了

149.在南极上空，臭氧不断地减少，并形成了臭氧空洞，这是：（D） A．太阳的辐射太强烈的原因 B．南极的气候的原因 C．人们没有阻止的原因

D．人类活动中排放大量的含氯化合物的缘故

150.下列我们日常生活用品属于发酵工程产品的是( A )。 A．农民自酿的米酒 B．绝大多数农用抗生素

C．味精 D．维生素B2

151.一度电可供一只50瓦的灯泡照明几小时? （C） A.5 B.10 C.20 D.36

152.酒精灯点燃后,最合理的熄灭方法是(A )

A.将灯帽盖上 B.直接用嘴吹灭C.撒上一层细沙 D.往酒精灯上浇水 153.下列哪个概念不符合温带沙漠环境特征：(C)

A.日温差大 B．年降雨量少 C．年温差小 D．植物根长叶小 154.一旦蚂蟥叮在身上,可立即采取的有效措施是(C) A.抓住虫子迅速往外扯

B.用水冲或用手掌用力拍打虫子叮入的地方,把它拍死 C.用手指弹击虫子钻入处皮肤或用火烧 D.用消毒药水把虫子杀死 155.“ＷＨＯ”代表什么世界组织(C)

A.世界石油输出国组织 B.世界绿色和平组织 C.世界卫生组织 D.世界贸易组织 156.下列不属于人体肝脏的功能的是(D )

A.解毒功能 B.防御功能 C.血糖转化功能 D.消化功能

157.在听觉.嗅觉.视觉.味觉四种感觉中，哪一种感觉所接受的信息约占全部感觉所接受的信息总和的80％。 (C)

A.听觉 B.嗅觉 C.视觉D.味觉 158.男人比女人长得高，这是因为(B) A.雄性激素对骨髂生长有促进作用 B.雄性激素对抑制骨髂生长的作用较小

C.男性能较好地利用良物中的蛋白质来使骨髂生长 D.男孩从小就比女孩运动量大，因而长大后长得高 159.发展无氟电冰箱的原因是氟利昂会（C）

A.造成空气污染 B.产生温室效应 C.破坏臭氧层 D.形成酸雨 160.下面所列选项哪个不是地下茎(D) A.马玲薯 B.芋 C.荸荠 D.胡萝卜

161.下列不属于人体肝脏的功能的是( D)

A.解毒功能 B.防御功能 C.血糖转化功能 D.消化功能 162.人体最大的器官是什么? （C ） A.心脏 B肝脏 C.皮肤 D.肺

163.\"蜻蜒点水\"的原因是（B） A.戏水 B.产卵 C.喝水 D.呼吸

1.因饥饿或剧烈运动产生低血压症状应吃（A） A.糖果B.饼干C.矿泉水D.香肠

165。久坐之后突然站起，眼前会发黑是因为（A） A.低血压B.低血糖C.脑溢血D.高血压 166。舍友梦游时应该（C）

A.叫醒他 B.拍醒他 C.不要把他弄醒 D.唱歌给他听 167。牙膏为何要加氯？（D)

A.补充微量元素B.清新口气C.促消化 D.防止蛀牙 168。风油精能否口服？(B)

A.不可以B.可以C.因人而异D.一定要稀释

169。未经处理的天然蜂蜜上漂浮的白色物质是？(C) A.花粉粒 B.蜜蜂排泄物C.蜂胶D.都不是 170耳膜外胀时应？(D)

A.深呼吸 B.仰头呼吸C.大口喘气D.吞口水 171.北欧人鼻梁高因为（A）

A.预热空气 B.增强嗅觉 C.变异D.以上都不是 172.被生锈的钉子扎到，应注射（A）

A.破伤风抗毒素 B.败血症抗毒素 C.血清 D.都不是 173.被强氧化剂碰到手应该用什么处理？（C） A.肥皂 B.维生素D C.维生素c D.牙膏 174.睫毛掉进眼睛里应该？（A）

A.不断眨眼B.用手揉 C.叫别人吹D.用水冲 175.剧烈运动突然抽筋应该（B）

A.缓跑 B.坐下，让别人帮自己压韧带C.单脚跳D.深蹲 176.剧烈运动后肌肉酸痛因为（D）

A.肌腱拉伤 B.韧带拉伤C.肌纤维撕裂 D乳酸淤积 177.晒太阳加速人体合成？（A）

A.维生素D B.谷氨酸 C.乙酰胆碱 D.胰岛素

178.牛奶是健康的食品，牛奶含钙丰富可以补充人体所需的多种元素。牛奶在什么时候喝对身体最有好处？（A） A.早晨 B.下午 C.晚上 D.随时 179.口腔溃疡吃什么好？（A）

A.复合维生素片 B.巧克力 C.牛奶片D.钙片

180.阑尾有什么用？（C）

A.没用可切除B.促消化 C.是免疫系统的一部分 D.都不是 181.以下哪个是单糖？（B）

A.麦芽糖 B.葡萄糖 C.乳糖 D.红糖 182.中医上薄荷有何作用？(c)

A.治蜂蜇 B.治膝痛C.去风热D.以上都有 183.使用过多的木糖醇会导致？(A) A.腹泻B.过度亢奋C.口腔溃疡D.咽炎 184.木瓜有丰胸作用吗？(B)

A.有B.没有 C.因人而异 D.应食用方法而异 185.咳嗽最好别吃？(A)

A.热牛奶 B.梨C.黑巧克力D.苦瓜 186.脚踝扭伤应立即做何处理？(A) A. 冰敷B.泡热水C.绑绷带D.用力按摩 187.脚踝扭伤恢复期，受伤处不可以？(C) A.局部热敷B.适量活动 C.沾水 D.用云南白药 188.以下哪种水果忌与虾蟹同吃？(B) A.木瓜 B.柿子C.梨 D.榴莲 1.伤口撒盐为何会痛？(B)

A.发生化学反应 B.细胞失水 C.盐粒压迫神经 D.都不是 190． 请问:火车连续发出两声长鸣,这表示(C) A.前进B.停留 C.倒退 D.故障 191.蜂王胶的主要作用?(b)

A.降血压B.养胃 C.润肺D.补充糖分

192.轮船发出六声短笛,这是表示什么呢?(D) A.倒退 B.避让 C.转弯 D.遇险

193.\"飞机\"是指什么样的飞机?(D)

A.肉眼看不见 B.飞行太高看不见 C.体积太小 D.雷达测不到 194.树干为什么常常刷成白色(B)

A.防火 B.防病虫 C.防牲畜啃食 D.区分树木

195.菊花在秋天开，如果把菊花一直放在温暖的环境里，这些菊花会怎么样 ( B)

A.都会开花 B.不会开花

C.开花的比不开花的多 D. 开花的比不开花的少 196.\"世界环境日\"是在每年的哪一天?(B)

A.6月4日 B.6月5日 C.6月6日 D. 6月7日 197.泼水节是我国哪个少数民族的传统节日?(D) A.彝族 B.回族 C.壮族 D.傣族

198.跳竹杆是我国哪个少数民族的传统体育运动?(D) A.壮族 B.苗族 C.白族D.黎族

199. 女子游泳衣称\"比基尼\这个名字源于什么名?(D) A.设计师 B.运动员 C.模特 D.小岛

200. 我国有一个专门进行核试验的\"原子城\它位于:(A) A. B.内蒙古 C.青海 D.四川

201.美丽奇特的“海市蜃楼”是光的折射产生的一种现象，它通常发生在什么时候？(B )

A.春天 B.夏天 C.秋天 D.冬天 202.我国最大的淡水湖是： ( B)

A. 洞庭湖 B.鄱阳湖 C. 太湖 D. 哈纳斯湖

203.天气预报：“今天阴有小雨”你可知道小雨的降雨量为多少？（A )

A.15毫米以下 B.20毫米以下C.25毫米以下 D.30毫米以下

204.雨后彩虹.美丽可目，但在1928年1月7日，由马德拉岛到开普敦的海面上，出现了一道奇特的彩虹，在能见度很差的雾霭中有一光晕，晕环下部似乎能触及船侧，你知道这道彩虹成什么颜色吗？(D ） A.红色 B.蓝白色 C.蓝色 D.白色 205.智力的核心是 (C)

A.机械记忆能力 B.注意力 C.抽象思维能力 D.观察力

206.中国古代\"双手抱拳举过头顶,鞠躬\这是什么拜礼?(A) A.长揖 B.再拜 C.顿首 D.稽首

207. 我国最早的一部医学理论著作是:(B)

A.《本草纲目》 B.《黄帝内经》 C.《千金方》 D.《伤寒杂病论》 208. 藏历新年，人们见面时都要说\"扎西德勒\"是什么意思？( B) A.新年好 B.吉祥如意 C.你好 D.恭喜发财 209.“豆蔻年华”是指几岁？（A ）

A.13岁 B.14岁 C.15岁 D.16岁

210.唐代诗人有称“诗圣”的杜甫“诗仙”的李白等，你可知道被人颂称“诗魔”的是谁？(A )

A.白居易 B.王维 C.刘禹锡 D.李商隐

211人们常说：“无事不登三宝殿”你知道“三宝”是指哪三宝？(C )

A.纸.砚.笔 B.书.剑.琴 C.佛.法.僧 D.金.银.玉 212.下列哪一位著名画家擅长画虎?(B) A.张大千 B.张善子 C.徐悲鸿 D.齐白石

213.下列哪位文学家没有获得过诺贝尔文学奖?(D) A.泰戈尔 B.罗曼.罗兰 C.海明威 D.鲁迅

214.世界上面值最高的邮票是匈牙利五百亿彭哥,它的图案是:(B) A.猫 B.飞鸽 C.海鸥 D.鹰

215.大家都害怕猛兽，但猛兽也有致命的弱点如狼。以凶狡猾著称，但它却害怕火和鲜红的颜色，而且它的腰最怕打，请问：老虎最害怕什么？(C)

A.攻击其鼻子 B.黄颜色 C.山雀的粪便 D.火 216.鱼.蛙.蛇等冷血动物的体温是 （ B ）

A固定不变的 B.随外界的温度变化而变化 C.随体形的大小变化而变化 D.随年龄的变化而变化 217.\"打蛇打七寸\"的七寸是指:(B) A咽喉 B心脏 C头部 D尾巴

218.龙虾是我们的一种美食.你知道它体内的血是什么颜色的吗？(D) A.白色 B.红色 C.褐色 D.蓝色 219.馒头是谁发明的?(B)

A李冰 B诸葛亮C 曹操 D屈原

220.大家都害怕猛兽，但猛兽也有致命的弱点如狼。以凶狡猾著称，但它却害怕火和鲜红的颜色，而且它的腰最怕打，请问：老虎最害怕什么？(C)

A.攻击其鼻子 B.黄颜色 C.山雀的粪便 D.火

221.雨后彩虹.美丽可目，但在1928年1月7日，由马德拉岛到开普敦的海面上，出现了一道奇特的彩虹，在能见度很差的雾霭中有一光晕，晕环下部似乎能触及船侧，你知道这道彩虹成什么颜色吗？(D) A.红色 B.蓝白色 C.蓝色 D.白色

222.“牛郎织女”的故事的故事是众口皆碑的神话传说，那你知道牛郎星是属于什么星座？(B)

A.天琴座 B.天鹰座 C.金牛座 D.狮子座 223.\"织女星\"属于(A )

A.天琴座 B.天鹰座 C.金牛座 D.狮子座

224.美丽奇特的“海市蜃楼”是光的折射产生的一种现象，它通常发生在什么时候？(B)

A.春天 B.夏天 C.秋天 D.冬天

225.天气预报：“今天阴有小雨”你可知道小雨的降雨量为多少？(A) A.15毫米以下 B.20毫米以下 C.25毫米以下 D.30毫米以下 226.“豆寇年华”是指几岁？(A)

A.13岁 B.14岁 C.15岁 D.16岁

227.人们常说：“无事不登三宝殿”你知道“三宝”是指哪三宝？(C) A.纸.砚.笔 B.书.剑.琴 C.佛.法.僧 D.金.银.玉

228.零时到点钟，有许多称谓，如：凌晨.黎明.清晨.早晨等，你知道凌晨是哪一段时间？(A)

A.零时至六时 B.参时到六时 C.天快亮时 D.天刚亮时 229. 世界部分首都是以人名命名的,下列哪个不是(B) A.华盛顿 B.莫斯科 C.巴黎 D.科伦坡

230．海带中含有大量的碘，但活的海带仍然能够继续吸收海水中的碘元素，这一现象主要与海带细胞中的哪个结构有关？ （B） A．细胞壁 B．细胞膜 C．细胞质 D．细胞核 231. 联合国于（ A ）年发表了＜人类环境宣言＞ A.1972 B.1973 C.1974 D.1975 232．动物细胞中的能量转换器是 （C）

A．液泡 B．染色体 C．线粒体 D．叶绿体 233．人体细胞内的染色体数目是 （B）

A．23条 B．23对 C．46对 D．30条

234．制作人口腔上皮细胞临时装片时，滴加0.9%的生理盐水的目的是 （D）

A．利于染色 B．利于盖盖玻片 C．杀灭细菌 D．维持细胞形态 235.植物从土壤中吸收的氮元素，可以用来合成下列那种物质（D） A.葡萄糖 B.淀粉 C.脂肪 D.蛋白质 236．属于生物体内的微量元素的是（D） A.C B.H C.O D.Zn

237．“一山不容二虎”描述的生物知识是（A）

A.种内斗争 B.种间斗争 C.捕食 D.互助

238.世界卫生组织（WHO）统计表明，到2010年全球糖尿病患者已多达3亿，在我国糖尿病患者将近4000万，潜在的糖尿病人群不低于3000万。糖尿病是一种常见病，发病率有逐渐增加的趋势。下列有关糖尿病的叙述正确的是（C）

A.医疗上判断糖尿病病情的方法用班氏糖定性试剂测定患者尿中的葡萄糖

B．现在有多种根治糖尿病的方法

C．糖尿病是因为病人体内的胰岛B细胞受损而引起的 D．葡萄糖和乳糖都是动物细胞中的二糖

239．一只燕子仅一个夏季就能捕捉（A）只苍蝇，蚊子，对控制疾病有重要作用．

A .80万 B.100万 C.120万 D.150万 240.我们常说的噪声污染是指（B）

A.90dB以上 B.80dB以上 C.50dB以上 D.70dB以上 241.加酶洗衣粉去除汗渍.奶渍.血渍和油污的能力较强是因为其中含 ( D )

A. 蛋白酶 B. 脂肪酶 C. 淀粉酶 D. 蛋白酶.脂肪酶等多种酶

242. 《饮水卫生制度》要求水源周围多少米内不准有厕所.畜圈.粪坑.污水沟和垃圾堆积 (A )

A.30-50米 B.40-60米 C.50-70米 D.60-80米

243．日常生活中，我们会接触到一些病菌.病毒，但一般不会患病。这主要依赖于(A)

A．皮肤的屏障作用 B．免疫器官的免疫作用 C．唾液的杀菌作用 D．吞噬细胞的吞噬作用 244.小狗经常伸出舌头直喘气，这是因为（ A） A.小狗靠舌头散热 B.小狗太累需要呼吸 C.求偶的一种方式 D.寻找食物

245. 地球上最大的淡水资源宝库是（A）

A.南北极的冰川 B.地下水 C.陆地上的江河湖泊 D. 冰山上的积雪 246.“五禽戏”又称百步汉戏，是我国汉代名医华佗根据五种禽兽的活动形态创编的一种健 身养生术，这五种禽兽是(B) Ａ..豹.熊.狗.鸟 Ｂ.虎.鹿.熊.猿.鸟 Ｃ..鹿.熊.狗.鸟 Ｄ.虎.狮.豹.狗.鸟 247 .新房中最厉害的“空气杀手”是（D） A.二氧化碳 B.颗粒物 C.粉尘 D.氡 248.感冒忌用下列哪一种食物 （A） A.海鱼 B.豆浆 C.青菜 D.生姜 249.老年人一天吃几只鸡蛋才合适 （B）

A.2只 B.1~2只 C.1只 D.2~3只 250.柠檬汁有哪些营养含量 （A） A.维生素A和维生素C B.维生素B1和维生素C C.维生素C D.维生素B6