包粽子
这个星期日,距离端午节还剩20天,可我们家早已在这个星期五开始包粽子了。吃了这么多次粽子的我,这次决定亲自包粽子。
首先我洗好了手,来到厨房,拿起洗干净的粽叶,在热水中泡软。这个时间也要准备好,不能太过。再准备好枣子、大豆、肉等做陷,就可以开工了。先把粽子叶靠近叶尖那一半折成三角兜状,留出来到粽子叶柄的长度差不多是整片叶子的一半,手心向上用拇指压住折过来的叶尖部位,其余四指在叶子下面托住,行成一个三角锥。(这个步骤我试了好几次都没成功,后来是看了两次示范才成功的)
接着将馅和糯米灌入里面,当然了我填的可是肉馅。直到填到溢出来的样子,这样才可以,因为这样有利于后面的包裹,可以使粽子里的馅料充满整个粽子。然后按照螺旋的手法,粽叶的另一端开始慢慢的卷起来。特别是这个时候一定要小心翼翼,不然撒可就麻烦了。最后再用绳子绑好,这样才算做好一个,而且还要煮上几个小时。这步骤可不是一般的麻烦啊,可想而知劳动者的辛苦啊。
经历了这次包粽子的事情后,我亲自体验到劳动者的不易,光是一个包粽子就已经难倒我了。所以我们一定要尊重劳动者所劳动的成果。