平底锅烧热油，将豆腐片煎至两面金黄，盛出备用。炒鱿鱼：锅中留底油，爆香蒜末和姜片，倒入鱿鱼大火快炒至卷曲变色，盛出。焖煮：同一锅中加少许油，放入青红椒略炒，倒入煎好的豆腐和鱿鱼。 加入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐和半碗清水，轻轻翻匀后盖上锅盖，中火焖3分钟。收汁出锅：开盖转大火略微收汁，撒上葱花即可。关键点：鱿鱼需
干鱿鱼豆腐煲的正宗做法如下：首先，需要准备的主要食材有干鱿鱼、豆腐、白萝卜、金针菇等，还可以根据个人口味添加如虾、瘦肉等配料。调料方面，常见的包括油、盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜等。制作步骤开始，先将干鱿鱼进行处理，一般需要提前浸泡至软，然后清洗干净，剪成条状或者切成小块备用。豆腐则切成...
鱿鱼炖豆腐的做法步骤99.锅里放油、葱、姜爆锅 鱿鱼炖豆腐的做法步骤1010.放入鱿鱼翻炒 鱿鱼炖豆腐的做法步骤1111.加适量酱油 鱿鱼炖豆腐的做法步骤1212.继续炒 鱿鱼炖豆腐的做法步骤1313.加适量水、豆腐 鱿鱼炖豆腐的做法步骤1414.盖盖子炖二十分钟，加盐 鱿鱼炖豆腐的做法步骤1515.收汁出锅 鱿鱼炖豆...
鱿鱼烧豆腐的做法 葱、姜、蒜切好备用，小米椒、朝天椒切小段备用。菜椒切块备用。（葱大半根或一根切段，蒜半头到一头切片用刀拍拍，姜切片，料要多才好吃）买的鱿鱼处理好（一般买的地方给处理），洗好切成条备用。豆腐切大片放在油锅里煎，出锅冷后切块备用。（不喜欢煎过的味道，也可以直接切...
做法：1、豆腐切丁，红椒切小块 2、鲜鱿鱼洗净，切圈、葱姜蒜切末。3、锅中放油，煸香葱姜蒜，放入xo辣酱、和大酱煸出香味。4、放入鲜鱿鱼炒匀。5、放少许水，加盐、胡椒粉、烧酒、鸡精调味。6、放入牡蛎稍微烧制入味。7、放入豆腐，红椒块烧至入味。8、最后，放入小油菜烧制短生即可，放入烧热...
4. 鱿鱼炖豆腐（鲜香软嫩）做法：鱿鱼切块焯水，豆腐切块煎至微黄备用。锅中爆香姜蒜，加豆瓣酱炒出红油，放入鱿鱼和豆腐，加适量水、生抽、糖炖煮5分钟。最后勾薄芡，撒胡椒粉、葱花即可。特点： 汤汁浓郁，豆腐吸饱鱿鱼鲜味。5. 鱿鱼刺身（新鲜至上）做法：选用极新鲜的冰鲜鱿鱼，去皮后切薄片，...
1、准备好食材：新鲜鱿鱼和嫩豆腐。2、韭菜苔和半截胡萝卜。3、鱿鱼处理好，洗干净，切花；嫩豆腐用水冲洗后，切小块。4、韭菜苔折成小段，胡萝卜去皮擦丝。5、倒入鱿鱼， 翻炒至鱿鱼卷成花。6、将鱿鱼推至一边，鱿鱼汤里加入豆腐。7、再将鱿鱼盖到豆腐上。8、再撒上胡萝卜细丝，让各种食材的...
做法：准备材料：小鱿鱼处理干净，切成小块。嫩豆腐切成小块，放入开水中加盐焯水去腥，捞出备用。生姜切丝，大蒜切末，香葱切段。炒制小鱿鱼：锅中倒油，油热后放入姜丝和蒜末爆香，接着加入小鱿鱼块翻炒至变色。炖煮：加入生抽、老抽、料酒、盐和糖调味，再加入适量清水没过食材。大火烧开后转小...
