云片糕的解释是:云片糕yúnpiàngāo。(1)一种米粉加糖、核桃等制成的甜糕,切成长方片状。云片糕[yúnpiàngāo]⒈一种米粉加糖、核桃等制成的甜糕,切成长方片状。英chinesewafers。
云片糕的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:
一、引证解释 【点此查看云片糕详细内容】
⒈食品名。用米粉加糖和核桃仁等制成的糕。切做长方形薄片,色白,故名。引《儒林外史》第六回:“云片糕无过是些瓜仁、核桃、洋糖、粉麵做成的了。”
二、网络解释
云片糕云片糕又名雪片糕,是徐州地区传统糕类美食。其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软,犹如凝脂,能久藏不硬,在制作上很为讲究,如炒糯米粉,一般要贮藏半年左右,以去其燥性;对绵白糖的选择也较严格;至于糕的切片要求也很高,每条糕块(长22厘米)一般要切140片左右。
三、综合释义
食品名。用米粉加糖和核桃仁等制成的糕。切做长方形薄片,色白,故名。《儒林外史》第六回:“云片糕无过是些瓜仁、核桃、洋糖、粉麵做成的了。”食品名。用米粉加糖和核桃仁等制成的糕。切做长方形薄片﹐色白﹐故名。
四、其他释义
1.食品名。用米粉加糖和核桃仁等制成的糕。切做长方形薄片﹐色白﹐故名。
五、关于云片糕的成语
六、关于云片糕的词语
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