1、准备青西红柿二个，土豆上个去皮，备用。
2、将土豆切成片，备用。
3、将青西红柿切成片，备用。
4、放入适量豆油，油热后放入葱花。
5、将洗净的土豆片放入锅中翻炒。
6、土豆片炒至七成熟时，将已准备好的青西红柿片放入锅中翻炒，至熟。
7、出锅，装盘。
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