1、种西瓜一般都是在春季进行的，早一些的会在3月份进行，晚一些的则是在4月的中下旬进行。也有的是在6-7月份种植的，不过是少部分，大棚种植可随意一些。露地栽培时地温应维持在15℃，种植时要进行催芽，催好芽后播种即可。
2、西瓜（学名：Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai）一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形。雌雄同株。
3、西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。
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