1、花生湖含锌，具有促进儿童的脑部发育、激活老年人的脑细胞，增强记忆力，常吃花生油能够抗老化、延缓大脑功能的退化并保护皮肤减缓老化的功效以及作用。
2、花生糊是用花生做成的糊状物，是传统甜汤之一，做法是将花生磨成末状后，用温水或沸水冲开，就可以食用了，为使口感更佳，在磨花生时也会加小量白米，花生糊通常是热食，尤其是在冬天时食用，可以温暖身体。
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