1、原料：荠菜、毛豆腐、香菇、盐、生抽、油、芝麻油、十三香、水。
2、往锅里加水，再加几滴食用油加几滴油，待水煮开。
3、把荠菜下锅焯水，捞出备用。
4、将荠菜剁成末，放在碗里。
5、豆腐剁成小块儿，里脊肉剁成肉馅，香菇剁成丁儿，小葱也切成丁儿。
6、所有食材放在一个盆里，加盐，油，香油，十三香，生抽。
7、接着就用正常包饺子的步骤和下饺子的步骤，一道美味的荠菜豆腐水饺就完成了。
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