第十组咖啡厅设计方案总结范本

咖啡厅设计方案总结

存在的问题：

一、小组内部不团结，没有形成统一思想，确少团队合作意识。原因是我们组是由两个小组合并而成，组内成员都各自为政，一盘散沙，没有形成良好的管理体系。

二、组长分工不及时，工作分配从一开始就没有认真具体的分配给每一个组员，导致组内形成忙中太忙，闲中太闲的现象。

三、小组成员由于没有具体的工作任务，每次都是要交作业的时候才想起来做，导致做的方案不完善，缺东少西。

四、没有形成一个统一的工作方针。组内成员各有各的想法，又不一起商量、探讨。所有的想法都留在自己的脑海里，以至于做方案的时候很难统一。

五、没有考虑组内成员的现状就武断的分配工作，没有把各自的长处发挥出来。

六、做方案的时候各做各的，缺少交流，以至于最后做的PPT没有一个整体的思路，有的人做的东西后来根本用不上，有的考虑的不够完善，材料收集的太少，不能够支撑方案。 解决方案：

一、组长要通过组内成员统一选举，组长的决策要通过大家一致认可方可实行。

二、在每一次的工作中，要在确定整体的工作方案后，组长要马上制定相应的工作计划，把每一个工作环节都具体的落实到每一个组员身上。

三、要有时间观念。组长分配给每个人的任务都要按时完成，每天向组长汇报工作进展情况，以便于组长下一步的决策。

四、制定相应的小组管理制度，组内成员必须按照小组管理条令来完成工作。如有违反管理制度的，按照管理制度给予一定的惩罚。

五、组长要收集组内成员的长处和缺点，按各自擅长的领域分配工作任务。

六、遇到问题要共同协商，有想法要说出来，组内共同探讨，形成统一思想，制定一个大家都认可的工作方案。

展望

通过本次总结，我想我们组能在以后的工作中分清利弊，并把各自擅长的领域发挥的淋漓尽致，在工作中更加注重团队的合作精神。努力做到完善管理，团队统一，互相学习，共同进步。

2 第十组 2022.5.28 10732

2022年上半年咖啡厅工作总结 500字

1.上半年主要工作

乐和城咖啡厅的筹备及其营运，以及配合各部门对于月湖公园弘会所的筹备。

2．上半年主要业绩

咖啡厅6月x日开业至今营业状况不是很理想，仅能维持店面基本开销。另与团购网合作，一方面能收回些原料成本，降低损耗，又可以增加宣传机会。

3.存在的主要问题及不足

咖啡厅位置比较偏僻，另外宣传不足及定位不是非常明确。

4.团队管理

咖啡厅开业以来制定明确的规章制度，制度是团队成员统一遵循的规矩，它既能促进团队的一致性，还能确保工作有序开展; 人员的培训：包括技能培训及服务培训。

5．费用控制

咖啡厅的费用控制主要体现在对于原料成本的控制，餐饮原料损耗不可避免，但是因尽量将原料损耗成本控制在最低，争取做到不浪费。QT咖啡厅团队从开业的以来，对原料的进货控制在市场最低价，根据店面经营情况再适量进货及其保存。

6.制度执行情况

QT咖啡厅团队自成立以来对公司制度安排严格执行，并基本能在规定时间内完成任务。

综上总结所阐述的问题，结合公司情况，提议在QT咖啡乐和城店店外增加外摆区，并在乐和城内可以做相应的宣传，另增加主打产品，做到与同行不一样的特色产品，另微博及微信平台可以多增加些相应的活动。

QT咖啡厅团队 2022-8-9 Saturday