1、榴莲属碱性食品，榴莲富含钙、镁、钾等多种微量元素，这些元素经机体代谢后产生碱性产物。推荐:平时可以适量吃些榴莲，其中营养成分较丰富，但多吃易引起上火，需控制食用量。
2、从营养成分的视角而言，酸性水果和碱性食品事实上就是指成酸性水果合成碱性食品，是对于她们对身体酸碱的影响来讲的，酸性水果和碱性食品是一个生理性定义，而不是一个简易的味蕾或食材溶解水里所主要表现出去的物理性质，它就是指人吃完某类食材，历经消化和基础代谢，最终在身体变为的物质是酸碱性的還是偏碱的。
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