那是因为双曲线形的设计有助于提高冷却的效率，底部有最大的开口，可以使冷空气大量的流入，而冷空气到达最细部位时，这时首先由于管径变小，空气流速加快，同时接触热水并带走其中的热量。
其次由于管径变小，冷空气的体积也受到压缩，故压力也有增加，而压力增加流体的含热能力会随之增加，于是在细腰部冷空气可以最高效率的吸收热量。
到了最顶部，管径再次扩大，流速减慢，压力减小，又将所含的热量释放出来形成白色的水蒸气。
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