酵母菌当然可以进行减数，酵母菌的生殖方式分无性繁殖和有性繁殖两大类。在合适的条件下有性繁殖，接合子经减数，双倍体核为4~8个单倍体核，形成子囊孢子，包含在由酵母菌细胞壁演变来的子囊中。子囊孢子又可萌发成单倍体营养细胞。
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