主料：地参500g。
辅料：大蒜两瓣、小葱两根、辣椒油适量、盐适量、味极鲜适量、醋适量、鸡精少许。
做法：
1、将地参一个一个清洗干净，地参大小不一，煮的时候先放大的煮一会再放小的，煮到用手可以掐动即可。
2、将地参捞出来过凉水备用。
3、吧大蒜、小葱切碎放上面，依次倒入辣椒油，盐，味极鲜，醋，鸡精，搅拌均匀即可食用。
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