一、主料：
腐竹100g、尖椒50g。
二、辅料：
油、盐、葱花、蒜末、花椒。
三、步骤：
1、提前一两个小时把腐竹泡开；
2、尖椒洗好备用，葱花、蒜未切好备用；
3、油热后，花椒、葱花入锅，爆出香味，倒入尖椒；
4、尖椒稍微变软放入腐竹加盐；
5、出锅前倒入蒜未即可。
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