是指《铿钱家族》电影中中鸡的做法。
食材：鸡、香菇、八角、葱、盐、味精、料酒、酱油。
步骤：
1、鸡切块，用水清洗几次，淋干水分；
2、把鸡块放到容器里,加入盐、味精、料酒、少许酱油，腌二十分钟；
3、取葱爆炒，加腌好的鸡块味精、料酒、少许酱油，腌二十分钟；
3、取葱爆炒，加腌好的鸡块炒至鸡肉变乳白色，加水开始炖鸡；
4、香菇洗好，径去除，在香菇上切十字刀，倒进锅中；
5、放入八角，炖鸡料等炖料；
6、等鸡到八成熟时，加入姜片，在炖二十分钟，即可出锅食用。
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