原料：草鸡蛋数个、 酱油1瓶、 味啉1瓶 、 冰糖数块、 木鱼花适量、 葱适量。
步骤：
1、把鸡蛋外壳用清水洗净；
2、把鸡蛋大头方向轻轻的在桌子上磕一下，有微微的一个凹陷即可，煮好后容易剥皮；
3、取一只盛满清水的小锅大火煮沸后转中小火，倒入1小勺食盐，将鸡蛋轻轻放入煮沸的水中，盖锅盖；
4、6分钟后将装有鸡蛋的滤网放入凉水中。
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