去除油里面的杂质的方法：准备一碗水淀粉，把油倒入锅中，小火，把水淀粉倒入油锅中，让水淀粉炸一会儿，把炸过的水淀粉捞起来，水淀粉变脏，油里的杂质都被吸出来了。食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂。
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