上锅炖之前就可以放盐。
步骤：1、甲鱼宰杀后去内脏洗净，斩块。
2、入开水锅焯净血水，除净黄油，洗去血沫。
3、放入品锅内，倒入清汤。
4、放入鸡片、火腿，加盐、黄酒、葱结、姜片等调料。
5、将调妥味的甲鱼，加盖上笼蒸半小时左右，离火，取出葱结，姜片即可上席。
Copyright © 2019- baoaiwan.cn 版权所有 赣ICP备2024042794号-3
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务