糯米藕长期保存的方法:
1、做好的糯米藕冷却后用保鲜膜包好，速冻保存即可。
2、保鲜层在这个季节大概在72小时，冷冻层看温度情况,一直保持结冰状态可以长时间维持。
3、真空包装后要么杀菌处理，要么冷冻处理，可以保存1到2年，常温不行，真空包装本身不延长保质期，它只能隔绝细菌来延长保存期。
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