1、材料：鲤鱼一条、葱姜蒜适量
2、调料：料酒、食盐、生抽适量。
3、鲤鱼去掉鳞片和内脏，用清水冲洗干净。
4、剁掉鱼头和鱼尾，将鱼肉切成大小均匀的大块。
5、葱切成斜刀，蒜切成块，姜切成大片。
6、将所有材料放入较大的容器当中。
7、搅拌均匀放在阴凉处腌制，根据个人需要，选择时间长短即可。
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