1、原料：鸡蛋2个、荠菜200克、盐、味精。
2、鸡蛋里面加适量水，搅匀；
3、入油锅炒至成型取出；
4、另起油锅，爆香蒜末；
5、下切碎的生荠菜翻炒；
6、待荠菜变色，倒入炒好的鸡蛋，加盐和味精翻炒拌匀出锅。
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