1、原料：柴鸡蛋、沸水、蜂蜜。
2、柴鸡蛋两个。电水壶的水烧沸。
3、碗里倒沸水冲涮一下，这样碗就不会冰凉，水冲鸡蛋时，鸡蛋是凉的，碗是凉的，导到鸡蛋冲不熟。
4、鸡蛋打入碗里。
5、用筷子顺顺时针抽打。
6、打好的鸡蛋颜色很漂亮。电水壶里的水再次烧沸。
7、开水打圈冲入鸡蛋液里，这样鸡蛋熟的均匀。
8、冲好的鸡蛋水。不要用筷子搅动，要不然冲出来的鸡蛋花会碎散。
9、立即用盘子扣上，焖盖5，6分钟。
10、待鸡蛋水温大约60左右，挖入一勺蜂蜜，轻轻拌匀。
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