槐花猪肉馅
可以通过拿 腌制猪肉的 时候来处理 槐花,槐花 焯水五秒钟 ,过凉水捞 出,挤干水 分,切碎, 拿饺子皮放 馅包饺子的 方法即可完 成。处理五 花肉。五花 肉从冰箱取 出自然化, 切成碎末、 加入料酒、 酱油、甜面 酱、调匀, 放入葱、姜 末。五花肉 从冰箱取出 自然化,切 成碎末、加 入料酒、酱 油、甜面酱 、调匀,放 入葱、姜末 。处理槐花 。槐花洗净 ,过热水淖 一下,再过 一下凉水后 攥出水分放 到肉馅中。 槐花洗净, 过热水淖一 下,再过一 下凉水后攥 出水分放到 肉馅中。擀 薄皮。面粉 加凉水和成 面团,饧1 0分钟。切 开搓成长条 ,切成每斤 70个剂子 ,按扁擀成 薄皮。面粉 加凉水和成 面团,饧1 0分钟。切 开搓成长条 ,切成每斤 70个剂子 ,按扁擀成 薄皮。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
独家的槐树花饺子怎么做好吃又简单,做法图解分享,爱
步骤一
第一步采摘的新鲜槐花,在清水中泡15分钟,淘洗干净备用
步骤二
第二步准备新鲜的猪肉馅
步骤三
第三步韭菜少许洗净,姜一块。
步骤四
第四步面粉用凉水和成较软的面团,醒20分钟
步骤五
第五步肉馅放入容器中,放入切碎的姜末,香油适量,料酒适量,花椒粉适量,胡椒粉少许,盐,酱油适量,蚝油,少许味精,用筷子顺时针搅打上劲,可以加入少许水,搅至肉馅有粘性为止。
步骤六
第六步槐花用开水稍焯烫一下捞出,用凉水过凉,攥出水分
步骤七
第七步将焯烫好的槐花放入肉馅中,搅拌均匀。韭菜切碎,用少许香油拌匀,稍后再拌入馅中。
步骤八
第八步醒好的面团揉匀,下剂子擀皮
步骤九
第九步接下来就是包饺子了,包好的饺子
步骤十
第十步锅中加入足够量的水烧开后,下入包好的饺子,用勺子顺锅边推动两下,以免粘连。煮开后点入少许凉水,再推动两下,依次两次,饺子就熟了。
步骤十一
第十一步捞出装盘,依个人喜好配上醋或是辣椒油,开吃了
步骤十二
第十二步咬一口,槐花的清甜味道立刻充满味蕾,猪肉的香味和槐花的甜香,嚼着很有层次感,太好吃了.
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